近期，昔日“威風八面”的豬肉風光不再，價格從暴漲轉(zhuǎn)入暴跌,，養(yǎng)殖戶陷入虧損,。7日，發(fā)改委啟動預案，開展凍豬肉收儲,，以穩(wěn)定生豬市場價格,。值得注意的是，雖然現(xiàn)在價格暴跌,，但人們卻擔心暴跌之后豬肉價格將暴漲,。對此，分析指出,，實現(xiàn)生豬規(guī)�,；B(yǎng)殖，加大供需對接力度,，豬肉才能逃出暴漲暴跌的怪圈,。
豬肉暴跌養(yǎng)殖戶虧損
近期，豬肉價格風光不再,，生豬市場受到成本上漲,、供大于求等多方面因素的影響出現(xiàn)了深度虧損，養(yǎng)殖戶“養(yǎng)一頭豬就要虧將近200元錢,！”
據(jù)人民日報海外版4月7日報道,，今年春節(jié)過后，各地豬肉價格開始下跌,。山東合眾牧業(yè)有限公司總經(jīng)理楊付軍介紹,，當?shù)噩F(xiàn)在養(yǎng)一頭豬就要虧200多元。在廣東,，目前生豬出欄均價已經(jīng)較春節(jié)前最高點下跌25%,。
發(fā)改委4月7日公布的信息顯示，受周期性,、季節(jié)性因素疊加影響,，1月份以來，我國生豬價格明顯回落,。3月6日,，豬糧比價跌破6∶1盈虧平衡點，截止目前已經(jīng)連續(xù)4周處于盈虧平衡點以下,。
發(fā)改委啟動凍豬肉收儲
豬肉價格“跌跌不休”,，養(yǎng)殖戶陷入虧損，對此,，發(fā)改委4月7日表示,，按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》的規(guī)定，國家有關(guān)部門密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格形勢,，3月13日發(fā)布了預警信息,，目前已經(jīng)在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲工作,。
發(fā)改委稱，政府啟動預案,，開展凍豬肉收儲,，目的在于穩(wěn)定生豬市場價格，防止生豬價格過度下跌損害養(yǎng)殖戶利益,，緩解生豬生產(chǎn)和市場價格周期性波動帶來的不利影響,。為充分發(fā)揮收儲對穩(wěn)定市場價格的作用，這次凍豬肉收儲將按照“略高于市場價格”的原則確定收儲底價,。
從目前情況看,，當前我國生豬產(chǎn)能偏高，市場供大于求的狀況仍將持續(xù)一段時間,。發(fā)改委建議廣大生豬養(yǎng)殖戶根據(jù)市場價格變動情況,，繼續(xù)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，合理補欄,，以避免大的虧損,。
市場擔憂豬肉價格將暴漲
雖然現(xiàn)在豬肉價格暴跌，但市場卻擔心豬肉價格未來將暴漲,。據(jù)北京晚報4月3日報道,，中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，一旦養(yǎng)殖戶對后期豬價不樂觀,，宰殺母豬情況可能再次上演,。而這將導致后期豬肉價格暴漲，這一擔心已經(jīng)影響了不少網(wǎng)友,。微博上“豬肉價格后期暴漲”成了熱門話題,，有些網(wǎng)友甚至表示，明年去做豬肉生意吧,，肯定會賺一筆,。經(jīng)濟學家李迅雷曾經(jīng)表示，豬肉價格的上漲有一定的慣性,，而豬肉價格的上漲也特別容易造成通脹預期的上行,。
如今,，豬肉價格“一年漲、一年平,、一年跌”,，然而怎樣才能使其走出暴漲暴跌的怪圈？馮永輝建議,，為防止豬肉價格大漲大跌,，還應(yīng)該在基本實現(xiàn)規(guī)�,；B(yǎng)殖之后，應(yīng)適當借鑒美國,、德國等豬價波動較小國家的先進經(jīng)驗,，加大供需對接力度。
中國農(nóng)業(yè)大學MBA教育中心主任傅文閣在接受人民日報海外版記者采訪時也指出,，穩(wěn)定豬肉市場行情,，首先要積極培育規(guī)模化養(yǎng)殖大企業(yè),，盡快提高養(yǎng)殖的規(guī)�,；剑姑磕晟i供應(yīng)量保持在較為穩(wěn)定的水平,。其次,，要大力發(fā)展豬肉深加工產(chǎn)業(yè)，在生豬產(chǎn)量大時,，可以通過深加工來進行消化,。