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隨著春節(jié)集中消費的逐漸結束，鮮菜價格較大幅度回落,，豬肉,、牛羊肉、水產(chǎn)品,、水果,、禽蛋等價格也不同程度下降。專家表示,，綜合當前各方面情況判斷,，一季度價格總水平有望保持平穩(wěn)運行。
今年1月CPI同比增長2.0%,，
環(huán)比上漲1%,，創(chuàng)下2012年2月份以來月度環(huán)比漲幅的最高值，其中蔬菜和肉類價格上漲的影響占六成。2月受春節(jié)影響食品類價格上升較快,，可能帶動CPI有所回升,，但總體仍將保持平穩(wěn)。
數(shù)據(jù)顯示,，2月中旬以來,，食品類價格趨穩(wěn)回落。據(jù)新華社監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，2月11日(正月初二)以來,，全國蔬菜價格整體呈現(xiàn)較為明顯的降勢,。與2月10日相比,，2月19日，21種監(jiān)測蔬菜平均價格下降8.5%,。分品種來看,，21種監(jiān)測蔬菜價格全部下降，其中黃瓜,、菠菜,、芹菜、油菜,、生菜,、西紅柿、茄子,、菜椒價格降幅均在10%以上,。隨著春節(jié)效應的淡出，市場需求逐漸減少,。未來一段時期,，食品類價格有望延續(xù)穩(wěn)中趨降的走勢。
從往年情況看,，個別農(nóng)副產(chǎn)品價格異常波動,，是誘發(fā)價格總水平較快上升的主要原因。專家表示,，從今后兩個月看,，價格平穩(wěn)運行具備較好基礎。
目前,，我國主要糧食品種庫存處于歷史較高水平,；國際糧價普遍低于國內(nèi)糧價，利用國際市場補充國內(nèi)供給的空間較大,。生豬生產(chǎn)穩(wěn)定,、市場供給充裕，上半年價格可能延續(xù)周期性回落態(tài)勢。國家發(fā)展改革委監(jiān)測顯示,，2月6日全國生豬出場平均價格為每公斤16.44元,，連續(xù)2周回落，累計下降5.1%,。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測,，去年秋冬全國蔬菜種植面積同比增加4.6%。隨著春節(jié)后天氣轉暖,，蔬菜價格有望呈季節(jié)性回落態(tài)勢,。目前，南美大豆長勢較好,，國際大豆有望恢復性增產(chǎn),。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部1月報告預計，2012/13年度世界大豆產(chǎn)量增幅13%,，產(chǎn)略大于需,。
據(jù)悉，未來一段時期,，有關部門將加強監(jiān)測預警,，繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入，促進糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)費用,，探索建立穩(wěn)定蔬菜價格的長效機制，執(zhí)行好生豬等副食品市場價格調控預案,。
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