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隨著春節(jié)集中消費(fèi)的逐漸結(jié)束,，2月中旬以來，食品類價(jià)格呈穩(wěn)中趨降的走勢,，鮮菜價(jià)格較大幅度回落,，豬肉、牛羊肉,、水產(chǎn)品,、水果、禽蛋等價(jià)格不同程度下降,。多位專家綜合當(dāng)前各方面情況判斷認(rèn)為,，一季度價(jià)格總水平仍將保持平穩(wěn)運(yùn)行。
從當(dāng)前情況看,，春節(jié)效應(yīng)逐步消退,，食品類價(jià)格已經(jīng)趨穩(wěn)回落,。2月中旬以來,，市場供需情況發(fā)生明顯變化，食品類價(jià)格趨穩(wěn)回落,。據(jù)新華社監(jiān)測,，截止2月17日，豬肉零售價(jià)格較前期最高點(diǎn)下降2%左右,；21種主要蔬菜價(jià)格回落,，黃瓜、芹菜,、菠菜,、油菜等品種與前期高點(diǎn)相比累計(jì)降幅超過15%；水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)步回落,，鯉魚,、草魚、帶魚累計(jì)降幅分別為4.6%,、4.1%和3.4%,；成品糧、雞蛋價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定,。隨著春節(jié)效應(yīng)的淡出,，市場需求逐漸減少,。專家預(yù)測，未來一段時(shí)期,，食品類價(jià)格有望延續(xù)穩(wěn)中趨降的走勢,。
從今后兩個(gè)月看，價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行具備較好基礎(chǔ),。從往年情況看,，個(gè)別農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格異常波動(dòng)，是誘發(fā)價(jià)格總水平較快上升的主要原因,。從目前情況看,，國內(nèi)主要糧食品種庫存處于歷史較高水平，國家調(diào)控能力較強(qiáng),；國際糧價(jià)普遍低于國內(nèi)糧價(jià),，利用國際市場補(bǔ)充國內(nèi)供給的空間較大。生豬生產(chǎn)穩(wěn)定,、市場供給充裕,，上半年價(jià)格可能延續(xù)周期性回落態(tài)勢。據(jù)我委監(jiān)測,，2月6日全國生豬出場平均價(jià)格為每公斤16.44元,，連續(xù)2周回落，累計(jì)下降5.1%,。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測,，去年秋冬全國蔬菜種植面積同比增加4.6%，后期蔬菜供給是有保障的,，隨著春節(jié)后天氣轉(zhuǎn)暖,，蔬菜價(jià)格將呈季節(jié)性回落態(tài)勢。目前,，南美大豆長勢較好,，國際大豆有望恢復(fù)性增產(chǎn)。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部1月報(bào)告預(yù)計(jì),，2012/13年度世界大豆產(chǎn)量增幅13%,，產(chǎn)略大于需。國家直接掌握的油脂庫存處于較高水平,，供應(yīng)充足,，食用油價(jià)格可望保持穩(wěn)定。
據(jù)了解,，未來一段時(shí)期,，國家相關(guān)部門將加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，密切跟蹤物價(jià)變化,，繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入,，促進(jìn)糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)費(fèi)用，探索建立穩(wěn)定蔬菜價(jià)格的長效機(jī)制,，執(zhí)行好生豬等副食品市場價(jià)格調(diào)控預(yù)案,，努力保障和改善群眾基本生活。
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