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隨著春節(jié)集中消費的逐漸結(jié)束，2月中旬以來，食品類價格呈穩(wěn)中趨降的走勢,，鮮菜價格較大幅度回落，豬肉,、牛羊肉、水產(chǎn)品、水果、禽蛋等價格不同程度下降,。多位專家綜合當前各方面情況判斷認為,，一季度價格總水平仍將保持平穩(wěn)運行,。
從當前情況看，春節(jié)效應(yīng)逐步消退,，食品類價格已經(jīng)趨穩(wěn)回落,。2月中旬以來，市場供需情況發(fā)生明顯變化,，食品類價格趨穩(wěn)回落,。據(jù)新華社監(jiān)測，截止2月17日,，豬肉零售價格較前期最高點下降2%左右,；21種主要蔬菜價格回落，黃瓜,、芹菜,、菠菜、油菜等品種與前期高點相比累計降幅超過15%,；水產(chǎn)品價格穩(wěn)步回落,，鯉魚、草魚,、帶魚累計降幅分別為4.6%,、4.1%和3.4%；成品糧,、雞蛋價格相對穩(wěn)定,。隨著春節(jié)效應(yīng)的淡出，市場需求逐漸減少,。專家預(yù)測,，未來一段時期,，食品類價格有望延續(xù)穩(wěn)中趨降的走勢。
從今后兩個月看,，價格平穩(wěn)運行具備較好基礎(chǔ),。從往年情況看，個別農(nóng)副產(chǎn)品價格異常波動,，是誘發(fā)價格總水平較快上升的主要原因,。從目前情況看，國內(nèi)主要糧食品種庫存處于歷史較高水平,，國家調(diào)控能力較強,；國際糧價普遍低于國內(nèi)糧價，利用國際市場補充國內(nèi)供給的空間較大,。生豬生產(chǎn)穩(wěn)定,、市場供給充裕，上半年價格可能延續(xù)周期性回落態(tài)勢,。據(jù)我委監(jiān)測,，2月6日全國生豬出場平均價格為每公斤16.44元，連續(xù)2周回落,，累計下降5.1%,。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，去年秋冬全國蔬菜種植面積同比增加4.6%,，后期蔬菜供給是有保障的,，隨著春節(jié)后天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜價格將呈季節(jié)性回落態(tài)勢,。目前,，南美大豆長勢較好，國際大豆有望恢復(fù)性增產(chǎn),。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部1月報告預(yù)計,，2012/13年度世界大豆產(chǎn)量增幅13%，產(chǎn)略大于需,。國家直接掌握的油脂庫存處于較高水平,，供應(yīng)充足，食用油價格可望保持穩(wěn)定,。
據(jù)了解,，未來一段時期，國家相關(guān)部門將加強監(jiān)測預(yù)警,，密切跟蹤物價變化,，繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入，促進糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)費用,，探索建立穩(wěn)定蔬菜價格的長效機制,，執(zhí)行好生豬等副食品市場價格調(diào)控預(yù)案，努力保障和改善群眾基本生活,。
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