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據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,，我國(guó)"舌尖上"浪費(fèi)觸目驚心,，而餐桌上游的整個(gè)糧食產(chǎn)后損失同樣嚴(yán)重。國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉近日透露,，我國(guó)每年的糧食損失浪費(fèi)量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量,，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多,。
據(jù)國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉介紹，糧食從生產(chǎn)出來(lái)到擺上餐桌過(guò)程很長(zhǎng),，每個(gè)環(huán)節(jié)都存在著損失,、浪費(fèi)。據(jù)測(cè)算,，我國(guó)糧食產(chǎn)后僅儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量就達(dá)到了700億斤以上,。他說(shuō),，我國(guó)農(nóng)戶存糧約占全國(guó)糧食年總產(chǎn)量的一半左右，由于儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋,，缺乏技術(shù)服務(wù)指導(dǎo),，損失的比例在8%左右。每年因?yàn)橄x霉鼠竊造成的損失在400億斤以上,。而我國(guó)的糧食物流方式很落后,，散糧運(yùn)輸比例約為15%，大多采用包糧運(yùn)輸方式,，拋灑遺留損耗大,。全國(guó)的糧食企業(yè)有近1800億斤倉(cāng)容是屬于危倉(cāng)老庫(kù)，儲(chǔ)糧條件差,、損失大,，這些環(huán)節(jié)損失損耗大約是150億斤,。此外,，由于消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)，成品糧過(guò)渡追求亮,、白,、精，低水平粗放加工既損失了營(yíng)養(yǎng)素又明顯降低了出品率,，復(fù)產(chǎn)物的綜合利用率也很低,，加工環(huán)節(jié)每年造成的口糧損失在130億斤以上。
另外任正曉還說(shuō),，請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)比闊氣等不良的消費(fèi)方式造成了餐桌浪費(fèi)更是觸目驚心,。有關(guān)方面估算，每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值達(dá)到了2千億元，我國(guó)每年糧食損失浪費(fèi)量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量,，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多,。任正曉說(shuō)，我國(guó)還有一億多的農(nóng)村扶貧對(duì)象,，幾千萬(wàn)的城市低保人口,，浪費(fèi)糧食折射出的奢華思想觀念和浮夸的社會(huì)心態(tài)，沖擊的是思想的大堤,、社會(huì)倫理的防線,，既脫離了國(guó)情也有損民風(fēng)政風(fēng)，危害巨大,，影響惡劣,。
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