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商務(wù)部6日發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅趨緩。上周(1月28日至2月3日),，全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比前一周微漲0.1%,，漲幅比前一周縮小0.6個(gè)百分點(diǎn)。其中,，18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降0.5%,，連漲13周后首次出現(xiàn)回落,。
事實(shí)上,，自今年1月份以來,，蔬菜、面粉等多種農(nóng)產(chǎn)品漲勢(shì)強(qiáng)勁,。根據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù),，1月份，食品價(jià)格環(huán)比漲幅繼續(xù)擴(kuò)大,，為2.8%,。其中，面粉,、豬肉,、水產(chǎn)品價(jià)格漲幅擴(kuò)大，雞蛋,、蔬菜價(jià)格繼續(xù)上漲,，水果價(jià)格由降轉(zhuǎn)漲。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰介紹說,，1月中旬以來,，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品綜合價(jià)格指數(shù)和菜籃子價(jià)格指數(shù)環(huán)比均出現(xiàn)不同程度的上漲，1月下旬農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)分別達(dá)到歷史最高水平,；環(huán)比漲幅有所下降,，但仍為較高的水平。
馬文峰認(rèn)為,，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲和春節(jié)臨近,、消費(fèi)增加以及天氣不好有很大的關(guān)系，今年的特點(diǎn)是價(jià)格同比漲幅比較小,，豬肉,、禽肉等品種價(jià)格甚至同比出現(xiàn)下降，但最近兩個(gè)月的環(huán)比上漲幅度創(chuàng)下了2009年以來的最高水平,。
據(jù)了解,，臨近春節(jié)，農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足,，節(jié)前消費(fèi)高峰接近尾聲,。除面粉外，豬肉,、食用油,、禽蛋等主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格漲幅小于往年。
對(duì)于蔬菜價(jià)格,，商務(wù)部的分析稱,，后期來看,，蔬菜貨源較為充裕，春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)有保障,，預(yù)計(jì)春節(jié)期間蔬菜價(jià)格總體還會(huì)維持高位,。節(jié)后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖,，蔬菜上市量逐漸增加,，菜價(jià)將出現(xiàn)季節(jié)性回落。
不過,，前期大幅上漲的牛羊肉價(jià)格可能繼續(xù)攀升,。商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，截至2月初,，全國(guó)鮮牛肉和鮮羊肉批發(fā)價(jià)格同比分別上漲約35%和16%,。
新華社經(jīng)濟(jì)分析師譚謨曉認(rèn)為，供不應(yīng)求是牛羊肉價(jià)格上漲的主要原因,，由于飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變,、養(yǎng)殖成本增加、生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng),、繁殖率較低,，加上越來越多的人開始消費(fèi)牛羊肉,，牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)上漲,。
譚謨曉預(yù)計(jì)，隨著節(jié)日效應(yīng)逐漸消退,，主要食品價(jià)格將企穩(wěn)甚至回落,。
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