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中國商務(wù)部部長陳德銘２８日在接受新華社記者采訪時表示,，中國糧食供需仍處于緊平衡,，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)難度加大。
近期，媒體廣泛報道的“舌尖上的浪費”,，在全社會引起強烈反響,。陳德銘說,，餐飲浪費是可恥的,，對于仍是發(fā)展中人口大國的中國而言，更是不可容忍,。中國是一個資源稟賦相對不足的國家,。以糧食為例，雖然中國糧食連續(xù)第９個年頭實現(xiàn)增產(chǎn),，但供需仍處于緊平衡,，２０１２年中國進口１３９８萬噸谷物和５８３８萬噸大豆,。
陳德銘說指出，當(dāng)前,，從國際范疇看，受油價上漲,、氣候變暖,、糧食能源化等因素影響，全球糧食供給在較長時間內(nèi)仍將處于偏緊狀態(tài),。從國內(nèi)情況看,，隨著中國城鎮(zhèn)化進程加快，糧食等農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)難度進一步加大,。
他表示,，要使有限資源更好地滿足民眾物質(zhì)文化生活需要，必須同時做好開源和節(jié)流,，堅決遏制餐桌上的浪費,。當(dāng)前，中國人民生活水平總體上還不富裕,，全國還有一億多扶貧對象,、幾千萬城市低保人口以及眾多的困難群體，在這樣的情況下,，放任餐桌上的浪費行為于心何忍,，于情何堪！
陳德銘說,，中央“八項規(guī)定”的出臺,，得到廣大人民群眾的擁護，餐飲領(lǐng)域奢華消費勢頭必將得到遏制,，而滿足人民群眾消費需求的安全餐飲,、大眾化餐飲呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間。
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