百勝餐飲集團旗下肯德基中國日前在其官網(wǎng)發(fā)表聲明稱,，公司正在銷毀此前上海市食品藥品監(jiān)督局抽檢中發(fā)現(xiàn)的相關批次的問題雞肉。據(jù)報道,，此次銷毀的相關批次雞肉總計57噸,。
去年12月21日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布對百勝集團8個批次雞肉樣品的檢測結果,。1件樣品疑似檢出金剛烷胺,。
前不久，百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾曾發(fā)表過一封致消費者的公開信,，信中承認公司存在企業(yè)自檢流程可操作性欠缺等問題,，并做出即日后分別從加強企業(yè)自檢，加強與政府主管部門的溝通,，以及加強對供應商的管理,、扶植供應商采取更先進的養(yǎng)殖技術和管理方法等四個方面做出改進。聲明中,，肯德基表示,，將并陸續(xù)開展各種承諾落實工作。
“百勝這次遭遇了這樣的打擊,，并且本來產(chǎn)品銷售就不太好,。因此看來，現(xiàn)在肯德基現(xiàn)在在這種情況下開始展開救火,�,！币晃徊惋嬋耸吭诮邮苡浾卟稍L時表示，但是短時間內(nèi)銷售應該難以恢復,，影響應該至少會持續(xù)到今年下半年,。
上個月底，百勝曾經(jīng)發(fā)布盈利預警,，稱去年四季度盈利可能低于預期,，緊接著百勝在本月7日再次向SEC呈遞報告，稱中國地區(qū)的銷售量在第四季度中下降6%,，其下跌程度高于之前預測的4%降幅,，一個主要的原因就是受到食品安全問題的影響。
過去10年，百勝集團在中國新開肯德基店面的速度很快,，并呈出日漸加快的跡象,。目前，肯德基共擁有4000多家門店,，其開店數(shù)量和速度都超過了其競爭對手麥當勞[微博],，肯德基數(shù)量差不多已經(jīng)是麥當勞的三倍。百勝集團過去10年的業(yè)績增長很大程度上依賴中國,，有分析稱中國市場一旦受損會給公司造成很大沖擊,。
未來百勝在中國快速擴張策略是否會有所改變？記者此前針對此問題向百勝中國發(fā)送采訪提綱,，但到目前尚未得到相關回復,。
博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒此前表示，快速擴張已經(jīng)是百勝在中國的一個發(fā)展策略,，并且肯德基也在不斷向三,、四線甚至五線城市擴張，而縣市級城市也存在發(fā)展空間,。
資深財經(jīng)評論員陽歌在其評論中表示,，百勝集團在中國的擴張很可能已經(jīng)觸頂，至少未來三,、四年肯德基店面的數(shù)量將維持在4500家或以下,。此外，百勝集團與蘇寧電器,、中石化等合作舉措表明其在尋求新的業(yè)務機會,，暗示其在中國的增長正在失去動力�,！拔磥韼啄辏诖渭训囟涡麻_的店面料拖累該公司的整體表現(xiàn),，隨著中國經(jīng)濟回暖,，明年同店銷售料回到增長軌道上來，但是增長率要比之前低得多”,。
百勝旗下品牌已經(jīng)包括肯德基,、必勝客、必勝宅急送,、東方既白,、小肥羊等五個品牌，涵蓋西式快餐,、西式慢餐,、中式快餐、中試慢餐等方面。但是記者了解到,，其最新推出的東方既白餐廳以及收購的小肥羊尚未體現(xiàn)在其此前的財務報表中,。