歐洲第一大零售商,、世界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)家樂(lè)福正遭遇零供之痛,。
從2010年開(kāi)始,，家樂(lè)福已經(jīng)陸續(xù)關(guān)閉了大連新華綠洲店,、西安小寨店、河南焦作店,、佛山家天下店,、長(zhǎng)春春城店，直到2012年10月底的紹興鏡湖店,。
紹興店選址有硬傷,？
2012年10月30日下午，浙江紹興家樂(lè)福鏡湖店正式宣布關(guān)門歇業(yè),。該店于2007年開(kāi)業(yè),，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，從兩年前開(kāi)始,，家樂(lè)福紹興鏡湖店生意開(kāi)始變得冷清,，接下來(lái)縮小經(jīng)營(yíng)范圍,，堅(jiān)持到現(xiàn)在，最終還是選擇關(guān)店,。
在紹興地區(qū),，家樂(lè)福并不是第一家出局的知名超市，易初蓮花,、樂(lè)購(gòu)都沒(méi)能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)。相反,，本土超市如千客隆,、浙江供銷超市卻在商業(yè)地段發(fā)展壯大。值得玩味的是,，2011年10月,，樂(lè)購(gòu)?fù)顺鼋B興，幾個(gè)月后,，本土超市千客隆進(jìn)駐樂(lè)購(gòu)原址,，成立公司規(guī)模最大的單體超市。紹興零售行業(yè)強(qiáng)龍難敵地頭蛇,？
浙江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)虞國(guó)敏接受記者采訪時(shí)表示,，原因在于，紹興是一個(gè)有豐富人文底蘊(yùn)的城市,，有自己的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)理念,，當(dāng)?shù)爻懈私獗镜氐娘L(fēng)土人情和消費(fèi)習(xí)慣，從而在產(chǎn)品選擇,、價(jià)格定位,、營(yíng)銷策略上占優(yōu)勢(shì)，且令市民有親近感,。
不過(guò),，外資超市也并非完全沒(méi)有生存空間，歐尚在紹興就發(fā)展勢(shì)頭良好,。東北財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院副教授楊宜苗認(rèn)為,，在廣告和促銷、服務(wù),、購(gòu)物環(huán)境,、品牌形象、客戶關(guān)系管理等方面,，相比于本土超市,，外資超市還是有優(yōu)勢(shì)的。因此,，現(xiàn)在家樂(lè)福關(guān)店只能從選址,、定價(jià),、溝通、物流方面尋找原因,。而在這些因素中,，選址具有不可逆性，且可能直接影響到物流和產(chǎn)品的定價(jià),。因此,，選址一定是非常重要的原因。
紹興家樂(lè)福鏡湖店的店址,，前有鐵路,，后有環(huán)城河，主要客流來(lái)自周圍住宅區(qū),。紹興市民陳鴻向記者表示：“家樂(lè)福超市附近是居民區(qū),，其中中老年較多，這部分人群會(huì)更加傾向于本地的超市,。相反以歐尚超市為例,，店址選在迪蕩新區(qū)，新區(qū)的年輕人比較多,，喜歡逛大超市,，超市生意也比較好�,！标慀櫷瑫r(shí)告訴記者,，紹興城北商業(yè)氛圍一直不太好，家樂(lè)福所在的瑪格麗特廣場(chǎng)也被認(rèn)為是失敗的案例,。
2012年12月10日,，家樂(lè)福大中華區(qū)公共關(guān)系負(fù)責(zé)人李嘉就紹興家樂(lè)福關(guān)店一事接受記者采訪時(shí)表示，家樂(lè)福在紹興關(guān)店原因在于銷售業(yè)績(jī)不佳,，關(guān)店屬正常止損行為,。
李嘉表示，家樂(lè)福在中國(guó)開(kāi)了212家店,，關(guān)閉其中幾家屬于正常的商業(yè)行為,。他說(shuō)，在中國(guó),，家樂(lè)福已經(jīng)連續(xù)多年維持以每年20到25家的速度開(kāi)店,，發(fā)展勢(shì)頭良好。
零供關(guān)系添亂,？
來(lái)自家樂(lè)福一重要供貨商的王海(化名)在接受記者采訪時(shí)表示,，零供關(guān)系也是家樂(lè)福關(guān)店的重要原因。王海說(shuō)，自從家樂(lè)福進(jìn)入國(guó)內(nèi),，創(chuàng)立了“家樂(lè)�,！蹦Ｊ剑匆允杖∵M(jìn)場(chǎng)費(fèi)及條碼費(fèi)用作為經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的補(bǔ)充,。漸漸地,，由于家樂(lè)福對(duì)這部分利潤(rùn)的倚重，逐漸導(dǎo)致其與供應(yīng)商之間關(guān)系的惡化,。
楊宜苗也向記者表示：“據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，家樂(lè)福收取的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)占總盈利的比重不小，這種盈利模式正受到供應(yīng)商討伐,，特別是隨著供應(yīng)商規(guī)模不斷擴(kuò)大,，對(duì)議價(jià)能力和話語(yǔ)權(quán)的期望不斷提高，進(jìn)而導(dǎo)致零供矛盾激化,。”
東北財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院教授汪旭輝表示,，家樂(lè)福的盈利模式導(dǎo)致隱含的危險(xiǎn)正在暴露,，一旦供應(yīng)商產(chǎn)生抵制情緒，家樂(lè)福將在未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展中遭遇困境,。
對(duì)此虞國(guó)敏有切身體會(huì)：“我以前是做超市的,，現(xiàn)在做供應(yīng)商，在身份轉(zhuǎn)換中更能理解零供關(guān)系,�,！庇輫�(guó)敏向記者表示，目前由于租金成本,、人員工資費(fèi)用都在上漲,，前后臺(tái)的毛利總和可能只有20%~30%，零售商如果沒(méi)有后臺(tái)收入,，將很難盈利,，但如果零售商過(guò)于倚重后臺(tái)收入，不斷壓榨供應(yīng)商,，供應(yīng)商也面臨難以盈利的局面,。
楊宜苗表示，零售商和供應(yīng)商之間應(yīng)該是魚與水的關(guān)系,，雙方都應(yīng)留有利潤(rùn)空間,。同時(shí)，雙方要實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng),，增強(qiáng)雙方參與競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)性,，共享信息資源，加強(qiáng)彼此之間的溝通以增強(qiáng)信任。
王海說(shuō),，除后臺(tái)費(fèi)用,，家樂(lè)福以供應(yīng)商直送為主的供應(yīng)模式也造成供應(yīng)商較大的物流成本壓力。這種模式下,，供應(yīng)商必須將貨品送至每一家單店,，有時(shí)為了補(bǔ)滿貨架，供應(yīng)商不得不為了幾箱產(chǎn)品進(jìn)行一次補(bǔ)給,。
在物流維護(hù)上,，與直送相對(duì)的是地區(qū)倉(cāng)配送模式。如果建立了地區(qū)倉(cāng),，供應(yīng)商只要投入一次人力物力就可以解決若干門店的貨架銷售所需,，因此經(jīng)銷商樂(lè)于同此類超市合作。如沃爾瑪?shù)奶旖騻}(cāng)覆蓋北中國(guó),，華潤(rùn)的南京倉(cāng)覆蓋整個(gè)江蘇和山東安徽的局部,。家樂(lè)福的供應(yīng)模式導(dǎo)致供應(yīng)商在與其合作時(shí)，投入成本很高,，加上后臺(tái)收費(fèi)較高,，一旦單門店銷售差，就不容易得到供應(yīng)商支持,。
面對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)疑,，李嘉對(duì)記者表示，直送為主的供應(yīng)模式以及收取一定的進(jìn)店費(fèi)用是家樂(lè)福長(zhǎng)久以來(lái)的傳統(tǒng),，家樂(lè)福的確難以讓幾萬(wàn)個(gè)供應(yīng)商全部滿意,。同時(shí)，他也表示,，現(xiàn)在零售業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了新的層面和高度,，而家樂(lè)福也在持續(xù)變革與創(chuàng)新之中。
家樂(lè)福的變革與創(chuàng)新
李嘉介紹,，針對(duì)中小供應(yīng)商資金周轉(zhuǎn)困難的情況,，家樂(lè)福已推出“扶持中小企業(yè)融資計(jì)劃”的項(xiàng)目。中小供應(yīng)商可以憑著家樂(lè)福的發(fā)票,，獲得德意志銀行支付的貼現(xiàn)款項(xiàng)以解燃眉之急,，當(dāng)然，這部分供應(yīng)商必須符合一定的條件并與家樂(lè)福簽訂融資服務(wù)協(xié)議,。今年提供貸款的金額總數(shù)達(dá)到7.5億元,。對(duì)于那些對(duì)這個(gè)項(xiàng)目并不了解的中小供應(yīng)商，家樂(lè)福還以座談會(huì)等方式指導(dǎo)供應(yīng)商獲得貸款,。
家樂(lè)福還采取“農(nóng)民直供”的方式來(lái)采購(gòu)蔬菜水果等生鮮產(chǎn)品,，惠及農(nóng)民和城市消費(fèi)者,；積極引進(jìn)二維碼技術(shù)，讓市民的食品安全有更多的保障……這些舉措或許能在一定程度上幫助家樂(lè)福在中國(guó)贏得持續(xù)發(fā)展,。
楊宜苗向記者提供了自己整理的數(shù)據(jù)：根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)信息不完全統(tǒng)計(jì),，2006—2011年間，中國(guó)零售企業(yè)關(guān)門停業(yè)事件約280起,，平均每年關(guān)閉的門店數(shù)約為45家,。怎樣實(shí)現(xiàn)持續(xù)成長(zhǎng)已成為零售企業(yè)面臨的重要現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。家樂(lè)福盡管已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)取得巨大的成功,，但也不敢掉以輕心,。