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８日清晨，年近古稀的吳仁保大爺趕到北京魯谷七星園小區(qū)附近的早市購(gòu)買蔬菜，“聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)說(shuō)這幾天南方還有雨雪,，我得多買點(diǎn)蔬菜放家里,。最近菜價(jià)漲得太厲害了，小油菜都漲了一倍多,�,！彼钸吨�
１月８日,，正是寒冬三九開(kāi)始之日,。“菜太貴了,，都快趕上肉價(jià)了,！”近段時(shí)間，在遭遇極寒天氣的背景下,，菜價(jià)飛漲,，有的品種甚至翻番，一些老百姓直呼吃不起,。
菜價(jià)為什么會(huì)那么貴,？連日來(lái)，記者走訪北京,、山東,、山西等地，追查原因,。
６日清晨６時(shí)許，記者來(lái)到山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園,，多種蔬菜被打包堆放在空地上,。常年經(jīng)營(yíng)蔬菜的經(jīng)紀(jì)人李義文說(shuō)，今冬格外冷,，是菜價(jià)上漲的一大誘因,。近段時(shí)間壽光蔬菜價(jià)格整體上漲，西紅柿,、苦瓜,、白蘿卜、黃瓜等蔬菜環(huán)比漲幅均超過(guò)１５％,。
７日早７時(shí)許,，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，來(lái)自廣東的菜商羅毅正組織五六個(gè)工人把一捆捆韭菜從車上卸下來(lái),�,！熬虏嗣拷镔u３．３元左右，比上月初漲了三成多�,！绷_毅說(shuō),。
批發(fā)價(jià)漲得猛，零售價(jià)漲得更猛了,。北京,、山西多地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市,，基本已見(jiàn)不到“一元菜”的身影,，菜商們預(yù)測(cè)春節(jié)前蔬菜價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),，去年１２月份,，全國(guó)３６個(gè)大中城市１８種蔬菜批發(fā)均價(jià)為３．７２元／公斤，環(huán)比上漲２４．６％,。今年１月份第一周,，全國(guó)３６個(gè)大中城市１８種蔬菜批發(fā)均價(jià)為４．２５元／公斤，環(huán)比上漲７．１％,，漲幅較前一周擴(kuò)大４．２個(gè)百分點(diǎn),。
監(jiān)測(cè)顯示，１月份以來(lái),，南方多地菜價(jià)漲幅較大,，明顯高于全國(guó)平均水平，其中,，貴陽(yáng),、長(zhǎng)沙、杭州,、寧波和上海等地菜價(jià)漲幅居前,。
中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師郭力野介紹，今年全國(guó)蔬菜整體供應(yīng)充足,，此次菜價(jià)上漲主要是多年未遇的極寒天氣造成北方大棚菜生長(zhǎng)緩慢,，南方菜外運(yùn)困難，出現(xiàn)階段性供應(yīng)緊張,。
生產(chǎn)成本上漲,、零售費(fèi)用高啟等也是推動(dòng)菜價(jià)上漲的剛性因素。許多菜商反映,，今年化肥價(jià)格,、油費(fèi)和人工費(fèi)用上漲了３０％左右，攤位費(fèi),、房租費(fèi)也漲了不少,。
如何走出“天一冷菜價(jià)就漲”的怪圈,？北京八里橋市場(chǎng)總經(jīng)理趙爾烈建議，政府應(yīng)加大對(duì)公益性批發(fā)市場(chǎng)和社區(qū)菜市場(chǎng)的財(cái)政支持,，降低交易場(chǎng)地費(fèi)用,。此外還可以推廣社區(qū)直供等新模式，減少流通環(huán)節(jié),。
也有業(yè)內(nèi)人士建議,，城市要多建“蔬菜儲(chǔ)備庫(kù)”，遇到交通不暢,、從外地調(diào)運(yùn)蔬菜困難時(shí),，可以從蔬菜儲(chǔ)備庫(kù)調(diào)出蔬菜，避免菜價(jià)出現(xiàn)暴漲,。
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