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“速成雞”事件將新希望六和,、肯德基等肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上下游的多家知名企業(yè)卷入其中,，并暴露出全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控的漏洞。19日，A股市場養(yǎng)殖和肉類加工上市公司出現(xiàn)不同程度的下跌,，其中新希望股價盤中跌幅一度超過7%。
據(jù)媒體報道,，山東部分地方養(yǎng)雞戶在養(yǎng)殖過程中,，超劑量、超范圍違規(guī)使用抗生素,。隨即農(nóng)業(yè)部責(zé)成山東省相關(guān)部門進(jìn)行查處,，并派出專家組前往山東調(diào)查。
涉事企業(yè)中,，新希望六和集團(tuán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),，年家禽屠宰能力達(dá)10億只，是麥當(dāng)勞,、肯德基等企業(yè)的原料供應(yīng)商,。肯德基18日則發(fā)布聲明稱,，今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料,。
記者19日致電新希望集團(tuán)一位負(fù)責(zé)宣傳的人士，對方表示目前調(diào)查還在進(jìn)行當(dāng)中,，結(jié)果何時公布尚不清楚,。
據(jù)了解，全世界的白羽肉雞基本都是45天左右長成,，“速成”本身沒有問題,，關(guān)鍵問題是抗生素的違規(guī)使用。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王濟(jì)民告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者,，養(yǎng)殖企業(yè)使用抗生素是為了讓肉雞不得病,，出現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)主要是企業(yè)管理不嚴(yán)，沒有嚴(yán)格按照國家的有關(guān)規(guī)定和正常的獸醫(yī)程序進(jìn)行生產(chǎn),。
在新希望六和集團(tuán)網(wǎng)站上,，可以看到這樣的介紹：新希望所關(guān)心的安全，已不僅僅是某個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全,，而是整個產(chǎn)業(yè)鏈的安全,。然而,，此次肉雞問題可能正發(fā)生在產(chǎn)業(yè)鏈源頭上。
新希望六和集團(tuán)旗下的六合飼料股份有限公司高密肉雞養(yǎng)殖場的王姓負(fù)責(zé)人告訴記者,，六合的肉雞標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場沒有違規(guī)使用藥物問題,，但一些小散戶也為六合供雞，由于目前養(yǎng)雞業(yè)魚龍混雜,，養(yǎng)殖管理水平參差不齊,，不排除個別小場子藥物使用違規(guī)。
“沒有專業(yè)技術(shù)員,、自動化的設(shè)備和良好的管理能力,，但又想瞅準(zhǔn)了肉雞飼養(yǎng)的商機(jī)，一些散戶搞點(diǎn)小投資就想賺錢,，只能靠藥物維持,，一遭曝光受損的就是整個行業(yè)�,！边@位王姓負(fù)責(zé)人說,。
“現(xiàn)在很多企業(yè)更加關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈上的價值增值，往往忽視全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全,，在設(shè)施設(shè)備、動物福利,、環(huán)境等方面的投資相對較少,。”王濟(jì)民說,。
山東省農(nóng)科院家禽研究所所長魏祥法認(rèn)為,，在此次“速成雞”違規(guī)使用藥物飼養(yǎng)問題的背后，提高養(yǎng)雞業(yè)準(zhǔn)入門檻勢在必行,，國家應(yīng)當(dāng)在養(yǎng)雞場經(jīng)濟(jì)條件,、飼養(yǎng)人員專業(yè)知識等方面有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，同時必須嚴(yán)格按法律法規(guī)飼養(yǎng),，有關(guān)部門必須“守土有責(zé)”加強(qiáng)監(jiān)督,。
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