|
|
|
資料圖 |
據(jù)香港《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，香港食環(huán)署上周抽取39個(gè)食用油樣本化驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)來自屯門“北大荒”糧油供貨商及葵涌永興油行的四個(gè)樣本,，致癌物“苯并(a)芘”超標(biāo)，超出歐盟標(biāo)準(zhǔn)3倍至7.5倍,，其中兩個(gè)亦高于國家標(biāo)準(zhǔn),，已要求全面回收。但未能證實(shí)問題食油是否所謂“地溝油”,，要用其它方法配合偵查,。
香港食環(huán)署上周到懷疑無牌食品加工場(chǎng)、糧油供貨商和13間食肆抽取39個(gè)樣本化驗(yàn),，其中兩個(gè)來自屯門“北大荒”糧油供貨商的兩個(gè)“金帝濃香花生油”樣本,，分別驗(yàn)出含每公斤16和17微克“苯并(a)芘”，較國家標(biāo)準(zhǔn)每公斤10微克,，多出6至7成,；而現(xiàn)時(shí)歐盟標(biāo)準(zhǔn)為每公斤2微克，其樣本亦超出7至7.5倍,。
另外2個(gè)超標(biāo)樣本,，則來自葵涌永興油行，分別含每公斤5.8和6.2微克“苯并(a)芘”,，兩者無超出國家標(biāo)準(zhǔn),，但超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)近2至3倍。其余35個(gè)樣本低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)或并無驗(yàn)出“苯并(a)芘”,。食安中心已要求供貨商全面回收,，并會(huì)進(jìn)一步化驗(yàn)4個(gè)樣本有否其它有害物質(zhì),。署方稍后會(huì)再進(jìn)行食油測(cè)試,，1至2個(gè)月內(nèi)有結(jié)果。
媒體昨到屯門北大荒視察,，鄰近租戶表示,，北大荒搬入上址不到1年，約2萬呎廠房?jī)?nèi)放置一罐罐食油,，有工人在搬貨,。有租戶表示，上周有報(bào)道指有無牌食品加工場(chǎng)出售問題食油翌日,，食環(huán)署已派員到北大荒巡查,。北大荒一名餐飲部負(fù)責(zé)人羅先生聲稱食油從加拿大入口，經(jīng)過一定檢測(cè)程序。
食環(huán)署表示,，“苯并(a)芘”是一種多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔�,，谷類食物、蔬菜,、脂肪和油類是攝入“苯并(a)芘”的主要膳食來源,；食物加工例如燒烤、煙熏肉類或魚類的含量亦較高,�,！氨讲�(a)芘”對(duì)人類基因有害，并會(huì)致癌,，但難以厘定安全攝入量,，食品法典委員會(huì)及香港法例中，并無就“苯并(a)芘”含量制定法定限值,。按國家及歐盟標(biāo)準(zhǔn),，即使食用每公斤17微克“苯并(a)芘”的植物油，健康風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該不大,。
香港城大化學(xué)系副教授林漢華指出,，食油中有高含量“苯并(a)芘”并不尋常，懷疑是經(jīng)過高熱處理或炸過食物的二手油,。至于問題食油是否“地溝油”,，食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)高永文表示，仍要其它方法配合偵查,。另外,，食環(huán)署表示，葵涌永興油行衛(wèi)生環(huán)境欠佳,，已發(fā)出通知要求改善,，另正調(diào)查該處是否無牌經(jīng)營(yíng)食物業(yè)。