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酒鬼酒中塑化劑超標(biāo)問題21日被監(jiān)管部門證實(shí),，而根據(jù)通報(bào),，還有白酒中被檢出微量塑化劑。監(jiān)管部門反應(yīng)迅速值得肯定,，但公眾還希望知道,，被查出含有塑化劑的白酒有哪些品牌，其含量是否超標(biāo),。公眾有權(quán)知道真相的全部,，因?yàn)檫@與消費(fèi)者健康緊密相關(guān),。
酒鬼酒含塑化劑的報(bào)道這幾天成為焦點(diǎn)，公眾對健康的關(guān)注程度由此可見一斑,。但是,，作為行業(yè)組織，中國酒業(yè)協(xié)會在今年4月的一份說明中強(qiáng)調(diào)的是,，白酒“近40年未出現(xiàn)因塑化劑致病案例”,。
對健康是否會產(chǎn)生危害，不是誰說了算,，需要經(jīng)過長期大量的驗(yàn)證,。在我國的國家標(biāo)準(zhǔn)中，就詳細(xì)列明了鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(俗稱塑化劑)的限量值,。既然設(shè)定限量值,，那么超過限量值就可能威脅健康。尊重科學(xué)是對公眾負(fù)責(zé),，明明白白才是尊重科學(xué),、尊重公眾。
事實(shí)上,，從近幾年的食品安全事件來看,，大量令世人震驚的問題多年之前就已經(jīng)是業(yè)內(nèi)“公開的秘密”。但無論是企業(yè),，還是協(xié)會,，甚至包括部分基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)，對問題都是睜一只眼閉一只眼,，致使躲在食品里的“妖魔鬼怪”能長期“潛伏”,。
要真正把食品里的“鬼”挖出來，保障食品安全和公眾健康,，需要企業(yè),、行業(yè)協(xié)會、監(jiān)管部門和公眾的共同努力,。把游蕩在暗處的“食品幽靈”拉出來,，放在陽光下暴曬，讓失信付出的成本大于失信獲得的利益,，誠信才有可能成為企業(yè)心中真正的生命線,。
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