酒鬼酒塑化劑超標(biāo)風(fēng)波還在發(fā)酵,，塑化劑真相懸而未決,，酒鬼酒股票則繼續(xù)停牌。在靠譜的檢測結(jié)果還未出爐之際,，因食品安全問題傷透了心的消費(fèi)者疑惑重重：所有的白酒塑化劑都超標(biāo)嗎,？中酒協(xié)真的一直在瞞報(bào)嗎,？……諸多疑問等待相關(guān)部門澄清,。
追問一：全國白酒塑化劑都超標(biāo),？
前日上午，一份中國酒業(yè)協(xié)會聲明經(jīng)各大網(wǎng)媒轉(zhuǎn)載,，讓網(wǎng)友認(rèn)定了酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的確鑿事實(shí),。就在大家質(zhì)疑信息真實(shí)性時(shí)，中國酒業(yè)協(xié)會于前日晚間打破沉默：“目前中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中,，塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定�,！�
8月20日該協(xié)會在《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》曾指出,，全國白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32
mg/kg,，最低0.495 mg/kg,，平均0.537 mg/kg。時(shí)隔3個(gè)月,，該協(xié)會又否認(rèn)白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo),，前后矛盾的曖昧態(tài)度令人徒生疑慮,。
追問二：中酒協(xié)瞞報(bào)了幾個(gè)月？
相關(guān)報(bào)道稱,，從中國酒協(xié)的一份內(nèi)部文件來看,，早在去年6月，該協(xié)會就已獲知白酒普遍含有塑化劑,，但卻未將相關(guān)情況公之于眾,。如果報(bào)道屬實(shí)，則意味著發(fā)現(xiàn)白酒普遍存在塑化劑后的17個(gè)月內(nèi),，酒業(yè)協(xié)會沒有任何作為,。
即便是依據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會2011年8月20日的說法，“全國白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分”,，3個(gè)月后,，也沒有任何相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺。
而酒鬼酒公司副總經(jīng)理范鎮(zhèn)在昨日接受媒體采訪時(shí)表示,，截至目前,，我國在白酒行業(yè)塑化劑殘留方面并沒有一個(gè)正式的、硬性的規(guī)定,。
追問三：塑化劑是人為添加的嗎,？
塑化劑到底是怎樣進(jìn)入到酒中的呢？一位從事食品科學(xué)研究的教授告訴記者：“應(yīng)該不是企業(yè)有意為之,，如果是故意添加,，超標(biāo)2.6倍這個(gè)數(shù)字太低了�,！鄙鲜鋈耸糠治�,，由于塑化劑的分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，很容易被轉(zhuǎn)移,，因此可能通過輸送管道溶出有害殘留物質(zhì),。
但業(yè)內(nèi)人士卻有不同觀點(diǎn)。據(jù)了解,，酒中的塑化劑可能與“酒香”有關(guān),。人為在白酒中添加塑化劑物質(zhì)并非出于成本原因，但塑化劑具有很好的留香功能,，不排除假冒偽劣白酒摻入劣質(zhì)香精來增香從而帶入大量塑化劑的可能,。去年6月，杭州溢香源生物科技有限公司涉嫌塑化劑超標(biāo),，正是由于三種香精產(chǎn)品,。
追問四：第三方報(bào)告是否權(quán)威？
據(jù)媒體報(bào)道,，2011年10月31日下午,，第三方檢驗(yàn)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)——Intertek集團(tuán)的檢測報(bào)告顯示,，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP),、鄰苯二甲酸二異丁酯
(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP),，其含量分別為0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏,。其中DBP明顯超出0.3㎎/㎏的標(biāo)準(zhǔn),，超標(biāo)達(dá)260%。
值得玩味的是,，該媒體首選的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)是國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心,。但最終，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心以沒有酒鬼酒公司開具的帶有公章的檢測介紹信為名拒絕檢測,。
追問五：是資本做空的陰謀,？
酒鬼酒事件的蝴蝶效應(yīng)，讓白酒板塊應(yīng)聲倒地,�,！昂喼笔菐讉�(gè)月前的紅酒事件翻版，很難不讓人懷疑又是一次資本做空的陰謀論,�,！币晃蛔C券分析師發(fā)出如此評價(jià)。
據(jù)了解,，今年8月,，因業(yè)績下滑坐立不安的張?jiān)Ｆ咸丫乒及肽陥?bào)后不久，又因農(nóng)藥殘留門躺著中槍,，直奔跌停板,。雖然最終衛(wèi)生部門給出結(jié)論：農(nóng)殘達(dá)標(biāo)就無害健康，但多只葡萄酒廠家股價(jià)已成一條下滑的直線,。
而針對酒鬼酒突然被曝光一事,，不少業(yè)內(nèi)人士似乎并不意外。一位白酒投資界人士表示,，大概一兩個(gè)星期之前就聽到了有關(guān)“做空白酒”的消息,，至于為何選中“酒鬼酒”，該人士說：“槍打出頭鳥,，今年酒鬼酒漲得最多,。”