上海、沈陽和廣州等地部分超市已將酒鬼酒產(chǎn)品下架,，聯(lián)華超市和農(nóng)工商集團也傳來旗下門店下架酒鬼酒的消息,，并等待相關(guān)檢測結(jié)果的公布
“塑化劑”風(fēng)波還在發(fā)酵。11月20日,，針對日前爆出的“酒鬼酒塑化劑超標”一事,，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽表示，目前白酒行業(yè)安全追溯體系正在試點,，且有進一步情況將及時通報,。
“通過安全追溯體系，可把問題食品的源頭找出來,�,！鄙虻り栒f，追蹤過程中,，主要通過追蹤食品加工過程中各個環(huán)節(jié)的責(zé)任找出來,，以此達到保障食品安全的作用,。
上海市食安辦新聞發(fā)言人顧振華昨日也表示，有關(guān)部門已關(guān)注到這條新聞,，正密切跟蹤此事,。據(jù)報道，目前市場部分酒鬼酒產(chǎn)品已經(jīng)從超市下架,。
與此同時,，涉“毒”的酒鬼酒上市公司昨日繼續(xù)停牌。而之前僅一天時間,，白酒股的市值蒸發(fā)了300億元,。
中酒協(xié)：含量低于國外標準
11月20日，記者在中國酒業(yè)協(xié)會(下稱“中酒協(xié)”)官網(wǎng)上看到一份“關(guān)于針對某媒體報道我協(xié)會回應(yīng)白酒塑化劑超標問題”的最新聲明,。
聲明稱,，關(guān)于11月19日某媒體通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)表有關(guān)白酒塑化劑超標的報道，同時對酒業(yè)協(xié)會《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》一文進行“斷章取義”的報道,，歪曲了真實內(nèi)容,。
“我協(xié)會對此類極端不負責(zé)任的做法表示強烈不滿。在此,，我協(xié)會鄭重聲明：中國酒業(yè)協(xié)會從未授權(quán)任何媒體,、單位及個人發(fā)表針對有關(guān)白酒塑化劑事件的回應(yīng)�,！敝芯茀f(xié)稱,。
各方激烈討論的背后，歸根結(jié)底在于：酒鬼酒中塑化劑是否真的超標,？
據(jù)21世紀網(wǎng)的檢測報告,，酒鬼酒檢出三種塑化劑成分，且其中一種成分超標了260%,。分析稱,，一旦長期食用塑化劑超標的食品，會對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害,，甚至?xí)斐筛鼑乐氐暮蠊?/P>
對此,，中酒協(xié)認為，中國臺灣2011年5月檢出食品殘留塑化劑成份后,，隨即對境內(nèi)白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研,、檢測和查證工作，并對境內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進行了深入研究,。目前,，中國大陸白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠低于境外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規(guī)定。
是行業(yè)潛規(guī)則？
業(yè)界認為,，塑化劑超標在白酒行業(yè)里并非酒鬼酒一家,，其他品牌也存在類似問題。與這個觀點相對應(yīng),，還有媒體報道稱,，中酒協(xié)早在去年6月“就知道了白酒中含有塑化劑的消息”，但并未公諸于眾,，僅“小范圍傳達”,。
上述報道稱，中酒協(xié)分別與全國重點白酒企業(yè),、國家相關(guān)檢測,、科研機構(gòu)進行溝通并布置調(diào)研任務(wù),，于2011年12月發(fā)布通知,，要求白酒企業(yè)要進一步提高食品安全意識，禁止在白酒生產(chǎn),、貯存,、銷售過程中使用塑料制品，加強對接觸白酒的塑料瓶蓋的檢測,�,！叭绻陨舷賹崳莿t說明,，塑化劑超標是白酒行業(yè)的‘潛規(guī)則’,。”媒體評論稱,，“但公眾和消費者一直被蒙在鼓里,。”
不過,，金種子酒,、沱牌舍得、洋河股份等酒企紛紛澄清塑化劑與自己無關(guān),�,！巴ㄟ^對白酒生產(chǎn)過程的全面跟蹤、查定,，已知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑,，白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶,、塑料輸酒管,、酒泵進出乳膠管等。”中國酒業(yè)協(xié)會在最新聲明中稱,。
聲明中還刊登了今年8月20日《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》的全文,，《說明》確實有提到“白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg,，最低0.495mg/kg,，平均0.537mg/kg”等字樣，但并沒有“超過國家規(guī)定的約8倍”等字樣,。也就是說,，白酒中塑化劑成分只要不超出上述數(shù)據(jù)，對人體是無害的,。
多地下架酒鬼酒
目前,，深陷塑化劑丑聞的酒鬼酒難逃下架命運。目前,，上海,、沈陽和廣州等地部分超市已將酒鬼酒產(chǎn)品下架，聯(lián)華超市和農(nóng)工商集團也傳來旗下門店下架酒鬼酒的消息,，并等待相關(guān)檢測結(jié)果的公布,。
從11月20日起，聯(lián)華超市旗下所有業(yè)態(tài)門店,，包括世紀聯(lián)華,、聯(lián)華超市、華聯(lián)超市,、快客便利,、聯(lián)華快捷等已全部下架酒鬼酒全系列產(chǎn)品,。
另據(jù)媒體報道,，農(nóng)工商集團旗下包括農(nóng)工商超市及賣場,、伍緣、好德,、可的等3500家門店也于昨日全線下架酒鬼酒產(chǎn)品,。
【延伸閱讀】塑化劑有多毒
塑化劑為公眾熟知是在去年5月。其當時在中國臺灣引起軒然大波,，成為重大食品安全事件的代名詞,。當時，臺灣食品中檢出DEHP,、DINP,、DNOP、DBP,、DMP,、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。而臺灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西在臺灣塑化劑安全事件后直言,，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,。有研究表明，塑化劑還會增加肝腎負擔(dān),，對免疫系統(tǒng),、消化系統(tǒng)造成慢性傷害，嚴重的還會導(dǎo)致肝癌,。
當時,，中國衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì),，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單,。
不過，在這起酒鬼酒的“塑化劑”風(fēng)波中,，到目前為止,，國家權(quán)威檢測部門卻一直缺席。記者了解到,，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心規(guī)定,，只接受帶有廠家公章的檢測介紹信的咨詢,，不接受公眾或消費者個人咨詢或檢測要求,。
有食品專家向記者透露，目前確實沒有專門針對白酒塑化劑的檢測標準,，現(xiàn)有檢測均以衛(wèi)生部規(guī)定為依據(jù),。