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針對“白酒產(chǎn)品塑化劑”問題,，中國酒業(yè)協(xié)會19日發(fā)表聲明稱,，目前，我國白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定,，某些媒體在缺乏依據(jù)的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo),，這種做法是不負(fù)責(zé)任的行為,。
2011年5月，我國臺灣地區(qū)檢出食品殘留塑化劑成分后,，協(xié)會隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研,、檢測和查證工作，并對國內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入研究,。目前,，中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。
聲明還顯示,，通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定,，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg,，最低0.495mg/kg,，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高,，低檔白酒含量較低,。
酒協(xié)同時(shí)強(qiáng)調(diào)，通過協(xié)會所做的大量工作和白酒企業(yè)的認(rèn)真重視,，目前全國白酒重點(diǎn)企業(yè)的白酒產(chǎn)品,，塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值。
值得注意的是,，在衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函中規(guī)定,，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α—乙基已脂)(DEHP),、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg,、9.0mg/kg和0.3mg/kg,。
同時(shí),，酒協(xié)也對白酒產(chǎn)品中塑化劑的來源進(jìn)行了說明,，表示白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移,，主要源于塑料接酒桶,、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管,、封酒缸塑料布,、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝,、成品酒塑料瓶包裝,、成品酒塑料桶包裝等。
溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進(jìn)出乳膠管,，目前所有白酒企業(yè)都在使用該設(shè)備,。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg，有的企業(yè)用一次酒泵(50米乳膠管),，還有的企業(yè)多達(dá)4-5次,。其他塑料制品、設(shè)備,，有的企業(yè)用,，有的企業(yè)不用，因此不同企業(yè),、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同,。塑料袋、瓶裝的成品酒,，隨著時(shí)間的推移,，產(chǎn)品中的塑化劑含量會逐漸增高。
酒協(xié)還表示,，塑料制品(設(shè)備)在白酒產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,，從上世紀(jì)70年代至今已使用近40年，未出現(xiàn)因塑化劑致病案例,。
此外,，酒協(xié)建議加強(qiáng)白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，從白酒生產(chǎn)源頭抓起,，禁止在白酒生產(chǎn),、貯存、銷售過程中使用塑料制品,，防患于未然,；同時(shí)要求衛(wèi)生部門進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險(xiǎn)評估,，待評估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn),。
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