酒鬼酒塑化劑超標事件在整個白酒行業(yè)引發(fā)地震，包括貴州茅臺、五糧液在內(nèi)的白酒股19日集體暴跌,。短短一個交易日之內(nèi)，白酒板塊就蒸發(fā)324億元市值,，基金861億重倉遭受重創(chuàng)。
《經(jīng)濟參考報》記者了解到,，湖南省質(zhì)監(jiān)部門和酒鬼酒公司已經(jīng)著手對此進行檢查,。酒鬼酒方面表示，白酒中的塑化劑不屬于人為添加,，目前還不知道確切原因,，只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題。
業(yè)內(nèi)人士表示,，白酒業(yè)過去的發(fā)展突飛猛進,，這次塑化劑事件使得企業(yè)必須回歸理性和進行反思，在發(fā)展過程中要更加注重品質(zhì),。
曝光 酒鬼出事 原因仍未確定
“酒鬼酒出事了�,！�19日上午,，一位白酒企業(yè)人士看到酒鬼酒被曝出塑化劑超標的報道，趕緊對身邊的人說,。這條報道的標題是“致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%”,。
報道稱，被送第三方檢測的438元/瓶的酒鬼酒中,，共檢出3種塑化劑成分,，其中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏,，超標達260%。
去年,，臺灣一些不法廠商在食品添加劑中非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(塑化劑),，作為原料生產(chǎn)食物、飲料等產(chǎn)品,，成為轟動一時的“塑化劑事件”,。該事件發(fā)生后，衛(wèi)生部將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”,，并明確了臨時限量值和相應的檢測方法,。
事實上，自去年衛(wèi)生部門就塑化劑問題發(fā)出警示后,，酒鬼酒就發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)品中含有塑化劑的情況,。酒鬼酒公司副總經(jīng)理范震接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪時說，企業(yè)之前送檢了兩三批終端白酒產(chǎn)品,，大部分沒有檢出塑化劑,，而個別檢出微量的塑化劑，但沒有超出限量值,。
范震說,，企業(yè)按工藝階段進行了逐級分析和排查，始終沒有找到原因�,，F(xiàn)在只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題,，但這些材料都出具了檢驗報告，達到了食品級的要求,，這讓企業(yè)感到“很困惑”,。
對于人為添加塑化劑的說法，范震回應說,，白酒中的塑化劑不屬于人為添加,。在基酒釀造階段，按照傳統(tǒng)工藝不需要人工添加劑,；在勾調(diào)階段也沒有必要添加,，因為塑化劑對于口感的提升沒有任何好處。
中國工程院院士,、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石告訴《經(jīng)濟參考報》記者,，企業(yè)故意添加基本上沒有可能，因為要達到改善口感和摻假的目的,，人為添加的量起碼要超出限量的幾十倍,。由于塑化劑本身是脂溶性的，會溶入酒精中，從生產(chǎn)管道里溶出來是有可能存在的,。
湖南省質(zhì)監(jiān)局19日在官網(wǎng)發(fā)布消息稱,，已責成湘西州質(zhì)監(jiān)局立即開展執(zhí)法檢查等工作，堅決依法從嚴查處違法行為,。截至記者發(fā)稿時為止,，湖南省有關部門尚未公布檢查結(jié)果。
影響 白酒行業(yè)震動 發(fā)展蒙陰影
就在前一天的中央電視臺2013年黃金資源廣告招標會上,，五糧液,、茅臺、劍南春等酒企擲出十數(shù)億元拿下新聞聯(lián)播和整點新聞的報時標段,，白酒“軍團”再次上演了一場“豪門盛宴”,。
然而，時隔一日,，白酒行業(yè)即遭受重創(chuàng),。一位不愿具名的行業(yè)專家告訴記者，白酒業(yè)過去的發(fā)展突飛猛進,，這次塑化劑事件使企業(yè)必須回歸理性和進行反思,，在發(fā)展過程中要更加注重品質(zhì)。
事實上,，白酒行業(yè)近年來一直頂著靚麗的業(yè)績光環(huán),，受到不少產(chǎn)業(yè)和金融資本的追捧，比如聯(lián)想控股在不到一年半的時間里,，就接連出手收購了三家區(qū)域白酒品牌,。而此次酒鬼酒塑化劑事件一下子使得整個白酒行業(yè)蒙受陰影，“塑化劑超標是否普遍存在”引發(fā)公眾對于白酒產(chǎn)品的擔憂,。
中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣告訴《經(jīng)濟參考報》記者,，塑化劑事件如同奶粉產(chǎn)業(yè)中的三聚氰胺事件一樣會對整個行業(yè)產(chǎn)生負面影響，一是會引起消費者的信任危機,，直接導致白酒需求的減少,，未來一段時間內(nèi)白酒行業(yè)將面臨發(fā)展困境；二是該事件之后國家會對白酒企業(yè)展開清查,，塑化劑含量符合標準的企業(yè)將獲得發(fā)展機會,，塑化劑含量嚴重超標的企業(yè)或?qū)⒚媾R被收購的命運，行業(yè)內(nèi)重整和洗牌將不可避免,。
中國酒業(yè)協(xié)會19日對白酒行業(yè)的塑化劑問題作了緊急聲明,。該協(xié)會表示，在我國臺灣地區(qū)2011年5月檢出食品殘留塑化劑成份后,，協(xié)會隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測和查證工作，并對國內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關技術標準進行了深入研究,�,！澳壳埃袊拙埔�(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關食品標準中對塑化劑含量指標的規(guī)定,�,！�
“現(xiàn)在還需要權威機構出面進行檢測，給消費者一個交代,�,！鄙鲜霭拙菩袠I(yè)專家則表示，如果沒有正確表明存在嚴重問題,，塑化劑事件對于行業(yè)的影響只會是短時間的,。
中國酒業(yè)協(xié)會給出的建議是，要加強白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度,，從白酒生產(chǎn)源頭抓起,，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存,、銷售過程中使用塑料制品,，防患于未然；衛(wèi)生部門要進行白酒塑化劑殘留量安全風險評估,，待評估后,，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標準。
市場 基金861億重倉遭突襲 一日浮虧41億
對于近年以來習慣于“喝酒吃藥”的A股公募基金來說,，酒鬼酒塑化劑事件引發(fā)的白酒股集體暴跌,，不啻于一場毫無預警的災難。
11月19日,，按照申萬行業(yè)分類,，13只白酒類股票中，除當日停牌的酒鬼酒之外,，其余12只個股均出現(xiàn)了較大幅的下跌,。截至當日收盤，老白干酒跌停,，沱牌舍得和水井坊分別下跌了7.9%和7.1%,，貴州茅臺和五糧液則分別下跌了4.6%和5.8%，瀘州老窖,、洋河股份和山西汾酒的跌幅也在5%以上,。從市值來看，上述13家白酒類上市公司上一個交易日的總市值為6229億元,，截至19日收盤市值則為5906億元,，也就是說，短短一個交易日之內(nèi)，白酒板塊就蒸發(fā)了324億元的市值,。
而白酒正是公募基金重倉的板塊,。WIND統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至三季度末,，公募基金重倉持有白酒類股票的總數(shù)量達到了13.50億股,，持股總市值則達到了860.82億元。在三季度末基金持有的前20大重倉股中,，包括了貴州茅臺(312.58億元),、五糧液(124.16億元)、瀘州老窖(97.43億元),、洋河股份(66.64億元),。
實際上，從三季度的業(yè)績來看,，基金重倉白酒“情有可原”,。WIND統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年前三季度,，上述13家白酒類上市公司共計實現(xiàn)凈利潤295.21億元,，同比2011年同期的182.27億元大幅整張了62%，相對于上市公司整體凈利潤的下滑,，這個數(shù)據(jù)無疑顯得十分耀眼,。實際上，13家上市公司中,，除了ST皇臺之外,，凈利潤全部實現(xiàn)了大幅增長，酒鬼酒和沱牌舍得的凈利潤增幅更是分別達到了433.29%和170.26%,。
在基金集體重倉增持白酒股的背景下,，19日的暴跌無疑是這些習慣于“吃藥喝酒”的公募基金“很受傷”。WIND統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，按照三季度末的持股數(shù)量計算,，在上述13只白酒類股票上，公募基金重倉持股一天之內(nèi)就浮虧了高達40.90億元,。從單只基金的持股市值來看,，廣發(fā)聚豐對貴州茅臺和瀘州老窖三季度末的持股數(shù)量分別達到了770萬股和3266.56萬股、持股市值分別達到了18.9億元和12.5億元,，這也意味著,，在經(jīng)過19日的下跌之后，其浮虧分別達到了7969.50萬元和7055.78萬元,。
南方基金首席策略分析師楊德龍對《經(jīng)濟參考報》記者表示,，在A股市場中,，食品安全屬于突發(fā)性的、無法預見的風險,，短期勢必會造成股價的大幅下挫,，并且使整個行業(yè)的估值水平受到影響。他同時表示,，A股市場好企業(yè)較少，像白酒這樣的穩(wěn)定增長,、沒有周期性的較好的投資標的不多,，在這種選擇較少的情況下，未來投資者恐怕還是不得不“好了傷疤忘了痛”,。