近期，山東,、遼寧等地蔬菜價(jià)格持續(xù)下跌,，山東大白菜價(jià)格一周下跌超三成，菜賤傷農(nóng)的問(wèn)題備受關(guān)注,。專家指出,，供過(guò)于求是菜價(jià)紛紛“跳水”的主要原因，建議政府加大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)推進(jìn)力度,，同時(shí),，大力推廣“農(nóng)超對(duì)接”等各種對(duì)接直銷模式解決蔬菜“賣難”問(wèn)題。
山東蔬菜均價(jià)逼近“一元”
據(jù)山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)對(duì)35種蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè),，上周(10月22日—28日)山東省蔬菜價(jià)格繼續(xù)下跌,，平均批發(fā)價(jià)格1.10元/斤，同比下跌8.35%,，環(huán)比下跌1.06%,。與上周相比，有18種價(jià)格下跌,，其中,，大白菜價(jià)格下跌34.97%。數(shù)據(jù)顯示,，山東蔬菜價(jià)格除在中秋國(guó)慶“兩節(jié)”期間略有回升外,，8月下旬以來(lái)持續(xù)下跌。與8月下旬相比,，當(dāng)前蔬菜價(jià)格已下跌35.29%,，大白菜跌幅居前。
中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道從新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)獲悉,，10月29日,，大白菜中間價(jià)為0.17元/斤，為近一個(gè)月來(lái)新低,。新發(fā)地商戶反映,，今年秋季大白菜的種植面積普增10%左右，造成價(jià)格下跌20%左右,。預(yù)計(jì),，今年冬儲(chǔ)大白菜的市價(jià)應(yīng)該在0.15元/斤-0.2元/斤之間，同比下跌近三成。
新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,，9月上旬以來(lái)全國(guó)大白菜價(jià)格下降明顯,。與今年9月7日相比，10月24日,，全國(guó)大白菜價(jià)格下降37.5%,，比去年同期下降近10.0%。分地區(qū)看,，監(jiān)測(cè)省區(qū)市的大白菜價(jià)格均下降,，其中河北、天津,、遼寧,、河南、山東的降幅居前,，在60.0%-75.0%之間,。
供求失衡是主因
專家指出，秋季是蔬菜集中上市的旺季,，市場(chǎng)供應(yīng)急劇增加,，而消費(fèi)并沒(méi)有相應(yīng)增長(zhǎng)，供過(guò)于求導(dǎo)致了菜價(jià)紛紛“跳水”,。
據(jù)專家分析,，由于去年白菜價(jià)格普遍較高，菜農(nóng)加大了種植面積,，再加上近期山東等產(chǎn)區(qū)天氣晴好加快了蔬菜的生長(zhǎng)速度,，導(dǎo)致了今年市場(chǎng)上市量的飽和。此外,，現(xiàn)在大部分蔬菜都是露地菜,，為了避免冷空氣給蔬菜帶來(lái)的損害，菜農(nóng)拋售蔬菜來(lái)保證自己不受過(guò)大損失,，也是導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格下降的重要原因,。
除供求失衡外，較高的人工成本也加重了菜農(nóng)的負(fù)擔(dān),。據(jù)《國(guó)際商報(bào)》25日?qǐng)?bào)道,，有個(gè)體商戶表示，一個(gè)割菜工人每天的工資在50元-60元,，每畝地要十多個(gè)人才能收割完成，而每斤幾分錢(qián)的賣價(jià),，連工人的工資都掙不出來(lái)�,，F(xiàn)在菜農(nóng)只能把白菜屯在地里等著冬儲(chǔ)，銷售前景并不樂(lè)觀。因?yàn)?009年-2011年,，晚白菜都是這么屯在地里,，最后都凍壞了。
解決蔬菜“賣難”須政府引導(dǎo)
據(jù)新華網(wǎng)28日?qǐng)?bào)道,，山東省委農(nóng)工辦副主任劉同理等專家認(rèn)為,，政府要科學(xué)選擇調(diào)控時(shí)機(jī)，加大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)推進(jìn)力度,，把政策性保險(xiǎn)延伸到生產(chǎn),、運(yùn)輸、加工,、銷售等各環(huán)節(jié),，最大限度地化解風(fēng)險(xiǎn)，保持市場(chǎng)穩(wěn)定,。另外,，要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，大力推廣“農(nóng)超對(duì)接”等各種對(duì)接直銷模式,，鼓勵(lì)各類市場(chǎng)主體開(kāi)展訂單經(jīng)銷,，使生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)可預(yù)測(cè)、可控制,。
為解決山東蔬菜“賣難”問(wèn)題,，商務(wù)部26日在濟(jì)南舉行山東蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，38家山東省內(nèi)蔬菜種植大戶,、大型蔬菜合作社和36家來(lái)自全國(guó)各地的大型連鎖超市,、批發(fā)市場(chǎng)參加了這次對(duì)接會(huì)，對(duì)接品種從芹菜,、蘿卜等“賣難”品種擴(kuò)大到山藥,、茄子等十余個(gè)品種。對(duì)接會(huì)上,，采購(gòu)企業(yè)與部分農(nóng)戶,、合作社達(dá)成了采購(gòu)協(xié)議，一定程度上緩解了山東部分蔬菜“賣難”現(xiàn)狀,。
商務(wù)部部長(zhǎng)助理房愛(ài)卿日前在山東調(diào)研時(shí)表示,，將加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的冷鏈建設(shè)，加快具有冷藏功能的產(chǎn)地集配中心等設(shè)施的建設(shè),，調(diào)整蔬菜上市時(shí)間,，保障蔬菜均衡上市，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控能力,；加快發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),，鼓勵(lì)生產(chǎn)基地,、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)市場(chǎng)和超市之間相互投資,，打造利益共同體,，形成供應(yīng)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化程度,；進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售的市場(chǎng)范圍和流通半徑,；加強(qiáng)信息引導(dǎo)，完善農(nóng)產(chǎn)品信息體系,，提高信息發(fā)布的時(shí)效性和準(zhǔn)確性,，引導(dǎo)農(nóng)戶合理種植、適時(shí)銷售,。