當(dāng)前正值秋季蔬菜上市時(shí)節(jié)，山東大白菜,、白蘿卜,、萵苣、芹菜等價(jià)格甚至跌破了菜農(nóng)的成本價(jià),。專家建議政府部門(mén)應(yīng)做好信息保障工作,，建立健全蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通體系，建立解決蔬菜“賣難”和“買貴”的長(zhǎng)效機(jī)制,，維護(hù)農(nóng)戶和消費(fèi)者的雙重利益,。
山東蔬菜遭遇“賣難”
“德州20萬(wàn)噸芹菜無(wú)銷路”，“濟(jì)南平陰萬(wàn)畝青蘿卜滯銷,，4分一斤沒(méi)人要”,，“萵苣價(jià)格進(jìn)入谷底”……近日,，有關(guān)山東蔬菜豐收難銷的報(bào)道不時(shí)見(jiàn)諸報(bào)端。10月以來(lái),，山東菜價(jià)達(dá)到了全年最低點(diǎn),。
唐王鎮(zhèn)是濟(jì)南市周邊較大的蔬菜生產(chǎn)基地，并設(shè)有產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng),。27日,，記者在該市場(chǎng)看到，前來(lái)賣菜的車輛絡(luò)繹不絕,，而收購(gòu)蔬菜的車輛相對(duì)稀少,。該市場(chǎng)大白菜批發(fā)價(jià)格5分到6分錢一斤，萵苣1毛到兩毛一斤,，蘿卜五六分一斤,。“很多菜賣了還不夠本錢,，部分大白菜就扔地里算了,。”前來(lái)市場(chǎng)賣大白菜的該鎮(zhèn)南殿村菜農(nóng)亓同洋說(shuō),。
唐王鎮(zhèn)樊家村村民樊長(zhǎng)東家里種了5畝地,，包括1畝蕓豆，1畝萵苣,，3畝大白菜,，他給記者算了一筆賬。
“肥料300元,，澆水用電100元,，總共400元。產(chǎn)量8000斤,，估計(jì)能賣五六百元,。一畝大白菜也就賺一二百元，基本白忙活,�,！狈L(zhǎng)東說(shuō)。
山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，山東蔬菜價(jià)格除在中秋國(guó)慶“兩節(jié)”期間略有回升外,，8月下旬以來(lái)持續(xù)下跌。與8月下旬相比,，當(dāng)前蔬菜價(jià)格已下跌35.29%,。下跌幅度較大的品種有：大白菜、香菜,、白蘿卜,、芹菜,、西紅柿等。
針對(duì)山東蔬菜“價(jià)低賣難”現(xiàn)象,，26日，商務(wù)部在濟(jì)南舉行山東蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接會(huì),，山東省內(nèi)蔬菜種植大戶,、大型蔬菜合作社和來(lái)自全國(guó)各地的大型連鎖超市、批發(fā)市場(chǎng)參加,，對(duì)接品種從芹菜,、蘿卜等“賣難”品種擴(kuò)大到山藥、茄子等十余個(gè)品種,，一定程度上緩解了山東部分蔬菜“賣難”現(xiàn)狀,。
菜價(jià)屢坐“過(guò)山車”
專家表示，近期蔬菜價(jià)格下跌主要受秋季蔬菜集中上市以及菜農(nóng)種植增多造成的供求失衡等原因影響,。
專家介紹,，秋季是山東省露地蔬菜集中上市的旺季，市場(chǎng)供應(yīng)急劇增加,，而消費(fèi)并沒(méi)有相應(yīng)增長(zhǎng),，原有的供求平衡格局被打破�,！安硕忌鲜辛�,，品種多樣，價(jià)格是便宜了不少,�,！痹诮夥艝|路文博菜場(chǎng)買菜的市民李女士對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說(shuō)。
山東省委農(nóng)工辦副主任劉同理說(shuō),，由于我國(guó)小農(nóng)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀,，信息不對(duì)稱，生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏調(diào)控手段,，農(nóng)民安排生產(chǎn)呈發(fā)散狀態(tài),，“一家多業(yè)、一戶多品”,，盲目性,、隨意性很大，品種上雖然樣樣俱全,，但總量上難以形成商業(yè)規(guī)模,，容易造成農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性短缺或者過(guò)量。
亓同洋告訴記者,，菜花這兩天因?yàn)榭煜率辛藘r(jià)格有點(diǎn)回升,�,！耙郧安嘶挠蟹N得那么多的，因?yàn)槿ツ瓴嘶ㄙF,，今年大家都種了,，收購(gòu)價(jià)格從上市的每斤0.36元-0.37元一直往下跌�,！必镣笳f(shuō),。
天氣因素也是推低蔬菜價(jià)格的另一只手�,！敖衲晟綎|整體氣候較為平穩(wěn),，沒(méi)有太大的氣候異常，所以蔬菜普遍增收,�,！表n西市場(chǎng)一蔬菜收購(gòu)商告訴記者。
劉同理說(shuō),，商品價(jià)格波動(dòng)的幅度取決于供求關(guān)系的彈性,，彈性越小波動(dòng)幅度越大，因?yàn)槭卟说绒r(nóng)產(chǎn)品供求彈性比一般商品小,，價(jià)格波動(dòng)自然相對(duì)大一些,。
合理引導(dǎo)不可或缺
多位專家表示，山東蔬菜“低價(jià)滯銷”,，暴露了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的脆弱性,，也說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通體系不健全，政府相關(guān)部門(mén)的信息保障工作不足,。
一些專家認(rèn)為,，從長(zhǎng)期來(lái)看，政府部門(mén)關(guān)鍵是要做好信息保障工作,，抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷統(tǒng)籌,，加強(qiáng)蔬菜流通體系建設(shè)，并在物流,、倉(cāng)儲(chǔ)以及流通方面降低成本,。
劉同理認(rèn)為，政府部門(mén)要科學(xué)選擇調(diào)控時(shí)機(jī),，加大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)推進(jìn)力度,，把政策性保險(xiǎn)延伸到生產(chǎn)、運(yùn)輸,、加工,、銷售等各環(huán)節(jié)，最大限度地化解風(fēng)險(xiǎn),，保持市場(chǎng)穩(wěn)定,。另外,，要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，大力推廣“農(nóng)超對(duì)接”等各種對(duì)接直銷模式,，鼓勵(lì)各類市場(chǎng)主體開(kāi)展訂單經(jīng)銷,，使生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)可預(yù)測(cè)、可控制,。
商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將建立解決蔬菜“賣難”和“買貴”的長(zhǎng)效機(jī)制，完善蔬菜流通體系,，建立健全蔬菜流通鏈條；進(jìn)一步完善蔬菜信息發(fā)布體系,，提高信息發(fā)布的時(shí)效性和準(zhǔn)確性,，引導(dǎo)農(nóng)戶合理種植、適時(shí)銷售,；建設(shè)蔬菜冷鏈系統(tǒng),，保障蔬菜均衡上市，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控能力,，更好地維護(hù)農(nóng)戶和消費(fèi)者的利益,。