西鳳酒總經(jīng)理徐可強(qiáng)15日接受媒體集體采訪時(shí)表示,,改制后的西鳳正在駛?cè)氚l(fā)展的快車道,,2012年1月至9月,西鳳實(shí)現(xiàn)銷售收入31億,,再創(chuàng)歷史同期最好水平,,今年將實(shí)現(xiàn)40億的銷售收入,。
10月18日至21日,第87屆全國(guó)糖酒會(huì)在福州舉行,。徐可強(qiáng)在全國(guó)糖酒會(huì)開(kāi)幕前夕,,在福州香格里拉大酒店邀請(qǐng)了媒體記者座談。
在開(kāi)場(chǎng)白中,,他首先坦承西鳳酒近十余年發(fā)展落后了,。他說(shuō),作為1952年新中國(guó)首屆評(píng)酒會(huì),,與茅臺(tái),、瀘州老窖、汾酒共同獲得首屆中國(guó)“四大名酒”稱號(hào)的西鳳酒,,改革開(kāi)放以來(lái),,其他名酒相繼駛?cè)氚l(fā)展的快車道,,西鳳企業(yè)與其他四大名酒企業(yè)相比,差距也越來(lái)越大,。
2010年7月,,西鳳公司進(jìn)行了增資擴(kuò)股,引入包括中信產(chǎn)業(yè)基金在內(nèi)的多家投資者,,完善法人治理結(jié)構(gòu),,組建新的董事會(huì)和經(jīng)營(yíng)班子,給西鳳帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇,。2011年1月引入了曾擔(dān)任五糧液,、酒鬼酒總經(jīng)理徐可強(qiáng)擔(dān)任西鳳酒總經(jīng)理,提出了“復(fù)興四大名酒地位,,打造百億西鳳,,重回中國(guó)名酒第一陣營(yíng)”的全新戰(zhàn)略目標(biāo),古老的西鳳開(kāi)始重新煥發(fā)新的活力,。
據(jù)徐可強(qiáng)介紹,,從2011年至今,西鳳酒在全新戰(zhàn)略目標(biāo)的牽引下,,已基本完成內(nèi)部組織架構(gòu)調(diào)整,、營(yíng)銷模式重塑、嚴(yán)控產(chǎn)品準(zhǔn)入門檻,、產(chǎn)品向中高端轉(zhuǎn)型,、供應(yīng)鏈管理優(yōu)化、生產(chǎn)能力擴(kuò)容,。尤其是西鳳酒城灌裝中心10月竣工投產(chǎn),,西鳳酒新增成品酒產(chǎn)能10萬(wàn)噸,新增原酒儲(chǔ)存能力4萬(wàn)噸,,為實(shí)現(xiàn)百億西鳳的戰(zhàn)略目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)產(chǎn)能基礎(chǔ)。
數(shù)據(jù)顯示,,一年多來(lái),,西鳳發(fā)生了翻天覆地的巨變。2011年,,西鳳實(shí)現(xiàn)銷售收入28億,,扭轉(zhuǎn)了西鳳企業(yè)長(zhǎng)期虧損的歷史;2012年1-9月,,公司實(shí)現(xiàn)銷售收入31億元(含稅),,再創(chuàng)歷史新高;徐可強(qiáng)表示,,第四季度是酒企的傳統(tǒng)旺季,,西鳳企業(yè)實(shí)現(xiàn)10億的銷售難度不大,,2012年全年將實(shí)現(xiàn)40億的銷售收入。
銷售收入和利潤(rùn)持續(xù)上升的背后,,是西鳳產(chǎn)品數(shù)量的銳減與中高端產(chǎn)品的逐步崛起,。據(jù)徐可強(qiáng)透露,從2011年至今,,西鳳1300款產(chǎn)品中共有838款低利潤(rùn)甚至負(fù)利潤(rùn)產(chǎn)品被直接淘汰,,取而代之的是136款高利潤(rùn)、高附加值的新品,。此舉優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu),,提高了產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)也為優(yōu)勢(shì)品牌清理了市場(chǎng),。
2010年10月12日,,以“新形象、新里程,、新跨越”為主題的西鳳酒核心產(chǎn)品“鳳香經(jīng)典”上市發(fā)布會(huì)在鄭州糖酒會(huì)期間召開(kāi),,正式確立西鳳酒以“鳳香經(jīng)典”系列為核心產(chǎn)品的發(fā)展戰(zhàn)略。
徐可強(qiáng)表示,,西鳳要實(shí)現(xiàn)百億復(fù)興,,就必須要有自己的核心高端品牌,必須要著眼于全國(guó)市場(chǎng),,形成西鳳酒“百鳥(niǎo)朝鳳”的格局,。茅臺(tái)的核心產(chǎn)品是53度飛天茅臺(tái),五糧液是52度,,瀘州老窖是國(guó)窖1573,,西鳳酒的核心品牌就是鳳香經(jīng)典。
圍繞著“鳳香經(jīng)典”系列酒的打造,,西鳳可謂是投入血本,。據(jù)了解,“鳳香經(jīng)典”的基酒來(lái)自西鳳酒珍藏多年的神秘“酒�,!�,。在西鳳酒的生產(chǎn)過(guò)程中,首度引入了中國(guó)酒類食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心全程把控質(zhì)量控制關(guān),;在口感方面,,特地邀請(qǐng)了沈怡方等國(guó)內(nèi)13位頂級(jí)釀酒專家共同參與確定標(biāo)準(zhǔn),最終締造成香氣幽雅,,醇厚豐滿,,棉柔爽凈,諸位諧調(diào),余味悠長(zhǎng)“復(fù)合鳳香型”白酒的巔峰口感,。
在包裝設(shè)計(jì)方面,,西鳳邀請(qǐng)了曾設(shè)計(jì)五糧液、國(guó)窖1573,、紅花郎的包裝設(shè)計(jì)界大師級(jí)人物萬(wàn)宇,。她設(shè)計(jì)的“鳳香經(jīng)典”外包裝,將鳳凰的元素簡(jiǎn)單巧妙的結(jié)合在包裝上,,凸顯出一種典雅莊重之美,。
在市場(chǎng)操作策略,“鳳香經(jīng)典”一改過(guò)去產(chǎn)品“裸價(jià)出廠”的定價(jià)模式,,而是采取廠商共建,、廠商共管、廠商共贏的銷售管理模式,,這樣能夠?qū)κ袌?chǎng)的快速啟動(dòng)形成有效的合力,。
據(jù)西鳳酒市場(chǎng)總監(jiān)卜立華介紹,“鳳香經(jīng)典”系列產(chǎn)品采用年份和度數(shù)區(qū)分,�,!傍P香經(jīng)典”10年定價(jià)500多元;“鳳香經(jīng)典”20年定價(jià)700多元,;“鳳香經(jīng)典”30年定價(jià)1388元,;“鳳香經(jīng)典”50年定價(jià)一萬(wàn)多元;80年“鳳香經(jīng)典”的定價(jià)8萬(wàn)多元,,這一定價(jià)體系與茅臺(tái),、五糧液、瀘州老窖等高端品牌的同類產(chǎn)品相當(dāng),。
徐可強(qiáng)表示,,作為西鳳酒的戰(zhàn)略核心品牌“鳳香經(jīng)典”系列,無(wú)論在市場(chǎng)拓展,、銷售收入,、利潤(rùn)指標(biāo),還是產(chǎn)品品質(zhì),、品牌形象,、品牌價(jià)值等方面,都代表了西鳳酒作為中國(guó)四大名酒的身份地位和形象,,西鳳企業(yè)將投入更多的資源,把鳳香經(jīng)典打造成公司未來(lái)銷售收入和盈利能力最大的品牌,。
“鳳香經(jīng)典”系列酒上市一年多來(lái),,市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)已基本覆蓋全國(guó)市場(chǎng),2012年有望實(shí)現(xiàn)3億元的銷售收入�,!傍P香經(jīng)典”的高端地位也得到社會(huì)公眾認(rèn)可,,2012年4月10日在成都舉行的中國(guó)慈善拍賣會(huì)上,鳳香經(jīng)典50年一斤裝拍出了1.6萬(wàn)元的高價(jià),。
徐可強(qiáng)最后表示,,作為中國(guó)首屆四大名酒,西鳳企業(yè)的未來(lái)值得期待,。
|