記者昨天從安徽工商局官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，去年底,，該局在流通環(huán)節(jié)對食用油開展抽樣檢驗,，抽檢中，一批次的金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點不合格,。
措施 問題油已經(jīng)下架
根據(jù)安徽工商局發(fā)布的公告信息,，此次被檢出有問題的金龍魚玉米油生產(chǎn)日期為2011年3月1日，由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產(chǎn)的5升裝金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點不合格,。
根據(jù)安徽當?shù)氐南�,，工商部門在檢測出問題油之后，就第一時間向各地超市,、賣場下發(fā)了問題油的下架通知,。
經(jīng)銷商 保管不善致油出問題
根據(jù)合肥當?shù)孛襟w報道，金龍魚食用油合肥經(jīng)銷商王先生表示,，工商部門抽檢的玉米油,，出自一家小超市，據(jù)查小超市因保管不善,，使得玉米油長期暴曬在日光下,，因而導致油質(zhì)產(chǎn)生了變化。
有消息引述業(yè)內(nèi)人士的說法稱,，油料色澤變化常見原因大致有三種：其一是油料儲存時間過長,，其二是油料加工商脫色工藝達不到要求，其三則是加工或銷售過程中摻雜了其他油類,。而至于所謂的煙點,，就是油加熱過程中，食用油冒黑煙時的溫度,。同批原料生產(chǎn)的油的煙點基本一致,。煙點的高低主要與原料結(jié)構(gòu)有關。一般來講,，原料差煙點低,，原料不純，有摻雜,，煙點也會降低,。油料專家解釋說,，比如合格的食用油煙點應在300攝氏度，但質(zhì)量不合格,，煙點則可能降至270度就會冒黑煙了,。“造成煙點和色澤不過關的原因,，實在絕非紫外線長期照射這一單純因素就能導致,。”業(yè)內(nèi)專家表示,，食用油被陽光“曬”變質(zhì)的說法略有些牽強,。
據(jù)了解，金龍魚已將其他批號的產(chǎn)品送檢,，預計8日有望公布結(jié)果,。
北京賣場 未售江蘇益海產(chǎn)品
北京物美等一些大賣場昨天表示，江蘇益海生產(chǎn)的金龍魚產(chǎn)品沒有在超市銷售,，賣場銷售的基本都是來自天津等工廠,，并提供有檢測報告。超市方面也會嚴密監(jiān)控,，如有問題迅速下架,。