國家質(zhì)檢總局24日公布了近期對(duì)200種液體乳產(chǎn)品質(zhì)量的抽查結(jié)果,。抽查發(fā)現(xiàn)蒙牛,、長(zhǎng)富純牛奶兩種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,。
其中,，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%,。對(duì)此,，昨日蒙牛在其官網(wǎng)承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并“向全國消費(fèi)者鄭重致歉”,，此外表示對(duì)該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀,。
蒙牛純牛奶一致癌物超標(biāo)140%
據(jù)悉,，國家質(zhì)檢總局是在今年10月對(duì)涉及21個(gè)省市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品展開的抽查,，涉及蛋白質(zhì)、酸度,、鉛,、無機(jī)砷、總汞,、鉻,、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌,、三聚氰胺等18個(gè)項(xiàng)目,。
質(zhì)檢總局發(fā)布的檢測(cè)報(bào)告顯示,，蒙牛乳業(yè)此批次超標(biāo)產(chǎn)品由國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督福州檢驗(yàn)中心檢出。被檢測(cè)出黃曲霉毒素M1實(shí)測(cè)值為1.2μg/kg,，國家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg,，蒙牛該批次產(chǎn)品超標(biāo)140%。蒙牛該批次超標(biāo)的產(chǎn)品為該集團(tuán)眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品,。
公開資料顯示,，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強(qiáng)的致癌性,。
另一款福建長(zhǎng)富乳品有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)富純牛奶(精品奶)也被檢出黃曲霉毒素M1不合格,，較標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)80%。
蒙牛稱抽檢的問題產(chǎn)品尚未出廠
對(duì)于這一檢測(cè)結(jié)果,，昨日蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明》承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并“向全國消費(fèi)者鄭重致歉”,。
記者發(fā)現(xiàn)，在蒙牛的聲明中,，對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的檢出的問題產(chǎn)品是否已經(jīng)銷售到市場(chǎng),？銷售出去的產(chǎn)品將如何處理？這一批次的產(chǎn)品具體有多少,？以及是否涉及給消費(fèi)者的賠償這些問題解釋的并不明晰,。
對(duì)此，昨日記者聯(lián)系蒙牛乳業(yè)副總裁盧建軍,，他表示,，該批次產(chǎn)品為福州質(zhì)檢機(jī)構(gòu)到蒙牛的四川眉山工廠里檢測(cè)出來的，所以產(chǎn)品都還沒銷售出去,。在檢測(cè)出有問題后企業(yè)進(jìn)行了封存和銷毀處理,，因此不涉及召回等一系列問題。
昨晚21時(shí)30分,，蒙牛乳業(yè)對(duì)此事件再次發(fā)布聲明強(qiáng)調(diào),，該批次產(chǎn)品在接受抽檢時(shí)尚未出庫。
■ 調(diào)查
眉山產(chǎn)蒙牛不會(huì)流入北京
含致癌物的純牛奶,，北京會(huì)有售嗎,？相關(guān)產(chǎn)品是否會(huì)下架？
記者昨晚咨詢家樂福,、物美,、沃爾瑪?shù)瘸校嚓P(guān)人士都表示目前沒有接到要下架的任何通知,，而且蒙牛產(chǎn)品多為本地產(chǎn),，不會(huì)有眉山的產(chǎn)品進(jìn)入北京。
■鏈接
黃曲霉毒素可致肝癌
乳業(yè)專家王丁棉昨日表示,，牛奶中的黃曲霉毒素來源于奶牛的飼料中,，即使超量一點(diǎn)點(diǎn),，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會(huì)致癌,。而此次蒙牛牛奶中檢測(cè)出黃曲霉毒素M1超標(biāo)超過100%,，如產(chǎn)品已上市，那必須要下架處理,。
據(jù)了解,，由于黃曲霉毒素M1相當(dāng)穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅,，所以檢測(cè)黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測(cè),，而且在最終產(chǎn)品中也需要進(jìn)行鑒定。
黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì),。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí),，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡,。
以下為蒙牛公司的聲明全文:
關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明
日前，國家質(zhì)檢部門公布了近期對(duì)全國液體乳產(chǎn)品進(jìn)行抽檢的結(jié)果,，其中,，我集團(tuán)四川眉山工廠生產(chǎn)的利樂包純牛奶產(chǎn)品黃曲霉素M1檢測(cè)結(jié)果超標(biāo)。在此,，我們向全國消費(fèi)者鄭重致歉,！
在此次全國性抽檢的過程中，質(zhì)檢部門共抽檢了蒙牛集團(tuán)全國各生產(chǎn)基地生產(chǎn)的25個(gè)批次的產(chǎn)品,，其中眉山工廠的這一批次產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果超標(biāo),。公司立即對(duì)該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀。
我們將認(rèn)真吸取這一事件的重大教訓(xùn),，誠懇地接受國家有關(guān)部門和全社會(huì)的監(jiān)督,，嚴(yán)格執(zhí)行國家和企業(yè)的各項(xiàng)質(zhì)量和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手,，切實(shí)把好質(zhì)量關(guān),。
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
2011年12月24日
