國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產(chǎn)品質量的抽查結果。抽查發(fā)現(xiàn)蒙牛,、長富純牛奶兩種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規(guī)定,。
其中，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%,。對此,，昨日蒙牛在其官網(wǎng)承認這一檢測結果并“向全國消費者鄭重致歉”，此外表示對該批次全部產(chǎn)品進行了封存和銷毀,。
蒙牛純牛奶一致癌物超標140%
據(jù)悉,，國家質檢總局是在今年10月對涉及21個省市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品展開的抽查,，涉及蛋白質、酸度,、鉛,、無機砷、總汞,、鉻,、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌,、三聚氰胺等18個項目,。
質檢總局發(fā)布的檢測報告顯示，蒙牛乳業(yè)此批次超標產(chǎn)品由國家加工食品質量監(jiān)督福州檢驗中心檢出,。被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2μg/kg,，國家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產(chǎn)品超標140%,。蒙牛該批次超標的產(chǎn)品為該集團眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品,。
公開資料顯示，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物,，具有很強的致癌性,。
另一款福建長富乳品有限公司生產(chǎn)的長富純牛奶(精品奶)也被檢出黃曲霉毒素M1不合格，較標準超標80%,。
蒙牛稱抽檢的問題產(chǎn)品尚未出廠
對于這一檢測結果,，昨日蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明》承認這一檢測結果并“向全國消費者鄭重致歉”。
記者發(fā)現(xiàn),，在蒙牛的聲明中,，對于消費者關心的檢出的問題產(chǎn)品是否已經(jīng)銷售到市場？銷售出去的產(chǎn)品將如何處理,？這一批次的產(chǎn)品具體有多少,？以及是否涉及給消費者的賠償這些問題解釋的并不明晰。
對此,，昨日記者聯(lián)系蒙牛乳業(yè)副總裁盧建軍,，他表示，該批次產(chǎn)品為福州質檢機構到蒙牛的四川眉山工廠里檢測出來的,，所以產(chǎn)品都還沒銷售出去,。在檢測出有問題后企業(yè)進行了封存和銷毀處理，因此不涉及召回等一系列問題,。
昨晚21時30分,，蒙牛乳業(yè)對此事件再次發(fā)布聲明強調，該批次產(chǎn)品在接受抽檢時尚未出庫。
■ 調查
眉山產(chǎn)蒙牛不會流入北京
含致癌物的純牛奶,，北京會有售嗎,？相關產(chǎn)品是否會下架？
記者昨晚咨詢家樂福,、物美,、沃爾瑪?shù)瘸校嚓P人士都表示目前沒有接到要下架的任何通知,，而且蒙牛產(chǎn)品多為本地產(chǎn),，不會有眉山的產(chǎn)品進入北京。
■鏈接
黃曲霉毒素可致肝癌
乳業(yè)專家王丁棉昨日表示,，牛奶中的黃曲霉毒素來源于奶牛的飼料中,，即使超量一點點,，隨著人在食物中的攝入,，慢慢在人體積累也會致癌。而此次蒙牛牛奶中檢測出黃曲霉毒素M1超標超過100%,，如產(chǎn)品已上市,，那必須要下架處理。
據(jù)了解,，由于黃曲霉毒素M1相當穩(wěn)定,，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測,，而且在最終產(chǎn)品中也需要進行鑒定,。
黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質,。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡,。
以下為蒙牛公司的聲明全文:
關于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明
日前,，國家質檢部門公布了近期對全國液體乳產(chǎn)品進行抽檢的結果，其中,，我集團四川眉山工廠生產(chǎn)的利樂包純牛奶產(chǎn)品黃曲霉素M1檢測結果超標,。在此，我們向全國消費者鄭重致歉,！
在此次全國性抽檢的過程中,，質檢部門共抽檢了蒙牛集團全國各生產(chǎn)基地生產(chǎn)的25個批次的產(chǎn)品，其中眉山工廠的這一批次產(chǎn)品檢測結果超標,。公司立即對該批次全部產(chǎn)品進行了封存和銷毀,。
我們將認真吸取這一事件的重大教訓，誠懇地接受國家有關部門和全社會的監(jiān)督，嚴格執(zhí)行國家和企業(yè)的各項質量和檢測標準,，從每一個環(huán)節(jié)入手,，切實把好質量關。
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司
2011年12月24日
