今年第三季度以來,，糖價(jià)、調(diào)控,、庫存,、需求成為糖市的關(guān)注熱點(diǎn)，而此前在海南舉行的中國糖業(yè)經(jīng)濟(jì)高峰論壇上,，業(yè)內(nèi)人士紛紛表示糖價(jià)短期內(nèi)震蕩下行已成定勢(shì),，普遍觀點(diǎn)認(rèn)為２０１１／１２年度中國仍是缺口年，需警惕糖價(jià)在食糖消費(fèi)旺季來臨前出現(xiàn)報(bào)復(fù)性反彈,。更為重要的是,，目前糖國內(nèi)業(yè)發(fā)展瓶頸凸顯，產(chǎn)業(yè)升級(jí)迫在眉睫,。
糖價(jià)震蕩下行趨勢(shì)明顯
今年７月初至８月上中旬,，受食品加工企業(yè)“雙節(jié)”食糖采購量較大因素刺激，加上對(duì)部分主產(chǎn)區(qū)氣候干旱的炒作,，國內(nèi)糖價(jià)一路攀升,，８月中旬一度高達(dá)８０００元／噸以上。不過,，隨后在國家連續(xù)投放儲(chǔ)備糖,，以及進(jìn)口糖大批到港的情況下，糖價(jià)高企的態(tài)勢(shì)得到遏制,。由于需求旺季接近尾聲,，中間商囤貨心理出現(xiàn)松動(dòng)，部分制糖企業(yè)也積極出貨,，庫存壓力逐漸顯現(xiàn),，糖價(jià)持續(xù)下行趨勢(shì)明顯。
根據(jù)國內(nèi)交易市場(chǎng)行情統(tǒng)計(jì),，１２月２６日,，食糖主產(chǎn)區(qū)廣西南寧，集團(tuán)新糖報(bào)價(jià)６８００元／噸,，下調(diào)４０－５０元／噸,，成交少。柳州,，集團(tuán)陳糖報(bào)價(jià)６８００－６８１０元／噸,，成交少，新糖報(bào)價(jià)６８００元／噸,，中間商新糖報(bào)價(jià)６７００元／噸,，下調(diào)５０元／噸，少量成交,。而廣東湛江市場(chǎng)陳糖價(jià)格跌至６８００元／噸以下,，新糖價(jià)格下調(diào)至６８００元／噸,；廣州市場(chǎng)報(bào)價(jià)也跌至６８００元／噸。
在國際上,，由于供給大量增加繼續(xù)對(duì)糖市形成壓力,，加上受歐元區(qū)債務(wù)危機(jī)使宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行前景變得暗淡的影響，本周一ＩＣＥ糖市原糖期貨價(jià)格繼續(xù)稍稍下跌,。來自昆商糖網(wǎng)的信息表明,，本周一１２０３期約糖價(jià)下跌１１個(gè)點(diǎn)（－０．５％），以２３．２９美分／磅報(bào)收,；１２０５期約糖價(jià)同時(shí)下跌８?jìng)�(gè)點(diǎn)（－０．３％）,，收于２２．８８美分／磅。由于泰國,、俄羅斯等國食糖大幅增產(chǎn)導(dǎo)致新制糖年全球供給過剩６００－８００萬噸,，糖市正在努力進(jìn)行調(diào)整，以期與基本面供求情況相適應(yīng),。
總體上看,，主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨糖價(jià)格延續(xù)跌勢(shì)，廣西,、云南的部分地區(qū)價(jià)格已經(jīng)跌破６８００元／噸,。短期看，價(jià)格越是下跌,，商家觀望心理越濃厚,，成交量繼續(xù)清淡，預(yù)計(jì)價(jià)格仍有下行空間,，直到需求回升,。
綜觀國內(nèi)外食糖市場(chǎng)，由于前期受到各方面因素影響,，產(chǎn)糖量依然充滿變數(shù)。生產(chǎn)方面,，此前廣西部分地區(qū)甘蔗生長(zhǎng)遭遇天氣困擾,，甘蔗長(zhǎng)勢(shì)也不如預(yù)期，產(chǎn)量有可能受到影響,。而此前部分產(chǎn)區(qū)估產(chǎn)后傳出２０１１／１２年度預(yù)計(jì)全國僅能產(chǎn)糖１１５０萬噸的說法,，也影響了業(yè)界對(duì)糖市的預(yù)判。
萬達(dá)期貨總經(jīng)理李曉志認(rèn)為,，在國際糖市方面,，巴西減產(chǎn)量將少于此前預(yù)期，巴西減產(chǎn)幅度或在１５０－２００萬噸左右,，不會(huì)如預(yù)期的多,。
而歐盟,、泰國、印度,、俄羅斯,、巴基斯坦、烏克蘭等國家也均有大幅增產(chǎn)跡象,。李曉志認(rèn)為,，目前來看，整個(gè)北半球２０１１／１２榨季食糖產(chǎn)量將有近１０００萬噸的增加,，這有助于扭轉(zhuǎn)全球食糖連續(xù)三年供不應(yīng)求的格局,。
糖業(yè)發(fā)展瓶頸凸顯 糖業(yè)不再“甜蜜”
隨著糖價(jià)持續(xù)下調(diào)，糖業(yè)從業(yè)者已經(jīng)早早感受到這個(gè)行當(dāng)不再那么“甜蜜”了,。華商儲(chǔ)備商品管理中心總經(jīng)理嚴(yán)偉華表示,，過去的榨季，國儲(chǔ)糖調(diào)控力度增強(qiáng),，確保了市場(chǎng)供求平衡,。去年“十一”后，糖價(jià)飆升,，今年由于國儲(chǔ)糖的投放,，糖價(jià)震蕩下行趨勢(shì)明顯。
華商儲(chǔ)備商品管理中心副總經(jīng)理田耀元表示,，目前進(jìn)口預(yù)期逐漸兌現(xiàn),，備糖高峰已過，國內(nèi)糖價(jià)開始顯示出疲軟的狀態(tài),，但２０１１／１２年度中國依然是一個(gè)缺口年,。中國糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉漢德則坦言，明年我國食糖消費(fèi)量將在１４００萬噸左右,，而實(shí)際供應(yīng)量或?qū)⒃冢保保埃叭f噸左右,，缺口３００萬噸左右。
吉林華商商貿(mào)物流有限公司副總經(jīng)理孫振和表示,，目前糖市的現(xiàn)狀是多種因素交織,，糖市震蕩延續(xù)。他認(rèn)為,，食糖確實(shí)已經(jīng)進(jìn)入“糖高宗”時(shí)代,，集團(tuán)化、集約化使得糖企掌控價(jià)格,，但是糖價(jià)走高,，物流費(fèi)用增長(zhǎng)，增加了成本和風(fēng)險(xiǎn),，賺錢較少,，糖企普遍感到壓力大,，部分糖企已經(jīng)逐漸退出經(jīng)營(yíng)。
中糖世紀(jì)股份有限公司副總經(jīng)理潘毅認(rèn)為,，第四季度糖價(jià)反彈是大概率事件,，通脹環(huán)境雖然存在，但可能進(jìn)入了尾聲,，未來還是要防范經(jīng)濟(jì)下滑帶來的通貨緊縮的可能,。另一方面，由于未來幾年國內(nèi)食糖消費(fèi)存在剛性增長(zhǎng),，食糖的生產(chǎn)又不是一年就能大幅增產(chǎn)滿足消費(fèi)的,，因此糖價(jià)過低將帶來階段性的買入機(jī)會(huì)。
新疆綠原糖業(yè)銷售公司經(jīng)理周俊鋼表示,，中國糖業(yè)發(fā)展瓶頸凸顯,，主要表現(xiàn)為糖源不足。究其根源,，主要有以下方面,。甘蔗受地域限制因素太大，廣東,、海南甘蔗的種植面積一直在不斷萎縮,。甘蔗、甜菜種子沒有知識(shí)產(chǎn)權(quán),、缺乏創(chuàng)新機(jī)制,。種子老化，導(dǎo)致產(chǎn)量下降,。水利設(shè)施建設(shè)落后,、破舊，導(dǎo)致糖料產(chǎn)量下降,，無法保證足夠的制糖原料,。近年來逐利資本、游資等進(jìn)入糖市,，惡意炒作,，成為糖價(jià)暴漲的主要推手之一。農(nóng)民種植糖料積極性大受打擊,，糖料比較收益喪失，很多地方均放棄種植糖料,，改種其他經(jīng)濟(jì)作物,，收益較好。加上近年來糖價(jià)波動(dòng)幅度太大,，農(nóng)民種植糖料作物缺乏保障,，更是打擊了農(nóng)民的積極性,。
亟需采取措施保糖源穩(wěn)糖價(jià)
廣西糖網(wǎng)總經(jīng)理李偉春、糖企負(fù)責(zé)人孫振和等業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，破解糖業(yè)發(fā)展的瓶頸,，除了企業(yè)自身外，更需要政府的扶持和引導(dǎo),。
李偉春表示,，提高農(nóng)民種植糖料積極性和穩(wěn)定糖料種植面積首當(dāng)其沖。政府可以從加大資金投入和建立激勵(lì)機(jī)制等方面入手,，制定一系列直接面向農(nóng)民或者制糖企業(yè)的糖料生產(chǎn)補(bǔ)貼和扶持政策,，如加大糖料種植貼息貸款、良種,、機(jī)耕,、農(nóng)膜和糖料生產(chǎn)專用機(jī)械的補(bǔ)貼力度等，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性,。
另外,，加快農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的探索和實(shí)踐，使糖料種植朝集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展,。近年來,，隨著進(jìn)城務(wù)工農(nóng)民增加，再加上糖業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化程度低,，導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏,。土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)政策將為糖料規(guī)模化生產(chǎn)提供政策保證,，有助于把農(nóng)村勞動(dòng)力解放出來,。
糖料生產(chǎn)水利化建設(shè)任重而道遠(yuǎn)。水利是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)支撐,，也是提高糖料單產(chǎn)行之有效的途徑之一,。相關(guān)部門應(yīng)整合各類涉及農(nóng)田水利的建設(shè)資金，統(tǒng)一規(guī)劃,、綜合整治,，集中投入、連片治理,。按照實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求,，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)糖料農(nóng)田建設(shè)，全面提升糖料綜合生產(chǎn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。
周俊鋼認(rèn)為,，在保證糖料土地種植面積的前提下，廣泛應(yīng)用發(fā)揮科學(xué)技術(shù),，提高糖料單產(chǎn)能力,，包括含糖度和產(chǎn)量,，開發(fā)新的糖料品種，在加工過程中加強(qiáng)技術(shù)含量,，以更科學(xué)更現(xiàn)代的生產(chǎn)技術(shù)提高產(chǎn)能和產(chǎn)量,，降低生產(chǎn)成本。
孫振和說：“走出國門,，有條件情況下可嘗試在適合糖料種植的鄰近國家以其較低成本租賃種植糖料,、加工，或合資或自建廠,，然后銷往國內(nèi),，滿足國內(nèi)市場(chǎng)需求，這比單純進(jìn)口糖成本低,�,！痹颇现刑前l(fā)展有限公司總經(jīng)理黃宇飛認(rèn)為，國家應(yīng)該突破配額限制,，低價(jià)進(jìn)口國外食糖,，作為儲(chǔ)備糖，以備不時(shí)之需,。
