中國(guó)出現(xiàn)兩次大的食品安全修改國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)倒車(chē)現(xiàn)象,，讓人憂(yōu)思我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)制定是否已被大企業(yè)所挾持。公眾屢屢質(zhì)疑食品新國(guó)標(biāo),，也說(shuō)明目前食品安全標(biāo)準(zhǔn)只在小圈子內(nèi)轉(zhuǎn),，只在部門(mén)、企業(yè),、專(zhuān)家之間“關(guān)門(mén)討論”存在致命缺陷,。只有增加公開(kāi)、透明和公眾參與,，更多融入消費(fèi)者的聲音,，設(shè)立防火墻，才能防止新國(guó)標(biāo)被“少數(shù)企業(yè)”所綁架,。其實(shí)這已不是第一次開(kāi)倒車(chē),，幾個(gè)月前出臺(tái)的新乳業(yè)國(guó)標(biāo)，也曾引起公眾的憤怒,，被質(zhì)疑搞出一個(gè)世界最差的乳業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn),。
食品安全新標(biāo)準(zhǔn)不是提高而是降低，受益者很明顯只有企業(yè),，其實(shí)這種新國(guó)標(biāo)的下降有不少副作用,。
其一是新國(guó)標(biāo)不利于我國(guó)企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升。新國(guó)標(biāo)下允許病菌存在，不利于我國(guó)企業(yè)的產(chǎn)品出口,。太低的國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn),，易使企業(yè)不思進(jìn)取，窩里橫,，但由于其滿(mǎn)足不了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),，只能止步于國(guó)門(mén)�,；蛘呤前押卯a(chǎn)品賣(mài)國(guó)外,，讓國(guó)人消費(fèi)公司差產(chǎn)品。各國(guó)的經(jīng)驗(yàn)證明,，一國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)越高,，其產(chǎn)品越具競(jìng)爭(zhēng)力；相反,，標(biāo)準(zhǔn)越差,，其競(jìng)爭(zhēng)力也越差。
其二是新國(guó)標(biāo)下降不利于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與鼓勵(lì)創(chuàng)新,。一個(gè)好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，某種程度上是可以激勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新的。嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，讓那些勇于創(chuàng)新,，找到節(jié)約資源手段的企業(yè)能夠脫穎而出。比如德國(guó)與日本,，在上世紀(jì)70年代,，率先制定出嚴(yán)格的污染排放標(biāo)準(zhǔn)，不少企業(yè)通過(guò)技術(shù)革新,，找到新方法來(lái)達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，在競(jìng)爭(zhēng)中勝出，而那些不達(dá)標(biāo)者被淘汰,。10年后,，當(dāng)其他國(guó)家也制定出同樣高的排放標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，由于德國(guó)與日本企業(yè)已取得了先機(jī),，掌握了大量的減污技術(shù),，從而向其他國(guó)家輸出技術(shù)與設(shè)施，賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn),。以色列由于缺水,，本國(guó)對(duì)用水標(biāo)準(zhǔn)比其他國(guó)家嚴(yán)格得多，一大批企業(yè)通過(guò)研發(fā)找到高效用水技術(shù),，大大節(jié)約了用水�,，F(xiàn)在世界上節(jié)水農(nóng)業(yè)設(shè)施不少都是以色列的公司生產(chǎn)的。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并不是去滿(mǎn)足那些差的企業(yè)要求,，而應(yīng)該通過(guò)高的標(biāo)準(zhǔn),，使企業(yè)勇于創(chuàng)新，從而生產(chǎn)出更安全的產(chǎn)品來(lái),。
其三是現(xiàn)在百姓生活水平提高了,，對(duì)安全的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然期望更高。而新的標(biāo)準(zhǔn)卻降低,，這極不正常,。
屢屢爆出食品新國(guó)標(biāo)的倒退，在某種程度上也反映出我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)修改制定過(guò)程中存在著重大缺陷,，那些看似完善的標(biāo)準(zhǔn)修改程序往往經(jīng)不起推敲,。比如，小圈子的專(zhuān)家會(huì)議討論,，那些參加會(huì)議的專(zhuān)家邀請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)是什么,？能否能夠做到把不同意見(jiàn)的專(zhuān)家都邀請(qǐng)到？是否可以把這些參加會(huì)議專(zhuān)家的意見(jiàn)向公眾公示出來(lái),？讓公眾監(jiān)督這些專(zhuān)家有沒(méi)有企業(yè)利益,？再比如在標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)過(guò)程中，如何避免相關(guān)企業(yè)的游說(shuō),？近年來(lái)我們已看到不少大企業(yè)通過(guò)各種手段游說(shuō)來(lái)干擾各種標(biāo)準(zhǔn)的制定,。大企業(yè)財(cái)力雄厚，也有能力去游說(shuō),。而相關(guān)的專(zhuān)家與標(biāo)準(zhǔn)制定者并不多,。過(guò)去我國(guó)在面粉增白劑取消與否的爭(zhēng)論上，已讓我們見(jiàn)識(shí)了一些大企業(yè)在游說(shuō)方面往往不擇手段,。
