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10月中旬以來(lái)，思念,、三全,、灣仔碼頭三大速凍品牌，均掉入“細(xì)菌門(mén)”（本報(bào)曾連續(xù)報(bào)道）,。事發(fā)后,，有當(dāng)事廠商辯稱(chēng)，根據(jù)衛(wèi)生部日前發(fā)布的新版《速凍米面制品》國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿,，金黃色葡萄球菌不再是嚴(yán)禁檢出的項(xiàng)目,。
記者昨查詢(xún)見(jiàn)到，根據(jù)現(xiàn)行的《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，金黃色葡萄球菌為不能檢出物質(zhì),。但衛(wèi)生部9月份發(fā)布的新版《速凍面米制品》征求意見(jiàn)稿中，擬規(guī)定：每批產(chǎn)品抽檢5個(gè)樣品中,，每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量不超過(guò)1000個(gè)即可,，且還允許有一個(gè)樣品的金黃色葡萄球菌含量在1000至10000個(gè)之間。
“都說(shuō)食品安全很重要,，但怎么這個(gè)食品國(guó)標(biāo)的要求卻越來(lái)越低了,。”有消費(fèi)者抱怨,。
記者昨了解到,，衛(wèi)生部對(duì)此解釋說(shuō),，舊標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出，是微生物定性檢測(cè)方法,，不能真實(shí)地反映產(chǎn)品微生物污染狀況,，與國(guó)際方式有明顯差距。而金黃色葡萄球菌廣泛分布在大氣,、土壤中,，對(duì)熱敏感，加熱至80℃,、30分鐘就可被殺滅,。
但有市民對(duì)此解釋并不買(mǎi)賬。在武商量販惠濟(jì)店,，挑速凍水餃的高女士聽(tīng)記者提及衛(wèi)生部的說(shuō)法后,，就犯了疑：一鍋餃子要煮熟，一般也就15分鐘左右,，如果真要煮上30分鐘,，那豈不是要煮爛了？
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