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據(jù)《廈門晚報》報道,，一場雨讓廈門氣溫驟降,，也讓不少市民動了買些速凍食品涮火鍋的念頭。但“三全”、“思念”,、“海霸王”速凍食品曝出的“細菌門”，讓消費者信心動搖,。
中國的食品質量與安全問題由來已久,。只是，當食品供應還處于短缺的時候,，消費者還無暇顧及,，不可能對此“挑三揀四”；而在食品供應已經不成問題之后,，消費者才開始重視吃得安全放心的問題,。不過，這時竟猛然發(fā)現(xiàn),，原來“吃得安全”這樣一個最基本的要求,，卻遠遠得不到保障。那層出不窮的食品安全問題就是最好的明證,。而現(xiàn)如今,，一直風平浪靜的速凍食品企業(yè)竟然也相繼曝出質量問題——僅思念食品中，就不斷有消費者發(fā)現(xiàn)“潛伏”在食品中的煙頭,、塑料,、金屬絲等等。近段時間,，北京,、廣州等城市則成為了問題的高發(fā)地，速凍食品巨頭們差不多一個都沒有少,。
由于工商部門的介入,，特別是媒體的報道,，那些已被發(fā)現(xiàn)的問題速凍食品是被“凍住”了，但消費者并不會因此就“將心放到肚子里”,，消費者必然擔憂這樣一個問題：速凍食品的質量問題能被“速凍”住嗎,？
眾所周知，之所以中國的食品安全問題不斷發(fā)生,，除了企業(yè)為了追求利益最大化而放松應有的質量標準,，還因為我們的監(jiān)管部門執(zhí)法不到位，發(fā)現(xiàn)問題之后的處罰力度沒有威懾力,。同時,，監(jiān)管部門常常還會說，我們的標準規(guī)范上存在問題,，法律法規(guī)滯后等等,。而在現(xiàn)實中，這樣的問題有時候也的確是存在的,。比如當思念速凍食品被查出含有金黃色葡萄球菌之后,，企業(yè)還振振有詞地說，人家那是“符合新國標”的,。而企業(yè)的說法也非完全是無稽之談,，因為正在公示中的食品安全新國標里，的確讓人匪夷所思地將目前并不嚴的相關標準不是與時俱進,，而是大大倒退一步,，給金黃色葡萄球菌之流留下了一條生路，沒有采取趕盡殺絕的做法——這對企業(yè)倒是非常寬宏大量,，只是對于消費者的健康呢,？
讓企業(yè)的血液里多一些道德元素，少一些銅元素,，如果僅僅靠企業(yè)自覺性,，顯然是天方夜譚。因此也就特別需要監(jiān)管部門的到位監(jiān)管,，此次的問題的確是由工商部門查出來的,，但其實這些問題的存在，卻是很久以前就有了的,，工商部門卻現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)“新大陸”,，在履行職責方面，問題也是顯而易見的,。還有一個讓人特別擔憂的問題,，就是那個大概快要呱呱墜地的食品安全新國標，如果它最終還是對金黃色葡萄球菌們網開一面,，那么,，頻發(fā)的速凍食品的質量與安全問題,，別的食品的質量與安全問題，要想被“速凍”住,，消費者能夠樂觀嗎,？
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