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農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華在12日開幕的第九屆中國食品安全年會上指出,，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平呈現(xiàn)穩(wěn)中有升、逐步向好的態(tài)勢,。今年前三季度,，蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的抽檢合格率分別為97.4%,、99.5%和96.5%,。
陳曉華說，今年開展瘦肉精專項整治以來,，農(nóng)業(yè)部,、公安部等9個部門緊密配合，重拳出擊,，取得了重大的進展�,，F(xiàn)已偵破瘦肉精案件125起，抓獲犯罪嫌疑人980余人,，查獲瘦肉精非法生產(chǎn)線12條,，搗毀非法加工倉儲窩點19個，查處涉案企業(yè)30余家,，繳獲瘦肉精成品2.5噸,，瘦肉精地下非法生產(chǎn)銷售的網(wǎng)絡(luò)已基本全部摧毀。
國家工商總局副局長王東峰在食品安全年會上說,，工商部門將通過監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全十項自律制度,，督促其把好食品進貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān),。
工商部門監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全的十項自律制度主要內(nèi)容是：食品進貨查驗制度,；食品進貨查驗記錄制度；食品質(zhì)量承諾制度,；食品協(xié)議準(zhǔn)入制度,；市場開辦者食品安全責(zé)任制度；食品安全管理制度,；食品退市和銷毀制度,；食品運輸、儲存及銷售安全管理制度；食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度,；食品安全事故應(yīng)急處置管理制度,。
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