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山東省臨沭縣玉山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶李洪明２０日急忙賣掉養(yǎng)了近６個(gè)月的１５頭生豬，拿著２４０００多元賣豬錢,，他有些后悔,，也有些慶幸。
“后悔的是如果前幾天就賣,，既能少喂飼料還能多賣錢,，慶幸的是還好賣出去了，這幾天價(jià)格又有所下跌,�,！彼f，２０多天前還１９元一公斤,，現(xiàn)在就只有１７元一公斤,。
中秋節(jié)以后，山東,、遼寧等不少地區(qū)的生豬價(jià)格持續(xù)下降,，生豬收購價(jià)格已由最高時(shí)的２０元／公斤以上，跌至目前的１８元／公斤左右,，基本跌至６月下旬的價(jià)格水平,。
對于豬價(jià)為何快速下跌，生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝分析認(rèn)為,，主要是因?yàn)榻衲暌詠硇卵a(bǔ)欄的生豬成活率較高,，９月份以后陸續(xù)出欄，導(dǎo)致供應(yīng)量增加,，而冬季需求又未完全啟動,，供大于求造成價(jià)格暫時(shí)回落。此外,，冬季來臨,，不少地區(qū)的生豬呼吸道疾病等疫情增加,，許多養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)也提前進(jìn)行了拋售。
對于目前的豬肉價(jià)格不斷下跌狀態(tài),，大多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，這只是暫時(shí)的下跌，豬肉價(jià)格還沒有真正到達(dá)“豬周期”拐點(diǎn),，在冬季需求旺季及元旦,、春節(jié)到來之前，價(jià)格仍會有所反彈,，并可能達(dá)到前期高點(diǎn),。
馮永輝說，現(xiàn)在南方還沒開始做臘肉,，如果天氣繼續(xù)轉(zhuǎn)冷,，南方豬肉市場啟動，那么豬肉價(jià)格肯定要有所反彈,，預(yù)計(jì)１１月初,，價(jià)格反彈就會來臨。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者了解到,，今年我國豬肉價(jià)格上升的原因中除了供了供應(yīng)不足因素外,，飼料及人工成本的上升，也成為豬價(jià)難以下降的重要原因,，一些大型養(yǎng)豬場已為如何“招工”而發(fā)愁,。
山東禹城市昊康牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李代軍說，公司目前生豬存欄２０００多頭,，母豬３００多頭,，現(xiàn)在最難辦就是“招工”,，工資開到２０００元／月,，還是不好招。
馮永輝說,，在供求關(guān)系及成本壓力下,，目前豬肉價(jià)格還不具備大幅下降的基礎(chǔ)，但豬價(jià)的周期規(guī)律依然明顯,，照現(xiàn)在存欄量及增加速度來看,，明年豬肉價(jià)格會不斷下降，到２０１３年會跌到谷底,。
近年來,，我國豬肉價(jià)格的大幅波動，不僅讓許多市民心聲抱怨,，也使養(yǎng)殖戶叫苦不迭,。不少專家認(rèn)為,，目前豬肉價(jià)格和普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)均面臨著組織化程度不高、信息嚴(yán)重不對稱等因素的影響,，極易造成價(jià)格周期波動,，減緩豬價(jià)波動，還需加強(qiáng)組織化程度建設(shè),。
“現(xiàn)在最大的問題是我國的養(yǎng)殖戶規(guī)模普遍不大,，散戶數(shù)量太多，這導(dǎo)致數(shù)據(jù)難以統(tǒng)計(jì),，養(yǎng)殖的隨意性也就比較明顯,，容易一哄而上�,！瘪T永輝說,，但規(guī)模養(yǎng)豬又面臨資金、土地,、環(huán)保,、勞動力等問題。
山東省社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長張衛(wèi)國表示,，近兩年隨著我國市場化程度的加深,，農(nóng)產(chǎn)品周期波動現(xiàn)象越來越明顯，而其深層原因就是組織化程度不夠,、信息制度建設(shè)相對落后,。
“今后要減緩或避免豬價(jià)周期性波動，需加強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化建設(shè),，并盡快建立起包括生豬存欄量,、肉價(jià)實(shí)時(shí)監(jiān)測在內(nèi)的全國性信息系統(tǒng)，以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖,�,！睆埿l(wèi)國說。
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