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山東省臨沭縣玉山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶李洪明２０日急忙賣掉養(yǎng)了近６個月的１５頭生豬,，拿著２４０００多元賣豬錢，他有些后悔,，也有些慶幸,。
“后悔的是如果前幾天就賣，既能少喂飼料還能多賣錢,，慶幸的是還好賣出去了,，這幾天價格又有所下跌�,！彼f,，２０多天前還１９元一公斤，現(xiàn)在就只有１７元一公斤,。
中秋節(jié)以后,，山東、遼寧等不少地區(qū)的生豬價格持續(xù)下降,，生豬收購價格已由最高時的２０元／公斤以上,，跌至目前的１８元／公斤左右，基本跌至６月下旬的價格水平,。
對于豬價為何快速下跌,，生豬預警網(wǎng)首席顧問馮永輝分析認為，主要是因為今年以來新補欄的生豬成活率較高,，９月份以后陸續(xù)出欄,，導致供應量增加，而冬季需求又未完全啟動,，供大于求造成價格暫時回落,。此外，冬季來臨,，不少地區(qū)的生豬呼吸道疾病等疫情增加,，許多養(yǎng)殖戶為規(guī)避風險也提前進行了拋售。
對于目前的豬肉價格不斷下跌狀態(tài),，大多業(yè)內(nèi)人士認為,，這只是暫時的下跌，豬肉價格還沒有真正到達“豬周期”拐點,，在冬季需求旺季及元旦,、春節(jié)到來之前，價格仍會有所反彈,，并可能達到前期高點,。
馮永輝說，現(xiàn)在南方還沒開始做臘肉，如果天氣繼續(xù)轉(zhuǎn)冷,，南方豬肉市場啟動,，那么豬肉價格肯定要有所反彈，預計１１月初,，價格反彈就會來臨,。
《經(jīng)濟參考報》記者了解到，今年我國豬肉價格上升的原因中除了供了供應不足因素外,，飼料及人工成本的上升,，也成為豬價難以下降的重要原因，一些大型養(yǎng)豬場已為如何“招工”而發(fā)愁,。
山東禹城市昊康牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李代軍說,，公司目前生豬存欄２０００多頭，母豬３００多頭,，現(xiàn)在最難辦就是“招工”,，工資開到２０００元／月，還是不好招,。
馮永輝說,，在供求關系及成本壓力下，目前豬肉價格還不具備大幅下降的基礎,，但豬價的周期規(guī)律依然明顯,，照現(xiàn)在存欄量及增加速度來看，明年豬肉價格會不斷下降,，到２０１３年會跌到谷底,。
近年來，我國豬肉價格的大幅波動,，不僅讓許多市民心聲抱怨，也使養(yǎng)殖戶叫苦不迭,。不少專家認為,，目前豬肉價格和普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)均面臨著組織化程度不高、信息嚴重不對稱等因素的影響,，極易造成價格周期波動,，減緩豬價波動，還需加強組織化程度建設,。
“現(xiàn)在最大的問題是我國的養(yǎng)殖戶規(guī)模普遍不大,，散戶數(shù)量太多，這導致數(shù)據(jù)難以統(tǒng)計,，養(yǎng)殖的隨意性也就比較明顯,，容易一哄而上。”馮永輝說,，但規(guī)模養(yǎng)豬又面臨資金,、土地、環(huán)保,、勞動力等問題,。
山東省社會科學院經(jīng)濟研究所所長張衛(wèi)國表示，近兩年隨著我國市場化程度的加深,，農(nóng)產(chǎn)品周期波動現(xiàn)象越來越明顯,，而其深層原因就是組織化程度不夠、信息制度建設相對落后,。
“今后要減緩或避免豬價周期性波動,，需加強養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化建設，并盡快建立起包括生豬存欄量,、肉價實時監(jiān)測在內(nèi)的全國性信息系統(tǒng),，以指導養(yǎng)殖戶科學養(yǎng)殖�,！睆埿l(wèi)國說,。
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