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蘇泊爾出現(xiàn)“問題炊具”,，很大可能性緣于不銹鋼炊具國標(biāo)的混亂,，或者是不銹鋼炊具標(biāo)準(zhǔn)的倒退,。1988年和1992年出臺(tái)的兩個(gè)關(guān)于不銹鋼炊具標(biāo)準(zhǔn),，后者顯然比前者更寬松，更受企業(yè)“歡迎”,。
昨天,，蘇泊爾企業(yè)部公關(guān)主管張麗萍向本報(bào)記者表示，蘇泊爾已經(jīng)向哈爾濱市工商局道外分局提出復(fù)檢申請(qǐng),，對(duì)方已經(jīng)受理,，現(xiàn)正在等待復(fù)檢結(jié)果。
無論結(jié)果如何,，影響已不可避免,，不少渠道商紛紛下架蘇泊爾“嫌疑”產(chǎn)品。
重金屬“錳”之惑
張麗萍告訴本報(bào)記者,，哈爾濱工商局道外分局認(rèn)為蘇泊爾部分產(chǎn)品不合格,，蘇泊爾已將所有涉及的產(chǎn)品交給國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，10月13日得到的結(jié)論是合格,；“前兩天，我們已向哈爾濱工商局道外分局提出異議,，申請(qǐng)對(duì)所涉及的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢,。目前正在等待結(jié)論�,！�
“哈爾濱工商局道外分局也認(rèn)為蘇泊爾的產(chǎn)品所有衛(wèi)生安全理化數(shù)據(jù)都是符合指標(biāo)的,。”張麗萍說,，“雙方不一致的地方在于材質(zhì),，哈爾濱工商局道外分局認(rèn)為我們的材質(zhì)不合格�,！�
她接著表示：“這一點(diǎn)是有爭(zhēng)議的,。哈方的依據(jù)是1988年的標(biāo)準(zhǔn)，而我們依據(jù)的是1992年的標(biāo)準(zhǔn),�,！碧K泊爾已經(jīng)向國家衛(wèi)生部等有關(guān)監(jiān)管部門和中國五金制品協(xié)會(huì)反映該情況。
對(duì)于外界質(zhì)疑蘇泊爾部分不銹鋼炊具錳含量超標(biāo)一事,，張麗萍說,，無論是1988年標(biāo)準(zhǔn)還是1992年標(biāo)準(zhǔn)都沒有提出關(guān)于錳的指標(biāo)要求。
據(jù)國家1988年頒布的《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9684-1988)，“各種存放食品的容器和食品加工機(jī)械應(yīng)選用奧氏體不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)”,。而依據(jù)原國家輕工業(yè)部1992年批準(zhǔn)的相關(guān)不銹鋼器皿的標(biāo)準(zhǔn)提出“規(guī)定材料應(yīng)選用1Cr18Ni9Ti,、0Cr19Ni9兩種材質(zhì)或性能不低于這兩種材質(zhì)的其他牌號(hào)”。
南京工業(yè)大學(xué)(微博)材料科學(xué)與工程學(xué)院副教授丁毅昨天在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示,，1Cr18Ni9目前已經(jīng)很少使用了,，1Cr18Ni9Ti業(yè)內(nèi)俗稱“321”，0Cr19Ni9俗稱“304”,。如果按照1992年標(biāo)準(zhǔn)即選用321,、304或性能不低于它們的材質(zhì)，那么含錳的不銹鋼必然就不符合1988年標(biāo)準(zhǔn),。
丁毅解釋說,，不銹鋼的性能一般指耐腐蝕性，而錳比鎳的耐腐蝕性差,，304的鎳含量為8%~10%,，而201的鎳含量會(huì)低于這一比例。
國家標(biāo)準(zhǔn)或存滯后
但是,，丁毅同時(shí)認(rèn)為,，不銹鋼炊具業(yè)發(fā)展很快，新材質(zhì)不斷涌現(xiàn),，國家的標(biāo)準(zhǔn)已滯后于現(xiàn)實(shí)需要,。“從全球范圍看,，鎳是稀缺,、寶貴的資源，所以要節(jié)約,，錳代鎳是趨勢(shì),。”
“在對(duì)耐腐蝕性要求比較苛刻的情況下,，還是要用304或321的材質(zhì),，比如，耐高溫的烤鍋,、長期存放食品的器具,。”丁毅說,，但普通的鍋碗瓢盆用201的材質(zhì)已經(jīng)可以滿足需要,，而且比較便宜。
“國家的標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)該要跟上行業(yè)變化,，在滿足使用條件的基礎(chǔ)上,，節(jié)約資源,；同時(shí)統(tǒng)一各方面的標(biāo)準(zhǔn)，避免相互沖突,�,！倍∫阏f。
而對(duì)蘇泊爾來說,，關(guān)鍵是對(duì)消費(fèi)者誠信,，如實(shí)地在產(chǎn)品上標(biāo)明使用何種材質(zhì)。丁毅說：“因?yàn)橄M(fèi)者并不愿意以304材質(zhì)的價(jià)錢來買201材質(zhì)的產(chǎn)品,�,！�
另一家中國不銹鋼炊具龍頭企業(yè)的國內(nèi)銷售負(fù)責(zé)人在接受本報(bào)記者采訪時(shí)則認(rèn)為，上文提及的1988年標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，具有法律效力,，不管是否過時(shí)“都不可逾越”�,！皦毫﹀伒臉�(biāo)準(zhǔn)也有很多跟不上的地方,，我們也只能嚴(yán)格執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)過時(shí)是一種現(xiàn)象,，行業(yè)協(xié)會(huì)也在推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂,，但1988年的標(biāo)準(zhǔn)必須遵守�,！�
背后的利益
“不是說含錳的不銹鋼就不能用,，國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)錳、鎳,、鉻的含量有限定,。”上述不銹鋼炊具龍頭企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。
“像廣東省潮州市生產(chǎn)的不少不銹鋼炊具很便宜，許多都是使用201材質(zhì)的,。我們不敢用,，因201含錳太高，304最好,，430也可以,。”上述人士透露,。這也意味著,，在價(jià)格低廉的不銹鋼炊具中普遍存在著此次讓蘇泊爾引火上身的錳。
他認(rèn)為：“蘇泊爾還是為了追求利潤最大化,，它是上市公司,，有業(yè)績?cè)鲩L壓力,。”不銹鋼炊具行業(yè)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)激烈,，一些中小企業(yè)將價(jià)格定得很低,，行業(yè)的平均毛利率在下降，蘇泊爾既要搶份額又要保持利潤增長,，為了降低成本,，材料是最直接的�,！安贿^,，此事還沒有結(jié)論，我們關(guān)注國家權(quán)威機(jī)構(gòu)最終的檢測(cè)結(jié)果,�,！�
本報(bào)記者留意到，此次蘇泊爾被指不合格的81個(gè)型號(hào)的產(chǎn)品都是單價(jià)在200元以下的不銹鋼炊具,。但本報(bào)記者在炊具市場(chǎng)簡單調(diào)查發(fā)現(xiàn),，不少品牌炊具，均有很多200元以下的產(chǎn)品,。
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