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國內知名廚具品牌“蘇泊爾”日前被工商部門查出不銹鋼鍋等81個型號產品存在錳含量超標,，鎳,、鉻含量不達標等問題，這一消息引發(fā)了公眾的擔憂,。業(yè)內專家在接受中新網財經頻道采訪時直言,，蘇泊爾質量問題并非個例，目前市售的大部分不銹鋼廚具都不合格,。
蘇泊爾陷入“質量門”
哈爾濱市工商部門日前宣布對全市“問題”蘇泊爾不銹鋼產品進行清剿,，并強制下架扣押，蘇泊爾產品質量問題由此浮出水面,。
工商部門表示,，早在2008年初就接到了蘇泊爾部分不銹鋼鍋具存在質量問題的舉報。經過多批次調查，得出的結論均是蘇泊爾產品錳元素含量過高,，鉻,、鎳元素含量則過低。
據介紹,，國標不銹鋼產品中鉻和鎳的含量應為18%和8%,。而蘇泊爾的不銹鋼鍋具鉻和鎳的含量較低，但卻都添加了大比例的錳,。
從2008年末至今,，哈爾濱市工商局道外分局不斷在轄區(qū)內對蘇泊爾的不銹鋼鍋具進行調查檢測。近3年的調查發(fā)現,，蘇泊爾旗下的200元以下不銹鋼鍋具多為不合格產品,。
負責調查的有關人員表示，蘇泊爾方面采用拖延戰(zhàn)術來應對調查,。曾更換多位委托人到工商部門接受問詢,，對于被認定的不合格產品，則在更換包裝后繼續(xù)銷售,。
針對哈市工商部門的處罰決定,，蘇泊爾發(fā)布公告稱，其所有相關產品均通過國家相關機構檢驗,，對于哈爾濱市工商局道外分局檢查涉及的全部產品,，公司于2011年9月29日再次送交國家相關機構檢驗，檢測結果也合格,。
專家：市售不銹鋼鍋具大都不合格
國際食品包裝協(xié)會秘書長,、環(huán)保專家董金獅在接受中新網財經頻道采訪時表示，國家對不銹鋼產品中錳,、鎳,、鉻等微量元素的含量都是有規(guī)定和標準的，過高或過低都不行,。比如鎳是防銹的,，鉻是防腐蝕的，鎳含量低,，防銹效果達不到,，鉻含量低，防腐蝕效果達不到,，兩者含量太高則對人體有危險,。但現在很多廠商沒有按照國家標準生產，市面上在售的產品大多是不合格產品,。
“我們家里買來的廚具在防銹,、防腐上通常達不到效果，好多不銹鋼餐具其實是防銹不防腐，用了之后發(fā)黑發(fā)烏,�,！倍皙{說。
針對蘇泊爾產品被查出的問題,。董金獅認為,，這或許是廠家降低成本的手段。錳比較便宜,，鎳,、鉻則相對要貴，所以不少廚具產品的錳含量很高,。
據介紹,，不銹鋼產品使用的微量元素價格相差很多，有的甚至達幾十倍,，所以一些廠家的做法是,，貴的少加，便宜的多加,。
“現在對鎳和鉻限制得比較嚴,，對錳的限制則相對寬松，所以一些廠家會多用錳,。因為錳相對來講毒性不那么大,，而且價格又便宜。一些產品顏色發(fā)深發(fā)紅,，基本是錳,、鐵含量太高的緣故”董金獅說。他介紹,，攝入過多的錳,，會給人體造成食欲不振,、嘔吐腹瀉,、腸道紊亂等疾病。
董金獅介紹,，如果消費者不放心,，那購買產品時只選擇自己需要的功能即可，不必追求全面,�,！安妗⑸走@些東西,，沒必要防腐蝕,，防銹就可以了，鍋、切肉用的刀則最好是又防腐又防銹的,�,！�
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