金秋九月,，陽澄湖美，菊黃蟹肥,。又到了陽澄湖大閘蟹上市的季節(jié),，隨著9月17日正式開捕，大閘蟹價格節(jié)節(jié)攀升,，可近日記者在其重要養(yǎng)殖生產基地——江蘇昆山市巴城鎮(zhèn)采訪發(fā)現(xiàn),，市場銷售火爆的背后，一些問題令人擔憂,。
“塘蟹”堂而皇之變身“正宗”陽澄湖大閘蟹
近年來,，陽澄湖大閘蟹名氣越來越響，購買的人越來越多,，假冒的也越來越多,，為了打假，正宗的陽澄湖大閘蟹都佩戴有防偽蟹扣,，防偽蟹扣上有品牌標識,、查詢密碼等。
對于一些普通的客戶,，鑒別陽澄湖大閘蟹的唯一方法就是查驗防偽蟹扣,。但記者調查卻發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶竟然將“塘蟹”冒充陽澄湖大閘蟹進行銷售,，并給這些“塘蟹”佩戴上真的防偽蟹扣,，“塘蟹”就這樣堂而皇之的變身成為“正宗”陽澄湖大閘蟹。
在巴城陽澄湖大閘蟹交易市場老碼頭,，養(yǎng)殖戶嚴華說,，今年陽澄湖蟹一對(公蟹約4兩、母蟹約3兩)價格為60元左右,。當記者提出太貴,，需要一些更便宜實惠的大閘蟹時，嚴華立即表示,，“塘蟹”便宜一些,，口味也差不多,，如果需要，也可以為“塘蟹”佩戴上防偽蟹扣,。隨后,，她拿出了一個防偽蟹扣，記者用短信驗證蟹扣上的身份碼及密碼,，幾秒鐘后,，手機收到回復：“您查詢的是昆山巴城鎮(zhèn)陽澄湖牌大閘蟹。下次查詢密碼：8469,，本條免費,。”
一些消費者為了能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹,，每到吃蟹季節(jié),，就會駕車前往巴城鎮(zhèn)。在巴城鎮(zhèn)陽澄湖邊的1號碼頭和2號碼頭有許多銷售大閘蟹的“船屋”,，消費者可以在這些“船屋”里挑選新鮮的大閘蟹,，然后在“船屋”或附近的飯店加工處理，現(xiàn)場食用,。
許多人以為在“船屋”吃到的大閘蟹肯定是正宗的陽澄湖大閘蟹，可據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖戶毛海生介紹,，部分“船屋”賣的也是“塘蟹”,。一些養(yǎng)殖戶和“船屋”老板把“塘蟹”放在陽澄湖里養(yǎng)一段時間后，便冒充陽澄湖大閘蟹來賣,�,！耙驗樗了|不如湖水，塘蟹品質與陽澄湖大閘蟹有很大差距,，價格更是相差很大,。”
毛海生說,，陽澄湖大閘蟹產量有限,，每年到吃蟹的季節(jié)，全國各地都在銷售陽澄湖大閘蟹,，市場上很多陽澄湖大閘蟹都是太湖蟹,、洪湖蟹等。
記者向巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會副會長李敘清反映“塘蟹”冒充湖蟹銷售的情況,，李敘清說,，他們將調查此事，“如果情況屬實,，將對養(yǎng)殖戶給予1萬元以上的處罰,�,！�
僅靠防偽蟹扣鑒別真?zhèn)尾豢孔V
現(xiàn)在各地市場上都有“過水蟹”、“塘蟹”等“李鬼蟹”,，鑒別陽澄湖大閘蟹最簡單的辦法就是查驗防偽蟹扣,，但調查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實中靠防偽蟹扣識別正宗陽澄湖大閘蟹并不靠譜,，因為現(xiàn)在市場上防偽蟹扣有很多種,，有的是一些養(yǎng)殖戶自己制作的，有的是蟹業(yè)協(xié)會制作的,，有的是仿冒蟹業(yè)協(xié)會的,，一般人根本無法識別。
眼下,，在淘寶網(wǎng)上,，一些網(wǎng)店正公開銷售陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣，價格從0.2元到2元不等,。毛海生說,，這些網(wǎng)店銷售的防偽蟹扣，有假的也有真的,。沒有查詢電話的防偽蟹扣都是假的,，這樣的防偽蟹扣每個價格在0.2元至0.3元，有一些防偽蟹扣也有查詢電話,、密碼等,，外觀和內容幾乎和真的防偽蟹扣一模一樣，也可以通過電話短信進行原產地驗證,，只是查詢電話與真的不同,，這種價格較貴，每個要1元,。還有一些價格為2元的防偽蟹扣,，則多出自當?shù)仞B(yǎng)殖戶之手，他們可以從蟹業(yè)協(xié)會買到防偽蟹扣,，因此出售的防偽蟹扣大多都是真的,。
9月19日，南京羊皮巷農貿市場的“江南蟹王”專賣店,，號稱是“南京地區(qū)陽澄湖唯一專賣店”,。走進該店，卻發(fā)現(xiàn)正在銷售的大閘蟹都沒佩戴防偽蟹扣,，當被問及是否是真的陽澄湖大閘蟹時,，店員忙從柜臺里拿出了幾個防偽蟹扣，但細細看來,，扣上的防偽查詢電話卻與真的電話號碼并不一致,。記者隨即詢問,，這個防偽蟹扣是不是假的，該店員答復“可能是”,。
通過查詢蘇州陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會和巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會的網(wǎng)站,，記者并沒有找到“江南蟹王”這家經(jīng)銷商。隨后又走訪了該農貿市場內的幾家陽澄湖大閘蟹專賣店,，無一例外都聲稱賣的是真的陽澄湖大閘蟹,，但看到所用的防偽蟹扣都是假的，還有一些根本沒有防偽蟹扣,。
“陽澄湖”品牌之爭,，讓養(yǎng)殖戶左右為難
記者調查發(fā)現(xiàn)，目前陽澄湖大閘蟹有兩大品牌,，一個叫“陽澄湖”牌,，另外一個叫“巴城陽澄湖”牌。到底哪一個才正宗,？
“船屋”老板蔣文龍說,，“陽澄湖”牌已被蘇州蟹業(yè)協(xié)會注冊成為商標，不加入這個協(xié)會就沒有辦法叫“陽澄湖”牌大閘蟹,，“后來該協(xié)會在媒體上宣傳,，沒有該協(xié)會防偽標的都不是正宗的陽澄湖大閘蟹�,！辈糠逐B(yǎng)殖戶不愿意加入該協(xié)會,，又怕影響銷售，于是成立了巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會,，自己注冊了“巴城陽澄湖”牌商標。
蔣文龍認為,，“陽澄湖大閘蟹”是指養(yǎng)殖在陽澄湖里的大閘蟹,，“陽澄湖大閘蟹”品牌應該是陽澄湖大閘蟹所有養(yǎng)殖戶共同擁有的，但是蘇州市蟹業(yè)協(xié)會將“陽澄湖大閘蟹”注冊為一個商標,，不加入他們蟹業(yè)協(xié)會,，同樣從陽澄湖里養(yǎng)殖出來的大閘蟹就不能叫“陽澄湖大閘蟹”，這在一定程度上損害了養(yǎng)殖戶的權益,。
巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會副會長李敘清說：“蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會注冊的商標品牌為‘陽澄湖’,，巴城蟹業(yè)協(xié)會注冊的商標品牌為‘巴城陽澄湖’，兩個品牌各自獨立運作,，沒有關系,。”對于為何會有品牌之爭,，蘇州市質量監(jiān)督局和蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會都拒絕接受采訪,。
當?shù)匾恍B(yǎng)殖戶表示,，“陽澄湖”的品牌之爭背后，存在巨大的利益驅動,，協(xié)會除了每年收取會員費,，還有銷售防偽蟹扣的收入。在巴城,，一位養(yǎng)殖戶這樣說,，申請加入巴城蟹業(yè)協(xié)會需要一定條件，成為蟹業(yè)協(xié)會的會員才可以使用防偽蟹扣,，除了每年都要繳納會費,，防偽蟹扣也是有償使用的，每個收費1元,，蟹業(yè)協(xié)會根據(jù)養(yǎng)殖戶的生產規(guī)模,，有限制的對會員銷售防偽蟹扣。
據(jù)報道,，“巴城陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的常務理事,，今年的會費為6000元/年，且近幾年的變化不大,；蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的會費在近3年則經(jīng)歷了三級跳——2008年理事單位為2000元/年,，去年漲到7000元/年，今年則為15000元/年,，漲幅令人咋舌,。”
在“陽澄湖”品牌相爭的背后,，養(yǎng)殖戶受到的傷害最大,。一些養(yǎng)殖戶為了能擴大銷售，就同時加入兩個蟹業(yè)協(xié)會,，這不僅增加了養(yǎng)殖戶的生產成本,，也導致本來就很不規(guī)范的陽澄湖大閘蟹市場更加混亂。
蔣文龍說,，為了促進銷售,，他和親屬分別加入了兩個不同的蟹業(yè)協(xié)會，根據(jù)客戶需要提供不同的防偽蟹扣,，“我們這樣做也是沒有辦法,，有的客戶就認一種品牌�,！�
在采訪中,，一些消費者也表示，因為有兩家不同的陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會的存在,，給他們選購帶來了困惑,，再加上假冒的陽澄湖大閘蟹沖擊市場,，消費者實在是難以鑒別真假，有的消費者為了不上當,，就直接購買了其它產地的大閘蟹,。(文中養(yǎng)殖戶及“船屋”老板為化名)
