金秋九月,，陽澄湖美,，菊黃蟹肥。又到了陽澄湖大閘蟹上市的季節(jié),，隨著9月17日正式開捕,，大閘蟹價格節(jié)節(jié)攀升，可近日記者在其重要養(yǎng)殖生產(chǎn)基地——江蘇昆山市巴城鎮(zhèn)采訪發(fā)現(xiàn),，市場銷售火爆的背后,，一些問題令人擔憂。
“塘蟹”堂而皇之變身“正宗”陽澄湖大閘蟹
近年來,，陽澄湖大閘蟹名氣越來越響,，購買的人越來越多,，假冒的也越來越多，為了打假,，正宗的陽澄湖大閘蟹都佩戴有防偽蟹扣,，防偽蟹扣上有品牌標識、查詢密碼等,。
對于一些普通的客戶,，鑒別陽澄湖大閘蟹的唯一方法就是查驗防偽蟹扣。但記者調(diào)查卻發(fā)現(xiàn),，一些養(yǎng)殖戶竟然將“塘蟹”冒充陽澄湖大閘蟹進行銷售,，并給這些“塘蟹”佩戴上真的防偽蟹扣，“塘蟹”就這樣堂而皇之的變身成為“正宗”陽澄湖大閘蟹,。
在巴城陽澄湖大閘蟹交易市場老碼頭,，養(yǎng)殖戶嚴華說，今年陽澄湖蟹一對(公蟹約4兩,、母蟹約3兩)價格為60元左右,。當記者提出太貴，需要一些更便宜實惠的大閘蟹時,，嚴華立即表示,，“塘蟹”便宜一些，口味也差不多,，如果需要,，也可以為“塘蟹”佩戴上防偽蟹扣。隨后,，她拿出了一個防偽蟹扣,，記者用短信驗證蟹扣上的身份碼及密碼，幾秒鐘后,，手機收到回復：“您查詢的是昆山巴城鎮(zhèn)陽澄湖牌大閘蟹,。下次查詢密碼：8469，本條免費,�,！�
一些消費者為了能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，每到吃蟹季節(jié),，就會駕車前往巴城鎮(zhèn),。在巴城鎮(zhèn)陽澄湖邊的1號碼頭和2號碼頭有許多銷售大閘蟹的“船屋”，消費者可以在這些“船屋”里挑選新鮮的大閘蟹,，然后在“船屋”或附近的飯店加工處理,，現(xiàn)場食用,。
許多人以為在“船屋”吃到的大閘蟹肯定是正宗的陽澄湖大閘蟹,，可據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖戶毛海生介紹,，部分“船屋”賣的也是“塘蟹”。一些養(yǎng)殖戶和“船屋”老板把“塘蟹”放在陽澄湖里養(yǎng)一段時間后,，便冒充陽澄湖大閘蟹來賣,。“因為水塘水質(zhì)不如湖水,，塘蟹品質(zhì)與陽澄湖大閘蟹有很大差距,，價格更是相差很大�,！�
毛海生說,，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量有限，每年到吃蟹的季節(jié),，全國各地都在銷售陽澄湖大閘蟹,，市場上很多陽澄湖大閘蟹都是太湖蟹、洪湖蟹等,。
記者向巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會副會長李敘清反映“塘蟹”冒充湖蟹銷售的情況,，李敘清說，他們將調(diào)查此事,，“如果情況屬實,，將對養(yǎng)殖戶給予1萬元以上的處罰�,！�
僅靠防偽蟹扣鑒別真?zhèn)尾豢孔V
現(xiàn)在各地市場上都有“過水蟹”,、“塘蟹”等“李鬼蟹”，鑒別陽澄湖大閘蟹最簡單的辦法就是查驗防偽蟹扣,，但調(diào)查發(fā)現(xiàn),，現(xiàn)實中靠防偽蟹扣識別正宗陽澄湖大閘蟹并不靠譜，因為現(xiàn)在市場上防偽蟹扣有很多種,，有的是一些養(yǎng)殖戶自己制作的,，有的是蟹業(yè)協(xié)會制作的，有的是仿冒蟹業(yè)協(xié)會的,，一般人根本無法識別,。
眼下，在淘寶網(wǎng)上,，一些網(wǎng)店正公開銷售陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣,，價格從0.2元到2元不等。毛海生說,，這些網(wǎng)店銷售的防偽蟹扣,，有假的也有真的。沒有查詢電話的防偽蟹扣都是假的，這樣的防偽蟹扣每個價格在0.2元至0.3元,，有一些防偽蟹扣也有查詢電話,、密碼等，外觀和內(nèi)容幾乎和真的防偽蟹扣一模一樣,，也可以通過電話短信進行原產(chǎn)地驗證,，只是查詢電話與真的不同，這種價格較貴,，每個要1元,。還有一些價格為2元的防偽蟹扣，則多出自當?shù)仞B(yǎng)殖戶之手,，他們可以從蟹業(yè)協(xié)會買到防偽蟹扣,，因此出售的防偽蟹扣大多都是真的。
9月19日,，南京羊皮巷農(nóng)貿(mào)市場的“江南蟹王”專賣店,，號稱是“南京地區(qū)陽澄湖唯一專賣店”。走進該店,，卻發(fā)現(xiàn)正在銷售的大閘蟹都沒佩戴防偽蟹扣,，當被問及是否是真的陽澄湖大閘蟹時，店員忙從柜臺里拿出了幾個防偽蟹扣,，但細細看來,，扣上的防偽查詢電話卻與真的電話號碼并不一致。記者隨即詢問,，這個防偽蟹扣是不是假的,，該店員答復“可能是”。
通過查詢蘇州陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會和巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會的網(wǎng)站,，記者并沒有找到“江南蟹王”這家經(jīng)銷商,。隨后又走訪了該農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的幾家陽澄湖大閘蟹專賣店，無一例外都聲稱賣的是真的陽澄湖大閘蟹,，但看到所用的防偽蟹扣都是假的,，還有一些根本沒有防偽蟹扣。
“陽澄湖”品牌之爭,，讓養(yǎng)殖戶左右為難
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，目前陽澄湖大閘蟹有兩大品牌，一個叫“陽澄湖”牌,，另外一個叫“巴城陽澄湖”牌,。到底哪一個才正宗？
“船屋”老板蔣文龍說,，“陽澄湖”牌已被蘇州蟹業(yè)協(xié)會注冊成為商標,，不加入這個協(xié)會就沒有辦法叫“陽澄湖”牌大閘蟹，“后來該協(xié)會在媒體上宣傳，沒有該協(xié)會防偽標的都不是正宗的陽澄湖大閘蟹,�,！辈糠逐B(yǎng)殖戶不愿意加入該協(xié)會，又怕影響銷售,，于是成立了巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會，自己注冊了“巴城陽澄湖”牌商標,。
蔣文龍認為,，“陽澄湖大閘蟹”是指養(yǎng)殖在陽澄湖里的大閘蟹，“陽澄湖大閘蟹”品牌應該是陽澄湖大閘蟹所有養(yǎng)殖戶共同擁有的,，但是蘇州市蟹業(yè)協(xié)會將“陽澄湖大閘蟹”注冊為一個商標,，不加入他們蟹業(yè)協(xié)會，同樣從陽澄湖里養(yǎng)殖出來的大閘蟹就不能叫“陽澄湖大閘蟹”,，這在一定程度上損害了養(yǎng)殖戶的權(quán)益,。
巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會副會長李敘清說：“蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會注冊的商標品牌為‘陽澄湖’，巴城蟹業(yè)協(xié)會注冊的商標品牌為‘巴城陽澄湖’,，兩個品牌各自獨立運作,，沒有關(guān)系�,！睂τ跒楹螘衅放浦疇�,，蘇州市質(zhì)量監(jiān)督局和蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會都拒絕接受采訪。
當?shù)匾恍B(yǎng)殖戶表示,，“陽澄湖”的品牌之爭背后,，存在巨大的利益驅(qū)動，協(xié)會除了每年收取會員費,，還有銷售防偽蟹扣的收入,。在巴城，一位養(yǎng)殖戶這樣說,，申請加入巴城蟹業(yè)協(xié)會需要一定條件,，成為蟹業(yè)協(xié)會的會員才可以使用防偽蟹扣，除了每年都要繳納會費,，防偽蟹扣也是有償使用的,，每個收費1元，蟹業(yè)協(xié)會根據(jù)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)規(guī)模,，有限制的對會員銷售防偽蟹扣,。
據(jù)報道，“巴城陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的常務理事,，今年的會費為6000元/年,，且近幾年的變化不大；蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的會費在近3年則經(jīng)歷了三級跳——2008年理事單位為2000元/年，去年漲到7000元/年,，今年則為15000元/年,，漲幅令人咋舌�,！�
在“陽澄湖”品牌相爭的背后,，養(yǎng)殖戶受到的傷害最大。一些養(yǎng)殖戶為了能擴大銷售,，就同時加入兩個蟹業(yè)協(xié)會,，這不僅增加了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本，也導致本來就很不規(guī)范的陽澄湖大閘蟹市場更加混亂,。
蔣文龍說,，為了促進銷售，他和親屬分別加入了兩個不同的蟹業(yè)協(xié)會,，根據(jù)客戶需要提供不同的防偽蟹扣,，“我們這樣做也是沒有辦法，有的客戶就認一種品牌,�,！�
在采訪中，一些消費者也表示,，因為有兩家不同的陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會的存在,，給他們選購帶來了困惑，再加上假冒的陽澄湖大閘蟹沖擊市場,，消費者實在是難以鑒別真假,，有的消費者為了不上當，就直接購買了其它產(chǎn)地的大閘蟹,。(文中養(yǎng)殖戶及“船屋”老板為化名)
