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2009年,，黑龍江省蘿北縣被確定為該省首批基層醫(yī)藥衛(wèi)生體制綜合改革試點(diǎn)縣之一,，經(jīng)過(guò)兩年的摸索，蘿北的基層醫(yī)改不僅讓百姓卸下了看病的“包袱”,，還提高了醫(yī)務(wù)工作者的經(jīng)濟(jì)回報(bào),。
2010年3月1日,，蘿北縣實(shí)施國(guó)家基本藥物制度工作在全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院正式啟動(dòng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院藥品實(shí)行了網(wǎng)上統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu),，并實(shí)行了零差率銷售,，不允許自購(gòu)目錄外的藥品。
羅興臣患有冠心病,，于2009年冬天在蘿北縣醫(yī)院住院,，包括用藥、檢查和處置等一共花了5932.78元,，減掉300元的基本額度和目錄外用藥,，只能報(bào)銷45%，而今年住院費(fèi)的報(bào)銷比例提高到了60%,，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院又補(bǔ)給她15%的錢(qián),。圖為一位老人手持著蘿北縣為他制作的個(gè)人健康檔案。新華社記者
王凱/攝 |
人參,，既是“東北三寶”之首,，又是我國(guó)傳統(tǒng)的“百草之王”。曾幾何時(shí),，這個(gè)“寶貝”,、“王者”在其主產(chǎn)區(qū)吉林省長(zhǎng)白山區(qū)，竟然身價(jià)大跌,，“人參不如蘿卜價(jià)”的可悲事實(shí)令人扼腕,，很多參農(nóng)傾家蕩產(chǎn)、走死逃亡的慘劇令人哀嘆,。但是從去年秋天以來(lái),，吉林人欣喜地看到，人參價(jià)格終于出現(xiàn)理性回升,，“王者歸來(lái)”正在成為現(xiàn)實(shí),。
而這一切，與吉林省近年來(lái)大力實(shí)施的“人參振興工程”所采取的一系列措施有直接關(guān)系,，特別是衛(wèi)生部去年批準(zhǔn)了吉林省作為人參“藥食同源”試點(diǎn),，為人參應(yīng)用打開(kāi)了一扇大門(mén)，使我國(guó)人參業(yè)不再自縛手腳,、進(jìn)一步與國(guó)際接軌,，為吉林人參擺脫“植物稀土”地位創(chuàng)造了條件。
“藥食同源”政策初見(jiàn)成效 人參食品開(kāi)發(fā)曙光乍現(xiàn)
在吉林省,，人工種植人參的歷史超過(guò)450年,。人參與貂皮,、鹿茸一起被列為“東北三寶”。目前,，吉林長(zhǎng)白山區(qū)是世界上最大的人參產(chǎn)區(qū),，吉林人參產(chǎn)量占全國(guó)的85%，世界的70%,。
人參被譽(yù)為“百草之王”,，我國(guó)最遲在商代已發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用人參，它在中藥,、保健品中占有舉足輕重的地位,。和很多動(dòng)植物資源一樣，人參早就是“藥食同源”,，用人參泡酒,、燉雞在民間廣為食用。作為“百草之王”,，人參在我國(guó)中藥發(fā)展史上占有重要地位,，但作為食品被正式批準(zhǔn)進(jìn)入百姓生活卻經(jīng)歷了幾十年的過(guò)程。
我國(guó)著名人參專家,、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院院長(zhǎng)張連學(xué)教授說(shuō)：“實(shí)驗(yàn)證明,人參的毒性還沒(méi)有大蒜,、大料大，實(shí)際屬于無(wú)毒范圍,。允許人參進(jìn)入食品領(lǐng)域是吉林人多年的愿望,，它為人參應(yīng)用打開(kāi)了一扇窗，具有巨大的市場(chǎng)潛力,。全世界有70%的成年人處于亞健康狀態(tài),，在國(guó)內(nèi)外迅速增長(zhǎng)的保健品市場(chǎng)中人參將成為領(lǐng)軍者。
在今年9月上旬于長(zhǎng)春舉行的第七屆東北亞博覽會(huì)以及此前8月份舉行的第十屆中國(guó)長(zhǎng)春國(guó)際農(nóng)業(yè)·食品博覽(交易)會(huì)上,，“長(zhǎng)白山人參”品牌影響力正在逐漸上升,，受到國(guó)內(nèi)外客商的廣泛關(guān)注。吉林人參企業(yè)除組團(tuán)亮相外,，他們生產(chǎn)出的首批人參食品,，如“人參長(zhǎng)壽米”,、“人參咖啡”,、“人參可樂(lè)”、“西洋參可樂(lè)”等,，在拉長(zhǎng)人參產(chǎn)業(yè)鏈條,、提高附加值的同時(shí)，顯示出中國(guó)企業(yè)搶占國(guó)際高端人參市場(chǎng)的決心,。
從“蘿卜價(jià)”重回歷史高位 人參仍有升值空間
20多年前,，吉林人參鮮貨價(jià)格每公斤200多元,，與韓國(guó)、朝鮮人參差不多,。上世紀(jì)80年代后期,，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌中，由于吉林省對(duì)人參生產(chǎn)實(shí)行放開(kāi)經(jīng)營(yíng)造成盲目發(fā)展產(chǎn)量劇增,，人參出口又受阻,，加上國(guó)家一直把人參定性為藥材而不允許進(jìn)入食品領(lǐng)域，吉林人參供大于求的矛盾1989年終于爆發(fā),，價(jià)格一落千丈,，“人參賣出蘿卜價(jià)”的悲劇就此上演。最近20多年來(lái),，鮮參收購(gòu)價(jià)格最低時(shí)每公斤只有10來(lái)元,，雖然價(jià)格偶有抬頭的年份但均曇花一現(xiàn)，參價(jià)一直在低谷中徘徊,。吉林省數(shù)十萬(wàn)參農(nóng)基本上是保本經(jīng)營(yíng),，虧損的也不少，傾家蕩產(chǎn),、走死逃亡的時(shí)有所聞,。
吉林省參茸辦公室主任張輝說(shuō)：“這20年來(lái)，我國(guó)物價(jià)和人們收入水平總體上漲了10多倍,，可就是人參價(jià)格不漲,。鮮參每公斤一直在20元左右，價(jià)格嚴(yán)重背離價(jià)值,。我國(guó)都是伐林栽參,，從種到收需要五六年，從平均每年的收益看,，種人參還真不如種蘿卜,。”
人參價(jià)格的“拐點(diǎn)”出現(xiàn)在2010年秋天,，記者當(dāng)時(shí)在東北人參主要集散地吉林省撫松縣萬(wàn)良長(zhǎng)白山人參市場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),，當(dāng)時(shí)人參收購(gòu)之“火爆”使很多人連稱“沒(méi)想到”。很多企業(yè)和商販帶著大筆現(xiàn)金到萬(wàn)良市場(chǎng)“搶參”,，有的直接跑到參地里與農(nóng)民交易,，有的甚至連以后幾年才做貨的人參都提前訂下了。
對(duì)于人參價(jià)格的提升,，雖然也有部分游資炒作的因素,，但吉林人參界人士均認(rèn)為基本屬于正常范圍，因?yàn)閰⒌刭Y源越來(lái)越少，人參產(chǎn)量少了,，而利用人參的領(lǐng)域則增加了,，加上物價(jià)漲、人工費(fèi)漲,，這都決定人參價(jià)格必然要上漲,。很多人認(rèn)為與人參的真正價(jià)值相比現(xiàn)在價(jià)格還沒(méi)有到位，還有很大的上漲空間,。據(jù)了解,，受中國(guó)人參漲價(jià)影響，韓國(guó)人參去年秋天價(jià)格也漲了大約30%,。
記者在調(diào)查中了解到,，吉林人參自去年秋天收獲以來(lái)，價(jià)格一直保持堅(jiān)挺,，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,，今年人參市場(chǎng)仍看緊，參價(jià)將比去年高,。一些大企業(yè)要開(kāi)展人參深加工已經(jīng)開(kāi)始下手,，一些參農(nóng)今年要做貨的已被企業(yè)預(yù)定�,！笆濉逼陂g,，人參價(jià)格會(huì)一年比一年高。
吉林省人參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁維連告訴記者,，最近就有三個(gè)著名的大房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商找他,，準(zhǔn)備進(jìn)入人參食品加工領(lǐng)域。他說(shuō),，在大企業(yè)深度介入人參加工領(lǐng)域的過(guò)程中,，一些過(guò)去對(duì)人參進(jìn)行簡(jiǎn)單加工的小企業(yè)和其落后的加工方法勢(shì)必被淘汰，因?yàn)榇笃髽I(yè)都是通過(guò)人參萃取方法,，加工人參食品,、化妝品、藥品等,，科技含量和附加值都很高,。
吉林人參界人士認(rèn)為，去年以來(lái)人參價(jià)格的上漲體現(xiàn)了人參價(jià)值的理性回歸,，而且還沒(méi)有漲到位,。他們?cè)疾祉n國(guó)人參市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)其鮮參價(jià)格合人民幣每公斤60元至80元,，為世界最高,。
他說(shuō),，2009年吉林人參收購(gòu)價(jià)格漲了30%,，2010年漲了50%,，今年預(yù)計(jì)鮮參收購(gòu)價(jià)將達(dá)每公斤35元至40元，明年預(yù)計(jì)可達(dá)50元至55元,，“十二五”末期達(dá)到每公斤60元,，接近韓國(guó)人參的水平�,！凹秩藚①|(zhì)量和價(jià)格就是要和國(guó)際市場(chǎng)接軌,。”丁維連說(shuō),。
他說(shuō),，吉林人參在國(guó)際上和任何人參比內(nèi)在質(zhì)量都不差。前些年,，一部分吉林人參確實(shí)存在農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)的問(wèn)題,，經(jīng)過(guò)最近十來(lái)年的大力整治，吉林人參質(zhì)量已大幅度提高,，而且“綠色”人參已占了相當(dāng)大的比例,。去年，吉林省人參商會(huì)在市場(chǎng)上抽樣10個(gè)品種的人參,，拿到被世界認(rèn)可的臺(tái)灣一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)去檢測(cè),，結(jié)果全部指標(biāo)都合格。
人參食品前景廣闊 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)形勢(shì)喜人
在多年科學(xué)實(shí)驗(yàn)的支持下,，衛(wèi)生部終于同意把吉林省作為人參“藥食同源”的試點(diǎn),，允許開(kāi)發(fā)人參食品。去年3月,，經(jīng)嚴(yán)格審查,，吉林省公布了第一批25家試點(diǎn)企業(yè)對(duì)人參深加工及人參食品新產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)。今年在長(zhǎng)春舉辦的重要展會(huì)上,，一些人參食品終于亮相,。
據(jù)悉，人參作為食品管理早已成為“國(guó)際慣例”,，日本,、德國(guó)、美國(guó),、東南亞等國(guó)都是如此,。世界另外一個(gè)人參大國(guó)韓國(guó)，其自產(chǎn)的人參90%以上是作為食品消費(fèi)的,，從中國(guó)進(jìn)口的人參初加工原料也是作為開(kāi)發(fā)食品使用的,，其開(kāi)發(fā)人參食品有十幾大類數(shù)百種，包括飲料、餅干,、糖,、茶、果醬,、方便面等,。韓國(guó)形成全民吃參的習(xí)慣，并把高麗參視為國(guó)寶,。
相比入藥的“高門(mén)檻”,，人參進(jìn)入食品領(lǐng)域的門(mén)檻相對(duì)較低，因此“藥食同源”試點(diǎn)在全國(guó)乃至世界引起較大反響,。國(guó)內(nèi)外一些大企業(yè)近年來(lái)紛紛進(jìn)入吉林人參業(yè),，或并購(gòu)當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥企業(yè)，或斥巨資建設(shè)人參產(chǎn)業(yè)園區(qū)開(kāi)發(fā)人參新產(chǎn)品,，有的還把觸角延伸到人參種植和物流領(lǐng)域,。紫鑫藥業(yè)、康美集團(tuán),、修正藥業(yè),、吉林森工、同仁堂等上市公司和大企業(yè)憑借實(shí)力,，投入巨資發(fā)展人參業(yè),，還有一些“國(guó)”字號(hào)大企業(yè)也躍躍欲試。
目前,，吉林省出現(xiàn)了一些具有廣闊市場(chǎng)和良好效果的高科技人參加工企業(yè)和新的產(chǎn)品,，其中的佼佼者是吉林吉福參生物開(kāi)發(fā)股份有限公司。這是一家擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),、集人參標(biāo)準(zhǔn)化種植,、研發(fā)、生產(chǎn),、市場(chǎng)營(yíng)銷為一體的人參生物高科技企業(yè),，主要生產(chǎn)人參保健品、化妝品和藥品,，達(dá)產(chǎn)后人參年加工能力將達(dá)4000噸,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20億元。企業(yè)擁有的專利“酶轉(zhuǎn)化生產(chǎn)Rh2等人參稀有皂苷”技術(shù),，使人參中含量十萬(wàn)分之一的人參皂苷單體Rh2實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),，填補(bǔ)了世界生物醫(yī)藥和天然藥物提取的空白，2004年榮獲“國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)之首(一等獎(jiǎng)空缺),。該公司的拳頭產(chǎn)品“人參滴丸”,，無(wú)論劑型還是使用功效均填補(bǔ)了人參研究和開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的空白,，被消費(fèi)者譽(yù)為“小仙丹”，具有緩解腦力和體力疲勞,、預(yù)防心腦血管疾病,、提高人體免疫力、改善亞健康狀態(tài)的特殊功效,。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，吉福參公司的獨(dú)特技術(shù)可使人參增值10倍,，代表了我國(guó)高科技人參業(yè)的發(fā)展方向,。
