國家質(zhì)檢總局近期公布對瓶(桶)裝飲用水質(zhì)量抽查結(jié)果,，其中6種飲用水被檢測出含有高濃度的致癌物“溴酸鹽”，哈藥六廠等知名企業(yè)生產(chǎn)的“純中純”弱堿性飲用水,、內(nèi)蒙古“景友”沙漠優(yōu)質(zhì)水榜上有名,，令人震驚。
弱堿水,、沙漠水,、富氧水、冰川水——各類企業(yè)近年來紛紛搶灘飲用水市場,，名目新奇的“概念水”不斷涌現(xiàn),，讓消費者一頭霧水。為揭開飲用水市場內(nèi)幕,，“新華視點”記者追蹤調(diào)查了內(nèi)蒙古“景友”沙漠水生產(chǎn)企業(yè),，所見所聞令人憂慮。
“沙漠優(yōu)質(zhì)水”竟成“致癌水”
鄂爾多斯市景友鴻鵠礦泉飲品有限責(zé)任公司2007年才成立，但通過大打“沙漠牌”,，重金宣傳和包裝“景友”沙漠優(yōu)質(zhì)水,，短短幾年就名聲遠播。這家企業(yè)聲稱其產(chǎn)品來自北緯40度世界公認的牛奶和礦泉水的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)帶,，是一種偏堿性的“純天然沙漠水”,。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了“概念水”的包裝,，“景友”沙漠水之所以快速“躥紅”,，還因為它擁有多重光環(huán)：一度成為內(nèi)蒙古自治區(qū)兩會、第十一屆全運會乒乓球項目,、第十一屆亞洲藝術(shù)節(jié)等重大活動的“唯一指定用水”,。為此，“景友”沙漠水的安全和品質(zhì)曾讓消費者“深信不疑”,。
然而，正當“景友”沙漠水準備進軍全國市場之時,，卻陷入“致癌水”危機之中,。
9月2日，記者來到這家公司時,，企業(yè)正處于“停產(chǎn)整頓”狀態(tài),。此前，經(jīng)國家質(zhì)檢總局抽檢發(fā)現(xiàn),，一個批次的“景友”瓶裝水被檢測到的溴酸鹽實測值為標準值的8倍之多,。
記者在生產(chǎn)車間看到，神奇的沙漠水生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜：從200米井下抽水直接送入原水罐,，再通過石英砂,、活性炭將原水中的雜質(zhì)濾掉，過濾后經(jīng)過臭氧滅菌進入儲水罐,，最后進行灌裝,。
“溴酸鹽超標主要出在工藝老化問題上�,！�
鄂爾多斯市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長陳繼明分析了“沙漠水”變“致癌水”的主要原因,。
“景友”公司董事長劉冬青承認，今年初公司取水井中間發(fā)生塌方,，出現(xiàn)水質(zhì)發(fā)紅現(xiàn)象,。當時為了生產(chǎn)需要，并沒有及時更換水源地,，而是采取延長水處理沖洗時間,、加大臭氧濃度的辦法控制微生物，沒想到會導(dǎo)致溴酸鹽含量超標。
“新國標”緣何難管致癌物,？
溴酸鹽被國際癌癥研究機構(gòu)定為“2B級”的潛在致癌物,。為保障人民群眾飲用水安全，參照美國和歐盟等行業(yè)標準,，我國在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監(jiān)測項目,，規(guī)定溴酸鹽含量最高不超過0.01mg/L。隨著飲用水“新國標”誕生,，溴酸鹽含量這個隱藏多年的行業(yè)“秘密”浮出水面,。
然而，“新國標”實施兩年多來,，并沒有管住溴酸鹽超標問題,。
內(nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督處處長王莉說，今年二季度內(nèi)蒙古抽查了其中97家企業(yè)的98個批次的產(chǎn)品,，合格率僅為76.5%,，相當于4瓶飲用水中就有1瓶不合格。
而國家質(zhì)檢總局此次抽檢的飲用水產(chǎn)品中,，一些小企業(yè)產(chǎn)品的水菌落總數(shù),、大腸菌群等都超標，明顯沒把好質(zhì)量關(guān),。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全博士郭軍說,，礦泉水生產(chǎn)要比一般飲料難，其原因是礦泉水產(chǎn)品不能加防腐劑,，不能加熱滅菌,，微生物污染問題一直困擾生產(chǎn)廠家。目前解決礦泉水中細菌超標的方法主要有兩種,，一是臭氧滅菌消毒法,，行業(yè)應(yīng)用最普遍。二是采用膜過濾技術(shù),，因成本費用高,，許多飲用水企業(yè)沒有采用。
“國內(nèi)一些中小企業(yè)生產(chǎn)飲用水的工藝很簡單,，尤其在控制臭氧量上,，企業(yè)可以擅自調(diào)高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時間，造成溴酸鹽過量,，但檢測卻有難度,。”內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院高級工程師鄭玉山坦言,，目前多數(shù)企業(yè)對溴酸鹽的檢驗?zāi)芰τ邢�,，交由第三方檢測又怕增加成本,，導(dǎo)致隱患叢生。
靠企業(yè)自律很難,，靠政府部門監(jiān)管也難,。“不定期的抽檢方式往往會留下很多漏網(wǎng)之魚,�,！标惱^明坦言，限于人力和技術(shù)手段等因素,，各級質(zhì)檢部門只能根據(jù)情況安排抽查,，不可能監(jiān)督到每個企業(yè)和每批次產(chǎn)品。要真正解決問題,，“僅靠每年一兩次檢驗肯定不行,。”
飲水安全人命關(guān)天 “準入門檻”為何這么低,？
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，國內(nèi)飲用水市場魚龍混雜，一個重要原因是行業(yè)門檻過低,，主要表現(xiàn)為行業(yè)內(nèi)小企業(yè)林立,，一些其他行業(yè)的大企業(yè)也蜂擁而至，盲目跨行業(yè)經(jīng)營,。
據(jù)介紹，在水源并非最優(yōu)質(zhì)的內(nèi)蒙古,，飲用水生產(chǎn)企業(yè)竟在最近兩年內(nèi)增至220多家,。
一位資深礦泉水經(jīng)營者透露，小企業(yè)為了控制成本,，不舍得在工藝上投入,，對質(zhì)量監(jiān)控也不嚴格。礦泉水除了溴酸鹽這個“老大難”外,，藻類等其他微生物超標也是一大麻煩,。
“如果我們廠出來的產(chǎn)品不合格，我相信,，那些小廠問題肯定還要多,。”劉冬青說,，“景友”飲用水創(chuàng)建初期,，為尋找水源和購買設(shè)備就投入1700萬元，而一般小水廠不足百萬元就投產(chǎn),�,！拔覀冞@幾年基本沒怎么賺錢,，大量投入都用于市場宣傳和營銷了�,！�
“我國飲用水行業(yè)門檻低,，不管大小企業(yè)都開發(fā)水產(chǎn)品，這存在很大的隱患,�,！眱�(nèi)蒙古地質(zhì)調(diào)查院教授李志表示，政府相關(guān)部門應(yīng)借鑒一些國家管理經(jīng)驗,，提高行業(yè)準入門檻,，注重保護優(yōu)質(zhì)水源地，控制好開發(fā)步伐,，否則必將危及生態(tài)安全和生命安全,。
“說到底，飲用水安全還是個市場誠信問題,�,！焙艉秃铺厥忻窭詈暾f，過去喝河水,、井水,、自來水，后來生活條件好了,，以為喝桶裝水,、瓶裝水更干凈、更安全,，沒想到卻出現(xiàn)了“致癌水”,。“希望企業(yè)要有良心,，監(jiān)管部門也要肩負起百姓的信任,。”
“如果連天天喝的飲用水都無法保障安全,，人們還能相信什么,？”內(nèi)蒙古社會科學(xué)院副研究員阿爾泰說，企業(yè)沒有誠信經(jīng)營和產(chǎn)品質(zhì)量作為支撐,，只會花重金做廣告,、買名譽，終究會被消費者踢出市場,。
