|
“事不關己,，高高掛起,。”據說，這是中國人傳統(tǒng)的為人處世之箴言,。不過，從現實來看,，似乎是過時了,，或者說為現在的人們所不耐煩。對很多人來說,，在這個人聲嘈雜的時代,，沉默是有落伍之嫌疑的。
這些日子,，一包小小的榨菜,，撥動著眾多的人們的神經。在中國,，涪陵幾乎是榨菜代名詞,。涪陵榨菜之聲名，幾乎人人皆知,。這一原本普通的大眾食品,，因為一則消息的披露，不經意中鬧出了大動靜,。那消息說,，涪陵榨菜公司推出了一款600克裝的沉香榨菜，零售價達到了2200元,，成為迄今為止涪陵榨菜最高端的產品,。
一包榨菜，要賣2200元,！結果自然是“一石激起千層浪”,。冷嘲熱諷者有之：這年頭太瘋狂，榨菜都賣出燕窩價了,；顧影自憐者有之：一個月的工資就只夠買包榨菜了,；憂國憂民者有之：榨菜本是大眾消費品，非要趕奢侈大集,，前途一定很“咸”,；當然，更多的,，是慷慨激昂的痛斥：這是炒作,，這是作秀，這是廠家策劃的惡意“炫富”,！云云,，云云。
這樣的言論,，外強中干,，表面上氣勢洶洶,，但實則虛弱得不堪一擊。咸菜為什么不可以賣出鮑魚價,？市場上一兩塊錢的榨菜遍地都是,，嫌
2200元的榨菜太貴大可以不買，是不是,？這這2200元的榨菜無論是賣得出去還是賣不出去,，那都是企業(yè)自己的事情,，你操哪門子心呢,？生意人都知道，好貨還得勤吆喝,。試看市場之上,，哪家企業(yè)不在炒作，哪家公司不在作秀,？
更為荒謬的聲音,，是居然還有人認為“榨菜價格畸高，政府不作為”,�,？偹阒貞c市物價局的腦子清醒，回答得干脆利落：“在市場經濟條件下,，政府是不能隨意干預企業(yè)定價行為的,。榨菜并不是關乎國計民生的重要物資，多年來一直是自主定價,，不需要到物價部門備案,，無論其行為合理與否，2200元的定價肯定不違法,�,！�
毫無疑問，2200元的榨菜是一種市場營銷行為,，一種品牌推廣行為,。其目的，無非是想要提升產品的定位和形象,。用該企業(yè)負責人的話說,，是想“把榨菜打造成高端產品”。一個企業(yè)有這樣的追求和志向,，其實非但無可指責,，而且應當加以鼓勵的，尤其是在當下的中國,。
這些年來,，我們一直痛心疾首于“中國制造”與中低檔產品聯系在一起,，痛心疾首于中國已成世界第二經濟體，卻鮮有世界級的品牌,。以時下的輿論而言,，最為熱門的經濟話題之一，就是有關奢侈品的議論,。在中文世界里,，奢侈品具有明顯的貶意，從客觀的角度看,，其實以“高檔商品”名之更為合適,。從報道來看，中國已經成為奢侈品消費大國,，而且有望在一兩年內登頂第一奢侈品消費國,。而由于國內外價格的落差，中國的消費者紛紛到國外“掃貨”,，據說令外國人為之驚嘆云云,。這種消費的外流，自然有多種原因,，但其中一個不可忽視的因素,，是國內企業(yè)生產奢侈品或者說“高檔商品”能力的欠缺。自然,，打造“高檔商品”非一日之功,，需要日積月累地努力。但倘若連嘗試的想法都沒有,，何談實現之可能,？
那么，涪陵的沉香榨菜能不能打造成一個“高檔商品”呢,？我以為這種可能性是存在的,。核心的因素，是可以向市場“講故事”,，這對于一個品牌而言,，是難得的際遇。涪陵榨菜的歷史和文化,，涪陵原產地的不可替代,，原料青菜頭品種的獨一無二，傳統(tǒng)的巴國古法腌制工藝……都有一系列的故事好講,。其實呢,，西方的那些所謂的奢侈品，反反復復地強調的，無非是類似的故事,。譬如說法國紅酒,，一上來強調葡萄的產區(qū)——來自香檳區(qū)、波爾多還勃艮第,；強調血統(tǒng)的高貴和正統(tǒng)——來自哪個酒莊,？這個酒莊有著怎樣的歷史和文化傳承；講究釀造工藝的怎樣的與眾不同等等……這些故事,，使得這些著名的法國紅酒在眾多的葡萄酒中脫穎而出,，鶴立雞群。同樣一瓶葡萄酒,，國產的賣幾十元錢,，法國紅酒就能賣幾千乃至幾萬，兩者的質量和口味,，真的有價格那樣“天上人間”般的落差么,？只有天知道,。
對涪陵的沉香榨菜而言,，其要打造成“高檔商品”，一個內在隱憂在于企業(yè)的戰(zhàn)略定位,。從企業(yè)對外發(fā)布的信息來看,，沉香榨菜定位于“一款高端禮品榨菜”�,！爸辉诟⒘甑貐^(qū)銷售,，且主要是用來送禮的�,！惫们也徽撲N售區(qū)域的固步自封,，單說“主要是用來送禮的”這一思路，便是典型的中國傳統(tǒng)“貢品”思維,，其與面向市場的“商品”思維是背道而馳的,。這是其最大的硬傷所在，也將是其邁向成功的最大障礙所在,。
一方面不滿于“中國制造”處于產業(yè)鏈條的低端,，一方面卻對企業(yè)的突圍努力笑罵不斷，真不知其“意之所之”,。二千多年前,，韓非子講過一個故事，說一個人在大街上賣軍火——矛和盾,，先說：“吾盾之堅,，物莫能陷也。”接著又說：“吾矛之利,，于物無不陷也,。”于是有人問他：“以子之矛,，陷子之盾,，何如？”結果自然是“其人弗能應也”,，尷尬的很,。向來，這是作為笑話流傳至今的,。但看看現實,，這個賣矛盾之人的同道者，又何其多也,！
|