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“事不關(guān)己,，高高掛起,。”據(jù)說(shuō),，這是中國(guó)人傳統(tǒng)的為人處世之箴言,。不過(guò)，從現(xiàn)實(shí)來(lái)看,，似乎是過(guò)時(shí)了,，或者說(shuō)為現(xiàn)在的人們所不耐煩。對(duì)很多人來(lái)說(shuō),，在這個(gè)人聲嘈雜的時(shí)代,，沉默是有落伍之嫌疑的。
這些日子,，一包小小的榨菜,，撥動(dòng)著眾多的人們的神經(jīng)。在中國(guó),，涪陵幾乎是榨菜代名詞,。涪陵榨菜之聲名，幾乎人人皆知,。這一原本普通的大眾食品,，因?yàn)橐粍t消息的披露，不經(jīng)意中鬧出了大動(dòng)靜,。那消息說(shuō),，涪陵榨菜公司推出了一款600克裝的沉香榨菜，零售價(jià)達(dá)到了2200元,，成為迄今為止涪陵榨菜最高端的產(chǎn)品,。
一包榨菜，要賣2200元,！結(jié)果自然是“一石激起千層浪”,。冷嘲熱諷者有之：這年頭太瘋狂，榨菜都賣出燕窩價(jià)了；顧影自憐者有之：一個(gè)月的工資就只夠買包榨菜了,；憂國(guó)憂民者有之：榨菜本是大眾消費(fèi)品,，非要趕奢侈大集，前途一定很“咸”,；當(dāng)然,，更多的，是慷慨激昂的痛斥：這是炒作,，這是作秀,，這是廠家策劃的惡意“炫富”！云云,，云云,。
這樣的言論，外強(qiáng)中干,，表面上氣勢(shì)洶洶,，但實(shí)則虛弱得不堪一擊。咸菜為什么不可以賣出鮑魚價(jià),？市場(chǎng)上一兩塊錢的榨菜遍地都是，嫌
2200元的榨菜太貴大可以不買,，是不是,？這這2200元的榨菜無(wú)論是賣得出去還是賣不出去,，那都是企業(yè)自己的事情，你操哪門子心呢,？生意人都知道,，好貨還得勤吆喝。試看市場(chǎng)之上,，哪家企業(yè)不在炒作,，哪家公司不在作秀？
更為荒謬的聲音,，是居然還有人認(rèn)為“榨菜價(jià)格畸高，政府不作為”,。總算重慶市物價(jià)局的腦子清醒,，回答得干脆利落：“在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，政府是不能隨意干預(yù)企業(yè)定價(jià)行為的,。榨菜并不是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要物資，多年來(lái)一直是自主定價(jià),，不需要到物價(jià)部門備案,，無(wú)論其行為合理與否，2200元的定價(jià)肯定不違法,�,！�
毫無(wú)疑問(wèn),，2200元的榨菜是一種市場(chǎng)營(yíng)銷行為,，一種品牌推廣行為,。其目的，無(wú)非是想要提升產(chǎn)品的定位和形象,。用該企業(yè)負(fù)責(zé)人的話說(shuō),，是想“把榨菜打造成高端產(chǎn)品”,。一個(gè)企業(yè)有這樣的追求和志向，其實(shí)非但無(wú)可指責(zé),，而且應(yīng)當(dāng)加以鼓勵(lì)的，尤其是在當(dāng)下的中國(guó),。
這些年來(lái)，我們一直痛心疾首于“中國(guó)制造”與中低檔產(chǎn)品聯(lián)系在一起,，痛心疾首于中國(guó)已成世界第二經(jīng)濟(jì)體，卻鮮有世界級(jí)的品牌,。以時(shí)下的輿論而言,，最為熱門的經(jīng)濟(jì)話題之一，就是有關(guān)奢侈品的議論,。在中文世界里,，奢侈品具有明顯的貶意，從客觀的角度看,，其實(shí)以“高檔商品”名之更為合適,。從報(bào)道來(lái)看,，中國(guó)已經(jīng)成為奢侈品消費(fèi)大國(guó)，而且有望在一兩年內(nèi)登頂?shù)谝簧莩奁废M(fèi)國(guó),。而由于國(guó)內(nèi)外價(jià)格的落差,，中國(guó)的消費(fèi)者紛紛到國(guó)外“掃貨”，據(jù)說(shuō)令外國(guó)人為之驚嘆云云,。這種消費(fèi)的外流,，自然有多種原因,，但其中一個(gè)不可忽視的因素,，是國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)奢侈品或者說(shuō)“高檔商品”能力的欠缺,。自然，打造“高檔商品”非一日之功,，需要日積月累地努力。但倘若連嘗試的想法都沒(méi)有,，何談實(shí)現(xiàn)之可能,？
那么,，涪陵的沉香榨菜能不能打造成一個(gè)“高檔商品”呢,？我以為這種可能性是存在的,。核心的因素，是可以向市場(chǎng)“講故事”,，這對(duì)于一個(gè)品牌而言，是難得的際遇,。涪陵榨菜的歷史和文化，涪陵原產(chǎn)地的不可替代,，原料青菜頭品種的獨(dú)一無(wú)二,，傳統(tǒng)的巴國(guó)古法腌制工藝……都有一系列的故事好講,。其實(shí)呢，西方的那些所謂的奢侈品,，反反復(fù)復(fù)地強(qiáng)調(diào)的，無(wú)非是類似的故事,。譬如說(shuō)法國(guó)紅酒，一上來(lái)強(qiáng)調(diào)葡萄的產(chǎn)區(qū)——來(lái)自香檳區(qū),、波爾多還勃艮第,；強(qiáng)調(diào)血統(tǒng)的高貴和正統(tǒng)——來(lái)自哪個(gè)酒莊,？這個(gè)酒莊有著怎樣的歷史和文化傳承,；講究釀造工藝的怎樣的與眾不同等等……這些故事，使得這些著名的法國(guó)紅酒在眾多的葡萄酒中脫穎而出,，鶴立雞群。同樣一瓶葡萄酒,，國(guó)產(chǎn)的賣幾十元錢，法國(guó)紅酒就能賣幾千乃至幾萬(wàn),，兩者的質(zhì)量和口味,，真的有價(jià)格那樣“天上人間”般的落差么？只有天知道,。
對(duì)涪陵的沉香榨菜而言，其要打造成“高檔商品”,，一個(gè)內(nèi)在隱憂在于企業(yè)的戰(zhàn)略定位。從企業(yè)對(duì)外發(fā)布的信息來(lái)看,，沉香榨菜定位于“一款高端禮品榨菜”,。“只在涪陵地區(qū)銷售,，且主要是用來(lái)送禮的,。”姑且不論銷售區(qū)域的固步自封,，單說(shuō)“主要是用來(lái)送禮的”這一思路，便是典型的中國(guó)傳統(tǒng)“貢品”思維,，其與面向市場(chǎng)的“商品”思維是背道而馳的,。這是其最大的硬傷所在,，也將是其邁向成功的最大障礙所在。
一方面不滿于“中國(guó)制造”處于產(chǎn)業(yè)鏈條的低端,，一方面卻對(duì)企業(yè)的突圍努力笑罵不斷,，真不知其“意之所之”。二千多年前,，韓非子講過(guò)一個(gè)故事，說(shuō)一個(gè)人在大街上賣軍火——矛和盾,，先說(shuō)：“吾盾之堅(jiān),，物莫能陷也�,！苯又终f(shuō)：“吾矛之利，于物無(wú)不陷也,。”于是有人問(wèn)他：“以子之矛,，陷子之盾，何如？”結(jié)果自然是“其人弗能應(yīng)也”,，尷尬的很。向來(lái),，這是作為笑話流傳至今的。但看看現(xiàn)實(shí),，這個(gè)賣矛盾之人的同道者,，又何其多也,！
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