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牡丹史話
2011-07-06   作者:本報記者 顧立林 梁鵬/采寫整理  來源:經(jīng)濟參考報
 
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    栽培歷史逾千年

  洛陽是中國牡丹最早的栽培地,據(jù)史料記載,,洛陽牡丹的人工栽培始于隋,,盛于唐,,甲天下于北宋。其鼎盛時,,從禁中大內(nèi),,皇家御園,士大夫園林到寺廟景點,,乃至百姓庭院,都遍植牡丹,。據(jù)《墨莊漫錄》記載:“西京牡丹,,聞于天下,花盛時,,太守作萬花會,,宴集之所,以花為屏障,,至于梁,、棟、柱,、拱,,悉以竹筒貯水,簪花釘掛,,舉目皆花也”,。
  早在北宋年間,花工們就從牡丹的種,、栽,、分、接,、澆,、養(yǎng)、醫(yī),、忌等8個方面進行總結(jié),,形成了一套較為完整的栽培技藝,正是這些著名花匠花工和無數(shù)名不見經(jīng)傳的民間花農(nóng)的嘔心瀝血,,使得洛陽牡丹從唐時的2個品種,,發(fā)展到宋代的109個品種。
  南宋時期,,牡丹的栽培種植擴大到天府之地,、天堂杭州;到了明清,,又延至華東更廣闊地域和東北等地,。
  新中國成立后,,牡丹在全國范圍得到大規(guī)模推廣,以河南洛陽和山東菏澤最為興盛,。洛陽全市現(xiàn)有牡丹觀賞園近20家,,種植面積2.8萬多畝,6000余萬株,。
  從盛唐開始,,中國的牡丹通過不同方式陸續(xù)傳到世界各地,目前,,日,、法、英,、美,、意、澳,、德等20多個國家均有牡丹栽培,。

  花色品種知多少

  牡丹是中國傳統(tǒng)名花,賞花是洛陽人民的古老習俗,。唐代詩人白居易“花開花落二十日,,一城之人皆若狂“和劉禹錫”唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城“等膾炙人口的詩句,,生動地描述了當時人們傾城觀花的盛況,。每年的4月中下旬,一般都是洛陽牡丹的盛花期,,姹紫嫣紅的牡丹,,開遍城內(nèi),洛陽城變成”天香國色“的海洋,,富貴的姚黃,、典雅的魏紫、一瓣二色的二喬,、高貴的黑花魁,,幾近透明的夜光白,朵朵爭奇斗艷,,香飄四處,。
  徜徉于花海之中,游客除了驚嘆花的嬌艷,,還欲知花的大名,。其實,多數(shù)牡丹花是不難鑒別,,只要有心,,便能結(jié)識,。
  牡丹與其它花卉一樣,其主要特征集中于花冠上,,欲分辯品種先要看花冠,。
  從花型上分:牡丹分三類十二型。即單瓣類,、重瓣類,、重臺類。單瓣型的“黃花魁”,、荷花型的“似何蓮”,、菊花型的“菱花曉翠”、薔薇型的“菱花曉翠”,、托桂型的“藍田玉”,、金環(huán)型的“姚黃”,、皇冠型的“煙絨紫”,、繡球型的“赤龍換彩”、菊花臺閣型的“火煉金丹”,、薔薇臺閣型的“昆山夜光”,、皇冠臺閣型的“大魏紫”、繡球臺閣型的“紫重樓”,。
  從花色上分:牡丹系以八大色著稱,,如白色的“夜光白”、藍色的“藍田玉”,、紅色的“火煉金丹”,、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”,、綠色的“豆綠”,、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”,。還有花色奇特的“二喬”,、“嬌容三變”等等,另外在同一色中,,深淺濃淡也各不相同,。
  從香型上分:一般白色牡丹多香,紫色具烈香,,黃粉具清香,,只要“嗅其香便知其花”了�,!�
  從枝干上辨別:直立型如“洛陽紅”“桃李增艷”等,;開展型如“一品朱衣”“趙粉”等,;半開展型如“脂紅”“藍田玉”等;單枝型如“姚黃”“粉二喬”等,;叢枝型如“葛巾紫”“瑛王名寶珠”等,。 
  另外,,還從芽上識別,,從果實上識別,從根上分辨等多種方法,。
  目前洛陽牡丹已由歷史上幾十個,、100余品種,發(fā)展成9大色系1100多個品種,。

  牡丹詩詞燦星河

  翻開文字藝術(shù)史,,自隋唐以來,以洛陽牡丹為主題的各類藝術(shù)表現(xiàn)形式便相繼涌現(xiàn),,吟頌洛陽牡丹的詩詞佳作更是不絕如縷,,騷人墨客、文人學士賞花漫游,,或引吭高歌,,或贈答酬唱,或以詩言志�,,F(xiàn)摘錄數(shù)首,。

  賞牡丹
  劉禹錫(唐)
  庭前芍藥妖無格,池上芙蕖凈少情,。
  惟有牡丹真國色,,開花時節(jié)動京城。
  賞牡丹
  徐凝(唐)
  何人不愛牡丹花,,占斷城中好物華,。
  疑是洛川神女作,千嬌萬態(tài)破朝霞,。
  白牡丹
  韋莊(唐)
  閨中莫妒新妝婦,,陌上須慚傅粉郎。
  昨夜月照深似水,,入門唯覺一庭香,。
  牡丹
  皮日休(五代)
  落盡殘紅始吐芳,佳名喚作百花王,。
  競夸天下無雙艷,,獨立人間第一香。
  洛陽觀花呈堯夫先生
  張岷(宋)
  平生自是愛花人,到處尋芳未遇真,。
  只道人間無正色,,今朝初見洛陽春。
  牡丹
  馮琦(宋)
  白玉闌干護曉寒,,沉香亭畔若為看,。
  春來誰作韶華主,總領(lǐng)群芳是牡丹,。

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