豬肉價(jià)格在最近幾年上演過山車行情，引發(fā)了人們關(guān)于“豬周期”的爭議。新希望集團(tuán)董事長劉永好認(rèn)為,，解決好“豬周期”難題，不能簡單地在豬肉價(jià)格跌了國家采取收儲,，豬少了國家又采取補(bǔ)貼等措施，更重要的是建立根本的機(jī)制,。
豬肉價(jià)格年內(nèi)難回調(diào)
在26日舉行的2011（第十一屆）中國企業(yè)“未來之星”年會上,，劉永好接受《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》采訪時(shí)表示，豬肉價(jià)格還沒有看到下跌的趨勢,，年內(nèi)都會在相對高點(diǎn)運(yùn)行,，適當(dāng)?shù)幕卣{(diào)有可能,，但是不會調(diào)得很多。
四川素有“豬糧安天下”之稱,，但是最近一個(gè)月,，四川生豬價(jià)格大幅飆升。6月24日,，四川省畜牧局發(fā)布的6月第四周生豬行情數(shù)據(jù)顯示,，此前一周四川省生豬均價(jià)繼續(xù)上揚(yáng)，育肥豬每公斤均價(jià)突破17.00元,，豬糧比也突破7比1。
事實(shí)上,，相比而言,，全國生豬各項(xiàng)均價(jià)要比四川的價(jià)格更高。據(jù)搜豬網(wǎng)6月22日對全國3000多個(gè)樣點(diǎn)調(diào)查,，全國活豬均價(jià)19.24元/公斤（比四川高11.23%）,、仔豬均價(jià)31.19元/公斤（比四川高17.41%）、后備母豬均價(jià)1648元/頭（比四川高17.78%）,，豬肉均價(jià)28.40/公斤（比四川高6.97%）,。
劉永好表示，豬肉價(jià)格高是由幾個(gè)原因造成的：第一,，糧食價(jià)格,，因?yàn)轲B(yǎng)豬60%的成本來源于糧食；第二,，柴油,、化肥這些生產(chǎn)要素也在漲價(jià)；第三,，勞動力成本增加,；第四就是土地、房產(chǎn),，因?yàn)轲B(yǎng)豬要蓋圈舍,，這些所有要素都在漲，還有周期的波動,、疾病的影響等,。
不僅如此，在豬肉流通環(huán)節(jié),，成本也在上升,。為了降低流通環(huán)節(jié)的成本，劉永好說,，新希望在北京等華北市場考慮進(jìn)行直供,，目前在成都已經(jīng)開始進(jìn)行直供,。他表示，新希望將會將直供和市場體系的流通結(jié)合起來,。
解決“豬周期”需要根本變革
不過,，劉永好表示：“現(xiàn)在肉價(jià)這么高，一定程度上拉高了CPI,，怎么滿足市場的供應(yīng),，生產(chǎn)老百姓放心的肉蛋奶產(chǎn)品，同時(shí)又要讓養(yǎng)豬的農(nóng)民,、企業(yè)有錢賺,，這是一個(gè)難事�,！�
2007年,，由于養(yǎng)豬虧損，很多養(yǎng)豬戶不僅存欄不足,，而且還宰殺了母豬,，豬肉價(jià)格一路飆升，國家連續(xù)出臺政策補(bǔ)貼生豬養(yǎng)殖,，然而,，劉永好說：“豬多了以后，肉價(jià)就低,，像2009年9月份以后,，養(yǎng)豬基本上都虧損，現(xiàn)在豬又少了,，價(jià)格翻了一番還要多,，老百姓壓力很大�,！�
四川省畜牧局的分析也顯示,，2007年起國家從政策和資金上扶持養(yǎng)豬業(yè)，使許多社會資金投入養(yǎng)豬業(yè),，生豬數(shù)量大幅上升,。但由于養(yǎng)豬業(yè)不確定因素增加，近年國家扶持政策力度小于往年,，社會資金投入養(yǎng)豬業(yè)顯著減少,。
劉永好表示，解決“豬周期”難題,，國家采取收儲補(bǔ)貼這些措施一定程度上是對的,，但是更重要的是建立根本的機(jī)制，就是規(guī)�,；�,、產(chǎn)業(yè)鏈化,，而且在這個(gè)過程中，還有疾病防治,、科學(xué)養(yǎng)豬,、較好的食品加工�,！八且粋�(gè)體系,，一個(gè)制度，必須走一條支持規(guī)�,；�,、現(xiàn)代化的、產(chǎn)業(yè)鏈化的養(yǎng)豬體系的路,，這條路需要企業(yè)去探索,，需要國家的支持，需要老百姓的認(rèn)可,。”
劉永好介紹,，現(xiàn)在沿海地區(qū)生豬散養(yǎng)已經(jīng)很少了,，在中西部散養(yǎng)還占一部分。不同地區(qū)處于不同的階段,，西部地區(qū)正在從散養(yǎng)到小規(guī)模的發(fā)展,，中部地區(qū)正在從小規(guī)模向中規(guī)模發(fā)展，而東部是中規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展,。