豬肉價格在最近幾年上演過山車行情,，引發(fā)了人們關(guān)于“豬周期”的爭議,。新希望集團董事長劉永好認為，解決好“豬周期”難題,，不能簡單地在豬肉價格跌了國家采取收儲,，豬少了國家又采取補貼等措施,，更重要的是建立根本的機制。
豬肉價格年內(nèi)難回調(diào)
在26日舉行的2011（第十一屆）中國企業(yè)“未來之星”年會上,，劉永好接受《第一財經(jīng)日報》采訪時表示,，豬肉價格還沒有看到下跌的趨勢,，年內(nèi)都會在相對高點運行，適當?shù)幕卣{(diào)有可能,，但是不會調(diào)得很多,。
四川素有“豬糧安天下”之稱，但是最近一個月,，四川生豬價格大幅飆升,。6月24日，四川省畜牧局發(fā)布的6月第四周生豬行情數(shù)據(jù)顯示,，此前一周四川省生豬均價繼續(xù)上揚,，育肥豬每公斤均價突破17.00元，豬糧比也突破7比1,。
事實上,，相比而言，全國生豬各項均價要比四川的價格更高,。據(jù)搜豬網(wǎng)6月22日對全國3000多個樣點調(diào)查,，全國活豬均價19.24元/公斤（比四川高11.23%）、仔豬均價31.19元/公斤（比四川高17.41%）,、后備母豬均價1648元/頭（比四川高17.78%）,，豬肉均價28.40/公斤（比四川高6.97%）。
劉永好表示,，豬肉價格高是由幾個原因造成的：第一,，糧食價格，因為養(yǎng)豬60%的成本來源于糧食,；第二,，柴油、化肥這些生產(chǎn)要素也在漲價,；第三,，勞動力成本增加；第四就是土地,、房產(chǎn),，因為養(yǎng)豬要蓋圈舍，這些所有要素都在漲,，還有周期的波動,、疾病的影響等。
不僅如此,，在豬肉流通環(huán)節(jié),，成本也在上升。為了降低流通環(huán)節(jié)的成本,，劉永好說,，新希望在北京等華北市場考慮進行直供,，目前在成都已經(jīng)開始進行直供。他表示,，新希望將會將直供和市場體系的流通結(jié)合起來,。
解決“豬周期”需要根本變革
不過，劉永好表示：“現(xiàn)在肉價這么高,，一定程度上拉高了CPI,，怎么滿足市場的供應，生產(chǎn)老百姓放心的肉蛋奶產(chǎn)品,，同時又要讓養(yǎng)豬的農(nóng)民,、企業(yè)有錢賺，這是一個難事,。”
2007年,，由于養(yǎng)豬虧損,，很多養(yǎng)豬戶不僅存欄不足，而且還宰殺了母豬,，豬肉價格一路飆升,，國家連續(xù)出臺政策補貼生豬養(yǎng)殖，然而,，劉永好說：“豬多了以后,，肉價就低，像2009年9月份以后,，養(yǎng)豬基本上都虧損,，現(xiàn)在豬又少了，價格翻了一番還要多,，老百姓壓力很大,。”
四川省畜牧局的分析也顯示,，2007年起國家從政策和資金上扶持養(yǎng)豬業(yè),，使許多社會資金投入養(yǎng)豬業(yè)，生豬數(shù)量大幅上升,。但由于養(yǎng)豬業(yè)不確定因素增加,，近年國家扶持政策力度小于往年，社會資金投入養(yǎng)豬業(yè)顯著減少,。
劉永好表示,，解決“豬周期”難題，國家采取收儲補貼這些措施一定程度上是對的,，但是更重要的是建立根本的機制,，就是規(guī)�,；a(chǎn)業(yè)鏈化,，而且在這個過程中,，還有疾病防治、科學養(yǎng)豬,、較好的食品加工,。“它是一個體系,，一個制度,，必須走一條支持規(guī)模化的,、現(xiàn)代化的,、產(chǎn)業(yè)鏈化的養(yǎng)豬體系的路，這條路需要企業(yè)去探索,，需要國家的支持,，需要老百姓的認可�,！�
劉永好介紹,，現(xiàn)在沿海地區(qū)生豬散養(yǎng)已經(jīng)很少了，在中西部散養(yǎng)還占一部分,。不同地區(qū)處于不同的階段,，西部地區(qū)正在從散養(yǎng)到小規(guī)模的發(fā)展，中部地區(qū)正在從小規(guī)模向中規(guī)模發(fā)展,，而東部是中規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展,。