據(jù)報道,，廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉說,，在2010年以前,，我國牛奶的標準是每毫升細菌總數(shù)50萬個，而蛋白質(zhì)含量是每百克2.95克,。如今中國牛奶質(zhì)量標準,，細菌總數(shù)跟2010年前相比，每毫升提高了150萬個，而蛋白質(zhì)含量每百克降低了0.15克,。在他看來,，這樣的標準是全球最差標準。針對上述國內(nèi)奶業(yè)低標準的批評,，作為衛(wèi)生部修改牛奶標準的專家組成員則認為,，中國奶業(yè)的現(xiàn)狀要取決于國情。
對此,，有網(wǎng)民認為,，自從出了個“三聚氰胺”，中國乳制品這鍋湯就變得有點餿,，只是沒想到餿得這么厲害——原來我們一直都在喝“全球最差”的牛奶,。把食品安全問題跟行業(yè)生存問題混為一談，永遠是某些人逃避責任的法寶,。不從制度上刺激生產(chǎn)方式的改變,，只一味地降低標準，難怪中國消費者紛紛要用腳投票,。
全球最差奶業(yè)標準
“眾所周知，牛奶的安全標準,，最重要的就是兩項：蛋白質(zhì)和菌落總數(shù),。蛋白質(zhì)少了，會吃出營養(yǎng)不良的大頭娃娃,，菌落數(shù)超標,，當然會吃出各種疾病。但讓人匪夷所思的是：最新的奶業(yè)安全標準中,，原來的每百克含2.95克蛋白質(zhì),，不升反降，降到了2.8克,，發(fā)達國家則是3.0克以上,；而每毫升中的菌落總數(shù)，則不降反升,，由原來的50萬上升到了200萬,，要比美國、歐盟10萬的標準高出了20倍,�,！笔鹈榜樞隆钡牟┪恼J為。
署名“儺送”的博文認為,，中國奶業(yè)標準是不是“全球最差”,，且用數(shù)據(jù)說話。在2010年之前，我國牛奶的質(zhì)量標準是每毫升細菌總數(shù)50萬個,，而蛋白質(zhì)是每百克2.95克,；2010年調(diào)整國家牛奶質(zhì)量標準，細菌總數(shù)調(diào)到200萬個,，蛋白質(zhì)調(diào)到每百克2.80個,。若單純從數(shù)值上看，現(xiàn)行奶業(yè)“國標”甚至連25年前都不如了,，兩項標準均創(chuàng)歷史新低,。在丹麥，在新西蘭,，幾乎所有的乳業(yè)大國,，生乳蛋白質(zhì)含量標準都至少在3.0以上，而細菌總數(shù),，美國,、歐盟是10萬，丹麥是3萬,。
國情不是降低國標的理由
署名“馮永略”的博文認為,，讓人難以理解的是，養(yǎng)殖環(huán)境差,，導致產(chǎn)出來的牛奶質(zhì)量也差,，這些人想的不是去改善養(yǎng)殖環(huán)境來提高牛奶的質(zhì)量，而是想著去改變牛奶的質(zhì)量標準,，以此來確保產(chǎn)出來的牛奶是“合格”的,。
因為牛奶的質(zhì)量達不到標準，就降低標準讓其“達標”去侵犯消費者利益,，還說從國情出發(fā)照顧奶農(nóng)的利益,。但這真能照顧到奶農(nóng)的利益嗎？可以降低標準讓牛奶“合格”,，但消費者也有權不買這種“合格”牛奶,，三聚氰胺事件就是例子。三聚氰胺事件的出現(xiàn),，導致國人不再相信國產(chǎn)奶粉,，更多的選擇購買外國品牌奶粉。因此,，現(xiàn)在要做的是想辦法去改善養(yǎng)殖環(huán)境提高牛奶的質(zhì)量,，從而確保牛奶不用降低標準也能夠達標。而且這樣做既能照顧奶農(nóng)的利益,，又避免了消費者的利益不受侵犯,。
“把食品安全問題,，跟行業(yè)生存問題混為一談，永遠是某些人找各種理由,、逃避責任的法寶,。我們不排除國情因素，但更應該顧及到民眾的基本安全需要,，任何的一個產(chǎn)品標準,，必須要經(jīng)過政府、企業(yè)和消費者三方的利益博弈,。消費者的話語權,，早就被排除在對標準的討論之外。不從制度上刺激生產(chǎn)方式的改變,，只一味地降低標準,，難怪中國的消費者紛紛要用腳投票�,！笔鹈麨椤榜樞隆钡牟┪恼J為,。
消費者期盼喝上放心奶
有網(wǎng)民認為，2008年的三鹿事件令中國奶業(yè)陷入前所未有的信任危機,，加之后來發(fā)生的“早熟奶”,、“皮革奶”等事件，對國人而言可謂舊恨未消又添新愁,，如今的消費者進超市挑奶粉猶如在網(wǎng)上玩掃雷,，一個個國產(chǎn)品牌橫看豎看都覺得面目可疑。在這種情形下,，一個只顧及行業(yè)利益的“全球最差標準”又如何能夠重建消費者對中國乳制品的信心？
署名“擾靡淳”的博文認為,，奶業(yè)國情固然需要考慮,，散戶奶農(nóng)利益需要照顧，然而國民的身體健康更需要保護,，民族身體素質(zhì)更需要進步,。國家能否像當年出口退稅鼓勵創(chuàng)收外匯一樣，根據(jù)出奶數(shù)目補貼奶農(nóng),，鼓勵奶農(nóng)提高裝備水平,，提高技藝，提高養(yǎng)殖水平,，保證生乳的高標準,？20世紀60年代，日本政府發(fā)起“一杯牛奶強壯一個民族”政策,，通過多年號召國民飲用牛奶,，國民平均身高增加11厘米,。我國經(jīng)過30年的經(jīng)濟快速發(fā)展，國力大大增強,，即使從全民共享發(fā)展成果看,，也要大力補貼奶農(nóng)提高牛奶標準，讓國民喝上放心奶,。