據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道,，在昨天（15日）舉行的商務(wù)部舉行例行新聞發(fā)布會上商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅表示，雖然近期豬肉價格相對于去年同期有所上揚,，但商務(wù)部不會采取任何干預(yù)市場的措施,。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫的升高,，豬肉的消費會相對進入淡季,，商務(wù)部對豬肉市場價格的相對穩(wěn)定有信心。
每年的5月至8月份是豬肉消費淡季,，生豬,、豬肉價格相應(yīng)較低。但是今年5月份以來,，河南,、河北、湖南,、山東等地卻出現(xiàn)淡季豬價猛漲,，多個地方甚至出現(xiàn)一天一個價的漲勢。根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測,，6月6日至12日,，全國36個大中城市鮮豬肉批發(fā)價格每公斤22.52元，比年初漲了19.2%,，比上周漲了1.6%,。
商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅認(rèn)為造成豬肉價格上漲有兩個原因。
姚堅：去年這個時候是豬肉價格最低的時候,，豬肉價格低就會導(dǎo)致養(yǎng)殖的減少,。所以，這個階段出現(xiàn)了育肥豬上市的階段性偏緊,，一年前豬肉價格的下跌構(gòu)成了這樣一個因素,。豬肉價格上漲的另外一個原因是部分飼料和人工成本的上漲。大家知道,，玉米價格同比漲了9.8%,，養(yǎng)殖企業(yè)玉米平均進價上漲了9.8%，這可能是背后的因素，當(dāng)然還有勞工成本和其他成本,。
在前些天各地媒體的報道中,，也都反映出去年豬肉價格低迷造成仍養(yǎng)殖數(shù)量銳減。西安西興平市農(nóng)民張養(yǎng)養(yǎng)回憶起09年時的情景時表示：
張養(yǎng)養(yǎng)：當(dāng)時只有4塊錢,。一頭豬賠200多塊確實是忍痛割愛,。
由于過去兩年豬肉價格較低，不少農(nóng)戶縮減了母豬養(yǎng)殖規(guī)模,，農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,，今年4月份全國生豬存欄數(shù)為4.36億頭，同比下降4.15%,。5月份生豬存欄量進一步下降至4.34億頭,，因此目前正是豬源最緊張的時候，供應(yīng)量的下降導(dǎo)致生豬價格淡季不淡,，價格反而大幅攀升,。
此外，今年全國玉米,、豆粕,、配合料價格分別為2.24元/公斤、3.23元/公斤,、2.84元/公斤左右，綜合計算,，飼料成本同比上漲了9%左右,。養(yǎng)豬戶楊啟會給記者算了一筆賬。一頭仔豬養(yǎng)到出欄大約要150天,，全部飼料費要800多元,，加上購買豬仔費用要1300元。
楊啟會：利潤空間太小了,。
豬肉價格的持續(xù)上漲加劇了市場各方對通脹的擔(dān)憂,。對此，姚堅表示,，盡管當(dāng)前豬肉價格有所上漲,，但對于豬肉價格的調(diào)控，主要還應(yīng)當(dāng)基于市場自身的調(diào)控,。
姚堅：隨著豬肉價格由去年這個時候比較低逐步緩慢地上升上來,，現(xiàn)在養(yǎng)殖的數(shù)量進一步增多了，生豬存欄數(shù)是比較多的,，會保證后續(xù)豬肉的供應(yīng),。當(dāng)然我們也會進一步根據(jù)豬肉價格市場的變化，密切跟蹤市場，加強市場預(yù)警,，及時向市場發(fā)布信息,。同時我們也會有效地加強中央儲備肉的管理，確保中央儲備肉能夠在調(diào)控需要的時候,，能夠調(diào)得動,、用得上。
那么,，當(dāng)前肉價已經(jīng)漲到歷史高位,，養(yǎng)殖戶有錢可賺了，是不是可以大量補欄了呢,？從各方綜合信息來看,，現(xiàn)在養(yǎng)豬戶對于是否補欄還持觀望態(tài)度。山東的一些養(yǎng)豬戶認(rèn)為,，目前生豬價格已經(jīng)到達高位,，飼料價格更是一路高漲，此時貿(mào)然進入會有巨大風(fēng)險,。
業(yè)內(nèi)人士表示,，目前我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)養(yǎng)殖戶多、散,、小的局面,，散養(yǎng)戶比重接近一半。從長遠(yuǎn)來開,，實現(xiàn)規(guī)�,；B(yǎng)殖是調(diào)控生產(chǎn)與消費的有效方式。當(dāng)前,，養(yǎng)殖成本的加大,，使得一些作坊式的養(yǎng)殖散戶們無法承受成本壓力而漸漸被淘汰出局，市場將更偏向于大型養(yǎng)殖公司,。據(jù)了解,，國內(nèi)幾家大型生豬上市公司也正以此為契機，加大仔豬,、育肥,、種豬的整條產(chǎn)業(yè)鏈的投入和各個環(huán)節(jié)布局，整個行業(yè)也處在整合變化中,。
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