據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道,，在昨天（15日）舉行的商務(wù)部舉行例行新聞發(fā)布會(huì)上商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)表示,，雖然近期豬肉價(jià)格相對(duì)于去年同期有所上揚(yáng),，但商務(wù)部不會(huì)采取任何干預(yù)市場(chǎng)的措施,。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,，氣溫的升高,，豬肉的消費(fèi)會(huì)相對(duì)進(jìn)入淡季,，商務(wù)部對(duì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定有信心,。
每年的5月至8月份是豬肉消費(fèi)淡季,，生豬,、豬肉價(jià)格相應(yīng)較低,。但是今年5月份以來，河南,、河北,、湖南、山東等地卻出現(xiàn)淡季豬價(jià)猛漲,，多個(gè)地方甚至出現(xiàn)一天一個(gè)價(jià)的漲勢(shì),。根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測(cè)，6月6日至12日,，全國36個(gè)大中城市鮮豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤22.52元,，比年初漲了19.2%,，比上周漲了1.6%,。
商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)認(rèn)為造成豬肉價(jià)格上漲有兩個(gè)原因。
姚堅(jiān)：去年這個(gè)時(shí)候是豬肉價(jià)格最低的時(shí)候,，豬肉價(jià)格低就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖的減少,。所以，這個(gè)階段出現(xiàn)了育肥豬上市的階段性偏緊,，一年前豬肉價(jià)格的下跌構(gòu)成了這樣一個(gè)因素,。豬肉價(jià)格上漲的另外一個(gè)原因是部分飼料和人工成本的上漲,。大家知道,，玉米價(jià)格同比漲了9.8%,，養(yǎng)殖企業(yè)玉米平均進(jìn)價(jià)上漲了9.8%,，這可能是背后的因素，當(dāng)然還有勞工成本和其他成本,。
在前些天各地媒體的報(bào)道中,，也都反映出去年豬肉價(jià)格低迷造成仍養(yǎng)殖數(shù)量銳減。西安西興平市農(nóng)民張養(yǎng)養(yǎng)回憶起09年時(shí)的情景時(shí)表示：
張養(yǎng)養(yǎng)：當(dāng)時(shí)只有4塊錢,。一頭豬賠200多塊確實(shí)是忍痛割愛,。
由于過去兩年豬肉價(jià)格較低，不少農(nóng)戶縮減了母豬養(yǎng)殖規(guī)模,，農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,，今年4月份全國生豬存欄數(shù)為4.36億頭，同比下降4.15%,。5月份生豬存欄量進(jìn)一步下降至4.34億頭,，因此目前正是豬源最緊張的時(shí)候，供應(yīng)量的下降導(dǎo)致生豬價(jià)格淡季不淡,，價(jià)格反而大幅攀升,。
此外，今年全國玉米,、豆粕,、配合料價(jià)格分別為2.24元/公斤、3.23元/公斤,、2.84元/公斤左右,，綜合計(jì)算，飼料成本同比上漲了9%左右,。養(yǎng)豬戶楊啟會(huì)給記者算了一筆賬,。一頭仔豬養(yǎng)到出欄大約要150天，全部飼料費(fèi)要800多元,，加上購買豬仔費(fèi)用要1300元,。
楊啟會(huì)：利潤空間太小了。
豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲加劇了市場(chǎng)各方對(duì)通脹的擔(dān)憂,。對(duì)此,，姚堅(jiān)表示，盡管當(dāng)前豬肉價(jià)格有所上漲，但對(duì)于豬肉價(jià)格的調(diào)控,，主要還應(yīng)當(dāng)基于市場(chǎng)自身的調(diào)控,。
姚堅(jiān)：隨著豬肉價(jià)格由去年這個(gè)時(shí)候比較低逐步緩慢地上升上來，現(xiàn)在養(yǎng)殖的數(shù)量進(jìn)一步增多了,，生豬存欄數(shù)是比較多的,，會(huì)保證后續(xù)豬肉的供應(yīng)。當(dāng)然我們也會(huì)進(jìn)一步根據(jù)豬肉價(jià)格市場(chǎng)的變化,，密切跟蹤市場(chǎng),，加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)警，及時(shí)向市場(chǎng)發(fā)布信息,。同時(shí)我們也會(huì)有效地加強(qiáng)中央儲(chǔ)備肉的管理,，確保中央儲(chǔ)備肉能夠在調(diào)控需要的時(shí)候，能夠調(diào)得動(dòng),、用得上,。
那么，當(dāng)前肉價(jià)已經(jīng)漲到歷史高位,，養(yǎng)殖戶有錢可賺了，是不是可以大量補(bǔ)欄了呢,？從各方綜合信息來看,，現(xiàn)在養(yǎng)豬戶對(duì)于是否補(bǔ)欄還持觀望態(tài)度。山東的一些養(yǎng)豬戶認(rèn)為,，目前生豬價(jià)格已經(jīng)到達(dá)高位,，飼料價(jià)格更是一路高漲，此時(shí)貿(mào)然進(jìn)入會(huì)有巨大風(fēng)險(xiǎn),。
業(yè)內(nèi)人士表示,，目前我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)養(yǎng)殖戶多、散,、小的局面,，散養(yǎng)戶比重接近一半。從長遠(yuǎn)來開,，實(shí)現(xiàn)規(guī)�,；B(yǎng)殖是調(diào)控生產(chǎn)與消費(fèi)的有效方式。當(dāng)前,，養(yǎng)殖成本的加大,，使得一些作坊式的養(yǎng)殖散戶們無法承受成本壓力而漸漸被淘汰出局，市場(chǎng)將更偏向于大型養(yǎng)殖公司,。據(jù)了解,，國內(nèi)幾家大型生豬上市公司也正以此為契機(jī)，加大仔豬、育肥,、種豬的整條產(chǎn)業(yè)鏈的投入和各個(gè)環(huán)節(jié)布局,，整個(gè)行業(yè)也處在整合變化中。
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