記者近日在"中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)"山東金鄉(xiāng)采訪了解到，今年山東新蒜上市后價(jià)格大幅下滑，目前干蒜價(jià)格僅為每公斤2.5元左右,，遠(yuǎn)低于農(nóng)民的種植成本。從去年的"蒜你狠"急轉(zhuǎn)為"蒜你賤",，大蒜價(jià)格再次陷入暴漲暴跌怪圈。
蒜價(jià)跌破種植成本
金鄉(xiāng)縣化雨鄉(xiāng)郭口村村民郭成偉種了16畝大蒜,，每畝單產(chǎn)干蒜1000公斤左右,。郭成偉告訴記者，由于去年蒜種和人工成本太高,，大蒜賣到每公斤3.9元才能"保本",。然而，金鄉(xiāng)縣山祿大蒜交易市場(chǎng)近日的行情是干蒜每公斤2.4元至2.6元,，遠(yuǎn)低于蒜農(nóng)的保本價(jià)。
盡管價(jià)格已遠(yuǎn)低于成本,，但蒜仍很難銷售,。在當(dāng)?shù)刈畲蟮拇笏饨灰资袌?chǎng)山祿大蒜交易市場(chǎng)里，記者發(fā)現(xiàn),，盡管價(jià)格奇低,，大蒜仍無人問津，銷售困難,。
面積單產(chǎn)齊增供大于求
據(jù)了解,，由于今年大蒜總產(chǎn)激增，后期蒜價(jià)是否因此暴跌尚未明朗,，收購(gòu)商懼怕市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),，不敢盲目開價(jià)收購(gòu)；而蒜農(nóng)由于種植成本太高,、市場(chǎng)價(jià)格過低,，惜售心理嚴(yán)重。兩方面原因造成市場(chǎng)交易冷清,。
金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)王乃建告訴記者,，金鄉(xiāng)縣2008年至2009年度種植大蒜48萬畝，2010年至2011年度增加到65萬畝。同時(shí),，今年大蒜單產(chǎn)比去年有所增加,。王乃建告訴記者，去年金鄉(xiāng)大蒜畝產(chǎn)851公斤,，種植面積56萬畝,，總產(chǎn)量47.7萬噸；今年單產(chǎn)1068公斤,，種植面積65萬畝,，總產(chǎn)量69.4萬噸，同比增長(zhǎng)45%以上,。
蒜價(jià)待合理調(diào)控
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，大蒜種植面積、產(chǎn)量不穩(wěn)定,，產(chǎn)銷信息"糊涂賬"是導(dǎo)致近年來大蒜價(jià)格暴漲暴跌的深層次原因,。
金鄉(xiāng)縣商務(wù)局副局長(zhǎng)周保華說，國(guó)家應(yīng)安排農(nóng)業(yè),、統(tǒng)計(jì)部門統(tǒng)計(jì)大蒜種植,、產(chǎn)量等方面的詳細(xì)信息，并及時(shí)向外界發(fā)布,，實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)銷信息的公開性,、真實(shí)性，以有效杜絕虛假信息泛濫,，維護(hù)大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,。
金鄉(xiāng)縣副縣長(zhǎng)劉鵬認(rèn)為，國(guó)家可建立由大蒜風(fēng)險(xiǎn)防范基金,、主產(chǎn)區(qū)大蒜儲(chǔ)備庫(kù),、大蒜深加工企業(yè)等構(gòu)成的大蒜價(jià)格調(diào)控"蓄水池"，在大蒜價(jià)格較低時(shí)啟動(dòng)"蓄水池"收購(gòu)大蒜,，反之則拋售大蒜,，將大蒜市場(chǎng)價(jià)格控制在合理區(qū)間內(nèi)。（據(jù)新華社濟(jì)南6月13日電）