近日，國家食藥監(jiān)管總局公布了今年第二階段19類食品及食品添加劑監(jiān)督抽檢信息。瓶(桶)裝飲用水,、純凈水等微生物超標(biāo)問題仍較為突出,，不合格率超過兩成，791種各類飲料被曝不合格，其中飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶(桶)裝飲用水樣,，抽檢樣品不合格就達(dá)775種，占97.97%,。不合格樣品中,，不乏知名品牌產(chǎn)品。
即便只是回顧以往新聞,，瓶(桶)裝飲用水質(zhì)量抽查結(jié)果的不合格,，也不是第一次出現(xiàn)在國家相關(guān)部門的檢測報告中，但其所帶給我們的心理震撼力仍是巨大的——連飲用水的質(zhì)量都如此不可信賴,，公眾一想到可能與自己朝夕不離的飲用水里,，都含有余氯、亞硝酸鹽,、大腸菌群,、霉菌，甚至是潛在的致癌物溴酸鹽,。附加于其上的蝴蝶之翼,，無法不扇起別樣的驚慌與憤怒。意氣難平之下,，我們不能不追問不合格桶裝水的所由何來,。質(zhì)量低下的飲用水之所以大行其道，當(dāng)然一在行業(yè)準(zhǔn)入門檻過低,，由此衍生部分企業(yè)良知的缺失,，二在監(jiān)管的嚴(yán)重缺位。但更重要的問題,，在我看來,，可能更在于桶裝水自身“國標(biāo)”的約束乏力,。僅以該次桶裝水中被檢測出的溴酸鹽為例,，我國早在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監(jiān)測項目,，規(guī)定溴酸鹽含量最高不超過0.01mg/L。然而,，“新國標(biāo)”實施五年多來,，它仍然并沒有管住桶裝水中的溴酸鹽超標(biāo)問題。
客觀評價,，作為一種事實,，我國并不缺乏對于瓶(桶)裝飲用水的種種“國家標(biāo)準(zhǔn)”，一定程度上它甚至顯得嚴(yán)格,。我國在1998年4月21日就發(fā)布了“瓶裝飲用純凈水國家標(biāo)準(zhǔn)”,，該標(biāo)準(zhǔn)相隔幾年就會修訂。而從2012年7月1日開始,，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)強制實行,，檢測標(biāo)準(zhǔn)從原來的35項擴大到106項。然而系列且明確的國家檢測標(biāo)準(zhǔn),，仍然讓問題瓶(桶)裝飲用水呈現(xiàn)出高發(fā)的狀態(tài),。那么，問題與悖論到底是如何產(chǎn)生的呢?
只能說,，瓶(桶)裝飲用水的國標(biāo)內(nèi)容和執(zhí)行都是孱弱的,，然后才有了問題瓶(桶)裝飲用水的大量出現(xiàn)。瓶(桶)裝水身后的國標(biāo)懸疑,，令人不由想起“奶業(yè)國標(biāo)”,。我國的乳業(yè)生產(chǎn)中“國標(biāo)”之多，算得上蔚為大觀,，然而多次新聞報道后,，圍觀者莫名驚詫地發(fā)現(xiàn)，中國的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不僅全球最低,，也被個別大企業(yè)綁架,，如此之下，再多的乳業(yè)國標(biāo),，造就的也只能是國產(chǎn)奶粉市場聲譽的不盡如人意,。產(chǎn)品質(zhì)量的國家檢測標(biāo)準(zhǔn)，本應(yīng)以民眾的健康為中心,，系列的飲用水國標(biāo)之下,，喝一口干凈的水仍然是困難的事情，我們不能不問：“國標(biāo)”怎能如此不堪,，制定“國標(biāo)”的博弈與程序又安在?
環(huán)境保護(hù)人士曾經(jīng)這樣憂心地預(yù)測：地球上的最后一滴水,，可能是我們的眼淚。而當(dāng)那些有害乃至是有毒物質(zhì)悄然地隱藏進(jìn)日常的水中,，我們又該向誰而泣?于又一次成為驚弓之鳥后,，無論是對于市場正義,，還是安全地生活，我們都必須再次追問飲用水中的“國標(biāo)”話題,，“國標(biāo)”孱弱其實比桶裝水不安全更驚心,。
