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近日有外媒報道，作為世界第六大食品公司的美國通用磨坊食品公司已經(jīng)確認(rèn)將在中國推出酸奶品牌,，他們的酸奶類產(chǎn)品布局新興市場的第一站是中國,。
而在此之前，作為世界排名第六的乳品企業(yè),，新西蘭恒天然集團除了加大在中國奶牛養(yǎng)殖投資外,，近日也表示有計劃在中國生產(chǎn)液態(tài)奶制品,。
事實上,，近十年中國居民收入水平不斷提高,，消費觀念開始轉(zhuǎn)變，對安全,、健康,、高品質(zhì)食品需求越來越大。在此背景下,，國產(chǎn)品牌“近水樓臺先得月”,，自2006年伊利、蒙牛分別推出金典和特侖蘇后,，國內(nèi)中高端液態(tài)奶市場蛋糕不斷擴大,，功能性酸奶、含乳飲料,、高品質(zhì)白奶等產(chǎn)品銷售年均銷售額同比增長高達兩位數(shù),，國產(chǎn)品牌占據(jù)著高達90%以上的市場份額，同時企業(yè)享受到高端產(chǎn)品帶來的豐厚利潤,。而這一切也引起了外資投資中國液態(tài)奶市場的欲望,。
然而，頻繁的食品安全問題對乳業(yè)的侵蝕已從奶粉快速轉(zhuǎn)向液態(tài)奶市場,。今年中國三大龍頭乳企均爆出安全問題,，作為國產(chǎn)品牌主陣地的液態(tài)奶，在華東,、華南地區(qū)市場份額開始流失,。
近日，蒙牛發(fā)布2012年中報顯示,，上半年收入183.6億元,，同比下降1.2%；盈利6.447億元,，同比大降18.4%,。光明也不斷遭受安全問題侵?jǐn)_，消費信譽下滑,，加上新進入對手增加,，企業(yè)在華東地區(qū)傳統(tǒng)優(yōu)勢受到極大挑戰(zhàn)。
與此同時,，外資“機會主義”勢力抬頭,，越來越多的外資品牌憑借其所謂的“高品質(zhì)”也陸續(xù)蜂擁進來，這也讓華東,、華南地區(qū)液態(tài)奶市場的競爭達到白熱化,。
2011年4月份,，日本明治投資建廠，標(biāo)志著外資正式進軍中國液態(tài)奶市場,。而近幾年,，德國的歐德堡、德亞,，美國純美，新西蘭安佳,、田園,，法國金章、蘭特等品牌陸續(xù)登陸中國市場,，在一,、二線城市部分超市以及網(wǎng)絡(luò)店鋪開始銷售。
筆者曾提到,，與嬰幼兒奶粉相比,，外資進入中國液態(tài)奶市場有兩個最主要的障礙，一是成熟的銷售渠道,。目前,，外資新進入產(chǎn)品多以淘寶等網(wǎng)絡(luò)、專（兼）營進口食品超市及專業(yè)食品店為主,。實際上,，隨著網(wǎng)絡(luò)購物水平不斷提高，以及大批進口食品超市及專業(yè)食品店出現(xiàn),，讓外資在華液態(tài)奶銷售渠道障礙進一步弱化,。
二是本土化的奶源。近兩年,，一方面企業(yè)自建牧場步伐加快,，特別是具有外資背景的恒天然、朝日均在華投資奶源,，并都有打算繼續(xù)擴大投資規(guī)模的意向,，而雀巢等企業(yè)更是通過與地方政府合作，增強對奶源控制,；另一方面,，專業(yè)化的牧場企業(yè)或者家庭牧場發(fā)展很快。這都讓外資在華有機會獲得穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源,。
在此背景下,，外資大舉進入勢在必行。同時,，與乳業(yè)發(fā)達國家比,，國內(nèi)乳業(yè)加工企業(yè)仍在加工,、包裝等技術(shù)，食品安全標(biāo)準(zhǔn),，企業(yè)管理等方面存在巨大差距,，再加上國內(nèi)企業(yè)目前還處在食品安全危機的風(fēng)口浪尖，因此,，外資企業(yè)競爭優(yōu)勢將會非常明顯,。
長期來看，中國高品質(zhì)液態(tài)奶未來消費前景非�,？捎^,。對伊利、蒙牛,、三元,、光明等國產(chǎn)品牌來說，競爭不僅僅是來自內(nèi)部,，未來在中高端液態(tài)奶市場上將要共同面對外資品牌競爭,。對企業(yè)而言，當(dāng)前首要任務(wù)就是,，杜絕內(nèi)部打惡意價格戰(zhàn)以及相互詆毀行為,，圍繞安全、品質(zhì)打好基礎(chǔ),，在確保產(chǎn)品安全基礎(chǔ)上,，提升品質(zhì)，根除居民對國產(chǎn)液態(tài)奶消費安全顧慮,，進而增強企業(yè)競爭實力,。
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