按照我國(guó)《刑法》第一百四十條的規(guī)定,，生產(chǎn)者,、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假,，以假充真,，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，構(gòu)成生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪,。據(jù)浦江縣公安局介紹,，今年5月份以來(lái)，蒙牛公司駐義烏銷售經(jīng)理王某伙同趙某以22元/箱(正價(jià)一半)的價(jià)格收購(gòu)蒙牛即將過(guò)期的純牛奶和酸酸乳5000余箱,，然后將臨期牛奶上的生產(chǎn)日期弄掉,，重新噴上新的生產(chǎn)日期。之后王某將這些延期的牛奶以42元一箱的價(jià)格銷售到義烏,、浦江等地,。王某的行為明顯符合刑法規(guī)定的生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪要件，浦江縣公安機(jī)關(guān)以涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪將其刑拘,，是司法機(jī)關(guān)依法執(zhí)法之舉,。
在現(xiàn)實(shí)中，盡管食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者非法篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的現(xiàn)象并不少見(jiàn),，但是像王某這樣因?yàn)榇鄹漠a(chǎn)品生產(chǎn)日期而以涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪被刑拘的并不多見(jiàn),。多數(shù)非法篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的行為被發(fā)現(xiàn)后，一般都是由行政執(zhí)法部門對(duì)相關(guān)責(zé)任人實(shí)施行政處罰,，責(zé)任人被依法追究刑事責(zé)任的很少,。
一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員所以敢于實(shí)施各類食品違法犯罪行為，很大程度上與執(zhí)法不夠嚴(yán)厲,、食品違法犯罪成本較低有關(guān),。輕罰非法篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期行為，顯然難以對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員產(chǎn)生足夠的威懾力,。司法機(jī)關(guān)嚴(yán)格執(zhí)法,，依法對(duì)包括篡改食品生產(chǎn)日期在內(nèi)各類食品違法犯罪行為實(shí)施嚴(yán)懲，涉嫌犯罪的堅(jiān)決依法追究其刑事責(zé)任,，才能有效減少與杜絕各類食品安全違法犯罪行為的發(fā)生,。
也正因?yàn)槿绱耍衿纸h公安機(jī)關(guān)這樣對(duì)篡改食品生產(chǎn)日期經(jīng)營(yíng)者以涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪刑拘,，并在此基礎(chǔ)上依法追究其刑責(zé),，不是一種一時(shí)一地的執(zhí)法行為，而應(yīng)當(dāng)具有示范意義,，成為各地司法機(jī)關(guān)打擊食品違法犯罪行為的常態(tài)作法,。與此同時(shí)，再輔之以進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)于食品生產(chǎn)銷售行為的監(jiān)管力度,，讓各類食品違法犯罪行為難逃法律制裁,，才能真正切實(shí)有效地減少與杜絕各類食品違法犯罪行為發(fā)生，保障消費(fèi)者的身體健康安全,。