|
我國(guó)將清理現(xiàn)有的5000余項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn),并將提高乳制品,、嬰幼兒食品,、食品添加劑等標(biāo)準(zhǔn)。13日,衛(wèi)生部通報(bào)了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》的有關(guān)情況,“十二五”末,我國(guó)將基本構(gòu)建食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系,。衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志表示,地溝油與添加物對(duì)人體健康影響有待評(píng)估,。(8月14日《新京報(bào)》)
衛(wèi)生部門(mén)在這次發(fā)布會(huì)上透露了不少重要消息,比如,已經(jīng)開(kāi)展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,“十二五”期間要清理5000余項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn),明年起實(shí)行食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理制度等,。這些消息讓人聽(tīng)后很振奮,對(duì)食品監(jiān)管也有了信心。不過(guò),衛(wèi)生部門(mén)還透露了一條讓人聽(tīng)后不愉快的消息,即,地溝油與添加物對(duì)人體健康的影響還有待于評(píng)估,。
相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,大家在關(guān)注一些報(bào)道,認(rèn)為違法使用添加物,、“地溝油”等導(dǎo)致了健康危害,主要是這種違法犯罪的性質(zhì)惡劣,應(yīng)嚴(yán)肅查處,但是真正會(huì)造成多大的健康影響還需要進(jìn)一步評(píng)估。也就是說(shuō),目前只能從違法犯罪性質(zhì)的角度看待“地溝油”,、添加物,卻不清楚它們對(duì)人體健康危害有多大,。顯然,這條信息讓人很意外。
根據(jù)可查的資料,“地溝油”興起于上世紀(jì)九十年代,違法添加物基本與“地溝油”是同一時(shí)代產(chǎn)物,甚至比“地溝油”出現(xiàn)時(shí)間更早,。十幾年或二十年時(shí)間過(guò)去了,今天我們還不清楚“地溝油”對(duì)人體健康的影響,實(shí)在不應(yīng)該,。這究竟是因?yàn)椤暗販嫌汀焙头欠ㄌ砑游锊恢档弥匾?還是對(duì)人體健康的影響很難去評(píng)估?
以“地溝油”為例,對(duì)人體健康的影響媒體已經(jīng)報(bào)道了很多,比如,會(huì)引起消化不良、腹瀉,、胃癌,、腸癌等疾病�,？梢�(jiàn),“地溝油”對(duì)人體健康影響并不難評(píng)估,如果分析“地溝油”中的有害物,或者讓醫(yī)院統(tǒng)計(jì)相關(guān)病例,相信很快就會(huì)有評(píng)估結(jié)果,。然而,公眾得到的信息卻是“有待評(píng)估”,至于何時(shí)才有評(píng)估結(jié)果,還是一個(gè)問(wèn)號(hào)。
在筆者看來(lái),“地溝油”出現(xiàn)了多年,而對(duì)人體健康影響的評(píng)估卻至今沒(méi)有答案,原因并不在于難評(píng)估,而是相關(guān)公共服務(wù)太滯后,落后于“地溝油”很多年,。顯而易見(jiàn),衛(wèi)生服務(wù)跟不上“地溝油”的步子,就無(wú)法對(duì)“地溝油”的危害性進(jìn)行準(zhǔn)確判斷,繼而影響到治理“地溝油”的力度,。從這個(gè)角度而言,衛(wèi)生部門(mén)或許存在失職。
而且,從去年警方破獲“地溝油”案件后缺少檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)這一現(xiàn)象來(lái)看,相關(guān)公共服務(wù)同樣滯后,。眾所周知,去年衛(wèi)生部門(mén)曾多次向社會(huì)征集“地溝油”檢測(cè)方法,。如果早在“地溝油”露頭的上世紀(jì)九十年代就開(kāi)始研究、征集“地溝油”檢測(cè)方法,今天還會(huì)這么被動(dòng)嗎?如果早對(duì)“地溝油”對(duì)人體健康影響進(jìn)行評(píng)估,“地溝油”或許早就不存在了,。
看待“地溝油”,既要看犯罪性質(zhì),又要看對(duì)人體健康的影響,。但目前我們似乎更關(guān)注犯罪性質(zhì),而忽略了對(duì)人體健康影響的關(guān)注。事實(shí)上,從“以人為本”的角度來(lái)說(shuō),“地溝油”對(duì)人體健康影響更值得關(guān)注,因?yàn)?人的健康權(quán)和生命權(quán)是最基本的公民權(quán)利,無(wú)論是認(rèn)定犯罪性質(zhì),還是評(píng)估社會(huì)危害,都要以人的健康權(quán)和生命權(quán)為基礎(chǔ),。
相對(duì)而言,某些違法添加物對(duì)人體健康影響有待評(píng)估,公眾還能理解,因?yàn)槟承┨砑游锸切掳l(fā)現(xiàn)的,需要時(shí)間去評(píng)估對(duì)人體健康影響,。但是,“地溝油”并不是新鮮事物,而是存在至少十幾年的老問(wèn)題了。因此,希望衛(wèi)生部門(mén)快馬加鞭,盡快完成對(duì)于“地溝油”對(duì)人體健康影響的評(píng)估,不能再繼續(xù)落后于“地溝油”,。
|