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享有較高市場(chǎng)聲譽(yù)的煙臺(tái)蘋果近來(lái)深陷“藥袋”漩渦,。盡管“藥袋”的使用范圍、“藥袋蘋果”的安全性等仍待權(quán)威結(jié)論,，但“藥袋蘋果”暴露出來(lái)的安全體系建設(shè)缺失，無(wú)疑越來(lái)越令人關(guān)注,。
蘋果套袋技術(shù)是上世紀(jì)90年代煙臺(tái)果農(nóng)從日本引進(jìn)的，其作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是減少農(nóng)藥施用次數(shù)和用量,，二是預(yù)防病蟲(chóng)害和鳥(niǎo)啄,，提高蘋果品質(zhì)。近年來(lái),，為防止?fàn)�果,、改善賣相，有果農(nóng)開(kāi)始在果袋內(nèi)使用殺菌劑,。政府明令禁止使用藥袋，并自2010年起就查禁藥物果袋的生產(chǎn)和使用,。遺憾的是,，生產(chǎn)和使用藥物果袋禁而不止。
在“藥袋蘋果”安全性尚無(wú)結(jié)論的背景下,，政府旗幟鮮明地叫停存有安全風(fēng)險(xiǎn)的生產(chǎn)活動(dòng),，體現(xiàn)了負(fù)責(zé)態(tài)度，但果農(nóng)違規(guī)并未杜絕,，且近年大有愈演愈烈之勢(shì),，足證政府工作仍存不足,，以及農(nóng)產(chǎn)品安全體系建設(shè)的短板,。
安全體系的建設(shè)離不開(kāi)政府的有力監(jiān)管,。面對(duì)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)這一生產(chǎn)模式產(chǎn)生的監(jiān)管難題,，僅有自上而下的、臨時(shí)性的,、懲治性的監(jiān)管是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。要最大限度消除監(jiān)管盲區(qū)，還必須釋放基層組織和各類經(jīng)濟(jì)合作組織的積極性,，實(shí)現(xiàn)自我教育,、自我管理、自我監(jiān)督,。
安全體系的建設(shè)離不開(kāi)市場(chǎng)秩序的及時(shí)規(guī)范,。蘋果是煙臺(tái)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),，也是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。要避免“藥袋蘋果”之類的惡性事件給一個(gè)地區(qū),、一個(gè)行業(yè)造成傷害，需要推行規(guī)�,；�,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng),，并引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施用化肥農(nóng)藥，避免無(wú)知犯錯(cuò),，更要敢于對(duì)片面追求短期利益故意作惡清理門戶,。
安全體系的建設(shè)離不開(kāi)健全的質(zhì)量追溯體系,。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，盡快創(chuàng)造條件為農(nóng)產(chǎn)品編制“身份證件”,，才能對(duì)每一件問(wèn)題產(chǎn)品實(shí)行責(zé)任追究,，為消費(fèi)者受到傷害維護(hù)權(quán)益創(chuàng)造條件,。（據(jù)新華社電）
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