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保健食品不能治療癌癥，也不能治療任何疾病,。保健食品可以調(diào)節(jié)某些生理功能,，改善生理狀態(tài),，但不能糾正病理狀態(tài)和治療任何疾病,。
我國食品藥品監(jiān)督管理局在有關(guān)政策法規(guī)中明確規(guī)定：保健食品是食品的一種特殊類型,，不是藥品,，不能替代藥品治療任何疾病,，也不準(zhǔn)宣傳其治療作用,。因此，保健食品不能治療癌癥,，也不能治療任何疾病,。保健食品可以調(diào)節(jié)某些生理功能，改善生理狀態(tài),，但不能糾正病理狀態(tài)和治療任何疾病,。有些保健食品可用于某些病人（包括癌癥病人），起到一定的“扶正作用”（輔助作用）,，提高生存質(zhì)量,，改善營養(yǎng)狀態(tài)，但無抗癌作用,，不能殺滅癌細胞,，不能替代抗癌藥，不應(yīng)夸大其作用,。
有些科普宣傳某些食品有防病治病作用,，這應(yīng)正確解釋，不可誤導(dǎo)群眾,。例如,，芹菜中的芹菜堿有降血壓作用，金針菇中的香菇多糖有抗癌作用,，苦瓜中含有降血糖成分,，葡萄及葡萄酒中的花青素有抗氧化作用等，這些食品除含有營養(yǎng)物質(zhì)外,，可能還含有某些活性物質(zhì),，具有某些藥理作用。但是這些藥理作用有明確的“量效關(guān)系”,，食入量必須達到“有效量”,，才能發(fā)揮藥理作用或“防病治病”作用。
例如,，長期食用芹菜,，且每日達到幾十斤，才能達到有效量發(fā)揮降血壓作用,，金針菇,、苦瓜、葡萄及葡萄酒等食品，也必須長期食用,，且每日達幾十斤,，才能達到“有效量”，發(fā)揮一定的藥理作用,。事實上,，這是做不到的，也是不可能的,。因此,，科普宣傳必須實事求是，講清道理,，不可夸大宣傳,。
我們提倡多吃青菜、水果,、粗糧,，特別是某些含有特殊成分的食品，有利于提高健康水平,，也有利于促進某些病人的康復(fù),。但在宣傳時要注意科學(xué)性，有理,、有節(jié),、有度。
同時應(yīng)該注意劃清幾個界限：中醫(yī)和江湖騙子不應(yīng)混為一談,；中藥與假冒偽劣藥品不應(yīng)混為一談,；食品、保健食品與藥品這三者有嚴(yán)格區(qū)別,，不應(yīng)混為一談,；食品的營養(yǎng)與藥品的治療作用不應(yīng)混為一談；特別是偽科學(xué)與中醫(yī)藥不應(yīng)混為一談,，反對偽科學(xué)不應(yīng)變成反對中醫(yī)藥,。
（作者李連達為中國工程院院士,，曾任衛(wèi)生部保健食品審評委員會主席,，李貽奎為中國中醫(yī)科學(xué)院研究人員）
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