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如何才能讓學生營養(yǎng)餐“營養(yǎng)”不流失
2012-04-23   作者:燕農(nóng)  來源:新華每日電訊
 
  近日,,央視《經(jīng)濟半小時》連續(xù)調(diào)查了云南,、廣西部分學校免費營養(yǎng)餐情況,,在引發(fā)了學生集體營養(yǎng)餐安全事件的云南鎮(zhèn)雄縣頂拉小學,學生反映“豌豆聞起來是臭的,,很難聞,;不吃不行,,要被罰款”;廣西部分學校雞蛋采購價高出市場價75%,,豬肉與油豆腐的采購價比市場批發(fā)價都高出25%左右,。(4月21日央視《經(jīng)濟半小時》)
  從今年春季學期開始,國家對160個試點區(qū)縣的中小學生,,每人每天給予3元錢伙食補助,,財政撥款達到160億元。但是,,試點實施剛剛四個多月,,一些地方和學校即暴露出兩個要害問題:其一是食品安全問題沒有得到根本保障;其二是資金安全問題存在一定風險,,每人每天3元錢的補助沒有足額吃到孩子們的嘴里,。這兩個至關(guān)重要的問題如果得不到妥善解決,,農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃勢必大打折扣。
  回溯農(nóng)村學生免費營養(yǎng)餐的起步,,是鄧飛等500多位記者和多家主流媒體,,聯(lián)合中國福基會發(fā)起的一項名為“免費午餐”的捐助行動,,倡議每天捐贈3元為貧困學童提供免費午餐,。一年后,這一慈善活動上升為政府行動,,更大面積地造福試點區(qū)縣的學生,。
  較之目前一些地方學生免費營養(yǎng)餐試點中暴露出一些問題,“免費午餐”卻總體上得到各方認同,。都是好事,之所以產(chǎn)生差異,,用鄧飛的話說,,“免費午餐”是“贏在公開透明”。一方面,,為了保證食品安全,,“免費午餐”倡導直接幫助當?shù)貙W校建立食堂,在當?shù)夭少徯迈r蔬菜進行加工,;另一方面,,每個受捐學校開設(shè)微博,每天公開賬目信息,,接受全社會監(jiān)督,;再者,“免費午餐”依賴當?shù)氐拇迕翊砗屠细刹�,,對學校進行日常監(jiān)督,,并且動員志愿者對學生和老師進行抽查。
  事實上,,無論是食品安全問題,,還是資金安全問題,都離不開公開透明地接受監(jiān)督,。一些地方的學生免費營養(yǎng)餐之所以暴露出種種問題,,主要原因就是各種監(jiān)督?jīng)]有及時跟上�,!懊赓M午餐”受捐助學校的背后,,有太多雙眼睛盯著食品安全和資金安全問題,讓校方不得有一絲松懈,;而學生免費營養(yǎng)餐由于一些地方主管部門以及校方,,成了資金和營養(yǎng)餐的派發(fā)者,,尤其是學校從被盯者到盯人者的角色轉(zhuǎn)變,讓免費營養(yǎng)餐實施中暴露出問題,。
  此外,,“免費午餐”餐費是餐費,成本是成本,,二者條分縷析,,運行成本由于公開透明而得到控制。但是,,學生免費營養(yǎng)餐每人每天3元的補助,,成了整個項目的運行資金,成本也在其中,,必然讓餐費打了折扣,。這就提醒我們,要讓中央財政的160億元撥款完全落到孩子們嘴中,,地方政府就有責任解決餐費之外的運行成本問題,,而不是在3元之內(nèi)做文章。
  還有,,較之作為公益慈善事業(yè)的“免費午餐”,,免費營養(yǎng)餐落實到基層,一些地方可能會依慣性當做行政項目與任務(wù)去執(zhí)行,,二者的主觀能動作用大不相同,。所以,免費營養(yǎng)餐好事要辦好,,需要地方政府部門和學校將其當做事業(yè)去做,,就像教育部負責人曾表示的:這不是可干可不干的事,而是必須要干的事,;而且是只能干好,,不能干壞的事。
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