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2012-04-18 作者：尹衛(wèi)國（南京市南京熱電廠） 來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)
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在京召開的中國食品安全責(zé)任險(xiǎn)高層研討會(huì)傳出消息，2008年推出的食品安全責(zé)任險(xiǎn)至今投保率不足10%，進(jìn)出口生產(chǎn)商投保居多,，餐飲企業(yè)投保不到2%，北京市場未簽出一單,。
食品安全責(zé)任險(xiǎn)囊括所有食品生產(chǎn)、供應(yīng)商,，餐飲業(yè)因餐館過失,，導(dǎo)致顧客食物中毒、燙傷等人身傷亡或財(cái)產(chǎn)損失,，保險(xiǎn)公司最高可賠50萬元。這是將可能發(fā)生的食品安全事故賠償責(zé)任由保險(xiǎn)公司承擔(dān)的一條市場途徑,。
為何該險(xiǎn)不受歡迎,？專家分析，主要原因是企業(yè)缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),。筆者以為,，食品險(xiǎn)屬于企業(yè)“自選動(dòng)作”，缺乏法律強(qiáng)制性,，許多食品生產(chǎn),、供應(yīng)商心存僥幸，認(rèn)為沒必要將大把銀子白送給保險(xiǎn)公司,。因此,，參照交強(qiáng)險(xiǎn)做法，推行食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)就顯得很必要,。一方面能增強(qiáng)企業(yè)責(zé)任意識(shí),，另一方面有利于化解消費(fèi)者索賠難，是市場化解決食品經(jīng)濟(jì)責(zé)任賠償?shù)挠行緩健?BR> 據(jù)了解,，許多發(fā)達(dá)國家早就推行食強(qiáng)險(xiǎn),。筆者建議將食品安全險(xiǎn)列入《食品安全法》。食強(qiáng)險(xiǎn)應(yīng)本著公平,、合理,、適用、普惠原則,，體現(xiàn)出4個(gè)方面的立法善意,。首先，企業(yè)保費(fèi)不能過高。其次,，保險(xiǎn)公司要簡化消費(fèi)者索賠的程序與手續(xù),。第三，需立法防止餐飲業(yè)通過漲價(jià)或亂收費(fèi)把保費(fèi)負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,。另外,，還要通過經(jīng)濟(jì)手段鼓勵(lì)企業(yè)強(qiáng)化食品安全管理。
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