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高端白酒的消費(fèi)群體非常穩(wěn)定,、具有較強(qiáng)的剛性,，這就使得相關(guān)企業(yè)在漲價(jià)時(shí)有恃無(wú)恐,，漲價(jià)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過成本上升幅度,。
距3月底發(fā)改委約談白酒、啤酒等巨頭要求酒價(jià)維穩(wěn)不足半年,，中秋旺季消費(fèi)需求的爆發(fā)性增長(zhǎng)讓一眾高端白酒沖破漲價(jià)障礙的欲望越來越明顯,。劍南春已在8月份將主流產(chǎn)品供貨價(jià)提高30元，五糧液也公告稱,，自9月10日起將產(chǎn)品出廠供貨價(jià)格上調(diào)20%-30%,。盡管茅臺(tái)出廠價(jià)還未調(diào)整，但終端零售價(jià)格早已一飛沖天,，不到一個(gè)月上漲近四成,。
在中國(guó)酒類消費(fèi)中，白酒一直都還是屹立不倒的龍頭,。目前,，在我國(guó)白酒類市場(chǎng)中，高端白酒所占比例較小,，約為15％,，但所創(chuàng)造的利潤(rùn)卻占60％多。其中,，茅臺(tái),、五糧液更是占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)份額，已逐漸形成寡頭壟斷的市場(chǎng)格局,，這也就變相支撐了高端白酒的競(jìng)相漲價(jià),，出現(xiàn)“二線看一線、一線看茅臺(tái)”,，只要到了銷售旺季就競(jìng)相提價(jià)的局面,。
當(dāng)然，企業(yè)方面一般都宣稱,，漲價(jià)行為是遵循市場(chǎng)規(guī)律對(duì)酒產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行的正常調(diào)整,。例如，五糧液就認(rèn)為漲價(jià)的原因主要有兩點(diǎn)：一是市場(chǎng)供需矛盾突出,，需求遠(yuǎn)大于供給,，尤其是今年以來更為突出,，價(jià)格杠桿是解決市場(chǎng)供需矛盾的必要手段之一；二是長(zhǎng)期以來,，原材料,、人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀揪a(chǎn)生了大幅的上升,，從而決定了漲價(jià)勢(shì)在必行,。
但事實(shí)上，從幾大白酒上市公司上半年年報(bào)來看,，各項(xiàng)成本雖然出現(xiàn)了一定的上漲,，但總體而言上漲幅度仍處于合理范圍內(nèi)，成本增加并不明顯,。與之對(duì)應(yīng)的是,，利潤(rùn)增長(zhǎng)非常快,，有的利潤(rùn)增幅甚至超過60%,，企業(yè)完全可以經(jīng)過節(jié)能減耗、改革工藝等方式進(jìn)行內(nèi)部消化,。
在中國(guó)白酒市場(chǎng)中,，高端白酒的消費(fèi)更多的是一種“面子文化”的消費(fèi)，買高端酒的并非是真正消費(fèi)高端酒的,。同時(shí),，多年來形成的消費(fèi)慣性，早已將高端白酒打造為商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合的首選酒品,，而得益于行政事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)和公務(wù)消費(fèi),，高端白酒的消費(fèi)群體非常穩(wěn)定、具有較強(qiáng)的剛性,。盡管公開“三公”經(jīng)費(fèi)會(huì)造成對(duì)利用公款吃喝的現(xiàn)象起到約束作用,，但從目前情況看，公開制度缺少?gòu)?qiáng)制性和規(guī)范性,，短期內(nèi)難以對(duì)白酒消費(fèi)起到很大的影響,。這就使得相關(guān)企業(yè)在漲價(jià)時(shí)有恃無(wú)恐，漲價(jià)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過成本上升幅度,。
另外,，盡管中國(guó)高端白酒收藏尚處于起步階段，但數(shù)據(jù)顯示,，從1999年到現(xiàn)在,，有些白酒中的珍品升值幅度在10倍以上，高端白酒投資始終呈穩(wěn)步攀升之勢(shì)。因此,，在通脹不斷走高,，但房地產(chǎn)投資受到限制、銀行存款利率不高,、股市波動(dòng)又大的背景下,，具有稀缺性和奢侈性特點(diǎn)的高端白酒自然也成為投資者熱烈追捧的對(duì)象。而高端白酒價(jià)格在收藏市場(chǎng)上的不斷飆升,，不僅讓收藏級(jí)的高端白酒一瓶難求,，就連剛出廠的高端白酒也吸引了部分市民跟風(fēng)搶購(gòu)，再加上高端白酒產(chǎn)能有限以及流通環(huán)節(jié)中經(jīng)銷商有意無(wú)意地囤酒,，使得供貨量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求,，成為漲價(jià)的又一有力支撐。
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