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上市食品企業(yè)一旦被傳出食品存在問題,，往往就是滅頂之災(zāi),，最好的危機(jī)公關(guān)就是開誠布公,，直面質(zhì)疑，有一說一,，絕不隱瞞,。
日前,，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院在其官網(wǎng)正式聲明稱，“從未與味千拉面企業(yè)方進(jìn)行任何合作,、協(xié)作,，從未對其產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證、推薦,，也沒有給該企業(yè)提供過咨詢,、顧問等服務(wù)�,！辈⒁笪肚Х矫妗傲⒖掏Ｖ乖诟鲝V告媒體上使用侵權(quán)語句,，澄清事實(shí)真相，并公開在媒體道歉,，消除不良影響”,。
味千拉面“禍”不單行，在陷入三重門——“添加門”“鑒定門”與“湯底勾兌門”之后,，又遭遇了“侵權(quán)門”,。中國農(nóng)大的維權(quán)宣言，讓味千拉面的境況雪上加霜,，其公信力再度折損,。其實(shí)，味千莫怪中國農(nóng)大不留情面，更不必認(rèn)為它這是落井下石,。正所謂禍起蕭墻之內(nèi),，味千之所以有此尷尬命運(yùn)，應(yīng)從自身上找原因,。
味千之所以陷入重重深門,，與法治觀念不強(qiáng)有關(guān)。以“湯底勾兌門”為例,，原本是濃縮液兌水,，卻大肆聲稱“含有豐富膠原蛋白和鈣質(zhì)的豬骨濃湯”，還信誓旦旦“鈣含量是肉類的10倍,、牛奶的4倍”,，這就好比本是“蘿卜開會”，卻吹噓為“群英薈萃”,。
遭遇公共事件,，第一時間應(yīng)回應(yīng)，而千萬不能試圖一捂二拖三掩蓋,。國新辦曾提出突發(fā)公共事件的輿論引導(dǎo)策略為盡早講,、持續(xù)講、準(zhǔn)確講,。在信息社會,，不僅適用于政府部門，同樣適用于企業(yè),。上市食品企業(yè)一旦被傳出食品存在問題,，往往就是滅頂之災(zāi)，最好的危機(jī)公關(guān)就是開誠布公,，直面質(zhì)疑,，有一說一，絕不隱瞞,。如果遲遲不回應(yīng),，或者即便回應(yīng)了，但吞吞吐吐,，似是而非,，亦真亦假，就無法贏得公眾理解,，更不要說重塑形象了,。
出問題不是最可怕，最可怕的是在同一個地方跌倒,，或者未能吃一塹長一智,，以至于問題頻出,。從去年因添加劑違規(guī)被罰78萬元，再到如今的“湯底勾兌門”,，短短一年時間,，味千遭遇了多重危機(jī)，這些危機(jī)原本可以避免,。如果味千痛定思痛,，刮骨療傷，何以有此后的問題頻出,？遺憾的是,，味千仿佛并沒有進(jìn)行嚴(yán)肅的自我反思，更不要說有什么雷霆之策,。陷入重重之門,，可謂并不偶然，更暴露了其內(nèi)部管理失序,，預(yù)警水平欠缺,。
8月1日午后，味千（中國）股票創(chuàng)今年以來最大跌幅,，其市值縮水約42億港元,。教訓(xùn)不可謂不沉重。味千能否重整旗鼓,，有待觀察,。但味千的教訓(xùn)分明不是一家企業(yè)的教訓(xùn),，如果不強(qiáng)化自律,，如果不遵紀(jì)守法，類似問題還會發(fā)生,。
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