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如此之“擋”,，可算是滴水不漏。但在保障食品安全方面,，卻缺失了快速有效的“查”,。唯有同時(shí)外“擋”內(nèi)“查”，方才算得上周全,，給公眾一個(gè)徹底交代,，徹底放心。
面對(duì)污染產(chǎn)品超500項(xiàng),、毒性超三聚氰胺20倍的臺(tái)灣塑化劑,，國(guó)家質(zhì)檢總局的辦法是擋在門外，6月1日起暫停進(jìn)口臺(tái)灣問(wèn)題產(chǎn)品,。然而在社會(huì)公眾的食品安全神經(jīng)緊繃的當(dāng)下,，擋在門外的辦法還遠(yuǎn)不能消除公眾的擔(dān)憂。
應(yīng)當(dāng)承認(rèn),，在此次外來(lái)塑化劑有毒食品事件中,，國(guó)家有關(guān)部門在“擋”方面反應(yīng)積極。5月23日臺(tái)灣塑化劑“毒飲料”剛發(fā),，國(guó)家質(zhì)檢總局24日接臺(tái)灣地區(qū)通報(bào)后,，“各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)立即展開(kāi)了相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)監(jiān)管”。另?yè)?jù)稱,，“在大陸地區(qū),，除上海口岸外,，其他地區(qū)均未受理過(guò)臺(tái)灣方面通報(bào)所列批次的飲料產(chǎn)品進(jìn)口”,。于是接下來(lái)幾日，上海就對(duì)問(wèn)題飲料緊急下架,。直至此次“暫停進(jìn)口”,。
如此之“擋”，可算是滴水不漏,。但在保障食品安全方面,，卻缺失了快速有效的“查”。唯有同時(shí)外“擋”內(nèi)“查”，方才算得上周全,，給公眾一個(gè)徹底交代，徹底放心,。此次臺(tái)灣塑化劑事件,，大陸公眾或不擔(dān)心受其害，卻疑心大陸食品也會(huì)有這種可怕的東西,。
公眾之所以疑心,，就在于食品安全問(wèn)題不分地域，食品添加劑全世界都在用,。什么有毒什么沒(méi)毒,，什么在安全允許范圍內(nèi)，各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)不甚相同,，認(rèn)識(shí)也有一個(gè)過(guò)程,。塑化劑作為一種替代“起云劑”的有毒添加劑，在此次沒(méi)暴露之前,，雖然是非法的,，卻是一種事實(shí)上的食品添加劑。在沒(méi)有深入研究之前,，添加多大劑量都可能被認(rèn)為沒(méi)問(wèn)題,。因而可能被許多國(guó)家和地區(qū)的一些不法商家偷偷使用，甚至在無(wú)知的情況下加大劑量使用,。
正是在這個(gè)意義上,，在問(wèn)題出現(xiàn)之后，公眾馬上就會(huì)由此及彼地聯(lián)想到,，這種在事實(shí)上廣泛添加于飲料中的東西,，大陸的飲料中有沒(méi)有？在何種程度上使用,？有沒(méi)有非法添加的情況,？公眾有沒(méi)有可能通過(guò)其他途徑攝入塑化劑？據(jù)香港媒體爆料稱,，香港浸大生物系去年曾對(duì)幾百名香港市民進(jìn)行血液樣本化驗(yàn),，99%的樣本驗(yàn)出含有“塑化劑”。那么大陸人血液中有沒(méi)有塑化劑,？
顯然,，這一切疑問(wèn)都需要有關(guān)部門來(lái)回答，去實(shí)際檢測(cè)才能讓公眾確信,，有還是沒(méi)有,，安全還是不安全。這不僅是在食品安全問(wèn)題上的負(fù)責(zé)任態(tài)度，也是國(guó)家食品監(jiān)管部門應(yīng)盡的義務(wù),。在另一個(gè)層面上,，當(dāng)公眾有了這種強(qiáng)烈的疑問(wèn)、想知情的欲望,，國(guó)家有關(guān)部門就應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間滿足公眾的知情權(quán),。沒(méi)有權(quán)威的消息來(lái)源，公眾就不知相信誰(shuí),，就可能有小道消息傳播,。在不知情的情況下，公眾就可能采取保守的自我保護(hù)方式,，姑且認(rèn)為所有飲料中都可能含有,，等等看，且不去喝它,。
遺憾的是,，這方面的權(quán)威信息在第一時(shí)間闕如。國(guó)家質(zhì)檢總局在5月27日公布這一事件,，也只是“立即開(kāi)展對(duì)問(wèn)題‘起云劑’和臺(tái)灣進(jìn)口食品添加劑中DEHP成分的檢測(cè)”,，檢測(cè)范圍如此有限令人疑惑，其檢測(cè)結(jié)果也只能在等待中,。在某種意義上,，沒(méi)有在第一時(shí)間的全面檢測(cè),、權(quán)威發(fā)布，也就失去了一次重建公眾食品安全信任的最佳機(jī)會(huì),。
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